君之烘焙老酸奶做法,在家做老酸奶的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于君之烘焙老酸奶做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍君之烘焙老酸奶做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干酸奶块固体怎么做？
2. 酸奶奶油做法？

干酸奶块固体怎么做？

做法：

1.找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布。屉布用热水清洗干净，浸湿后拧干水分。

2.将潮湿的屉布铺在碗里，如果屉布的格子空隙较大，则要铺两层在碗里。倒入原味酸奶，在碗的表面轻轻地盖一层厨房纸。

3.酸奶静置约半个小时后，举起屉布看一下，碗里已经过滤出很多水分了。倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置。

4.放置一晚后从冰箱里取出，酸奶已经成固态的了。挤掉屉布上的水。

第一步，先准备好材料，例如一盒普通液体酸奶、一卷保鲜膜、一个碗、一块棉质过滤布。

第二步，将碗和过滤布用清水清洗干净后用开水高温消毒一遍再晾干。

第三步，将棉质过滤布铺在碗里，然后倒入酸奶，再用保鲜膜将酸奶盖上，静置酸奶让其水分沥干。

第四步，待酸奶静置半小时左右后举起过滤布，倒掉碗中已经过滤出来的水分，再继续将酸奶盖上保鲜膜放进冰箱里保鲜静置一晚。

第五步，隔天取出放冰箱静置一晚的酸奶，倒掉酸奶碗中的水，再挤掉过滤布上酸奶的水分，这时候的酸奶就已经成固态了，最后大家可以根据个人喜好来食用自制固体酸奶，可以直接吃，也可以伴着蜂蜜、坚果、水果等一起食用。

酸奶奶油做法？

好吃不腻的酸奶奶油的做法步骤：

1.推荐使用多美鲜动物淡奶油，性价比很高。价格和雀巢差不多，雀巢真的很难吃，而且容易化，难打发，这款比较稳定，口感也很好。

2.淡奶油放冰箱门边上冷藏八小时以上（不能放结冰层！会水油分离！

3.打发的工具提前冰冻半小时，天热可以考虑坐冰打发； 

4.100克淡奶油，加入6克糖霜，打发至抹面状态。

5.打发好的奶油加入酸奶，稍微混合均匀即可，不需要再打发，也不要过分搅拌。同时注意奶油的温度，太高会融化。

答:酸奶奶油是一种简单易做的奶油，可以用于蛋糕、面包、饼干等烘焙食品的制作，也可以用于烹饪。以下是酸奶奶油的做法：

材料：

- 酸奶 500 克

- 淡奶油 500 克

做法：

1. 将酸奶倒入大碗中，加入淡奶油，用手动打蛋器或电动打蛋器低速搅拌均匀。

2. 将混合好的液体倒入一个干净的玻璃罐中，盖上盖子。

3. 将玻璃罐放置在室温下静置 12-24 小时，等待奶油凝固。

4. 将凝固好的奶油倒入一个干净的布袋中，用手轻轻挤压，使多余的液体流出，直至奶油变得干燥。

5. 将奶油放入一个干净的容器中，放入冰箱冷藏，以便使用。

把酸奶罐子用开水烫洗干净晾干，倒入淡奶油、牛奶、发酵剂、白糖用干净勺子搅拌均匀盖上盖子，放入酸奶机发酵，夏天6小时就够了，冬天8小时。

　　奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

　　因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。

到此，以上就是小编对于君之烘焙老酸奶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于君之烘焙老酸奶做法的2点解答对大家有用。