烘焙减脂香蕉的做法,烘焙减脂香蕉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙减脂香蕉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙减脂香蕉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做香蕉重油蛋糕？
2. 干脆香蕉片的家庭简易做法？

怎样做香蕉重油蛋糕？

　　是全蛋的，不是分蛋，给你君之的配方供参考　　重油香蕉蛋糕　　配料：低筋面粉240克，鸡蛋4个，黄油200克，细砂糖130克，红砂糖70克，牛奶60克，香蕉250克(去皮后重量)，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺。　　烘焙：180度，烤箱上层，上下火。烤10分钟左右，到表面上色后关上火，只开下火继续烤15分钟左右。一共烤约25分钟。　　制作过程：　　1、打蛋盆洗净擦干，保证打蛋盆干净并且无油无水，打入鸡蛋并且加入细砂糖和红砂糖，用电动打蛋器高速打发。　　2、鸡蛋要打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器的时候，打蛋器上的蛋液缓缓滑落，并且可以在盆里画出花纹，花纹不会马上消失。　　3、把黄油加热融化成液态，加入打发好的鸡蛋液里，并用打蛋器搅打均匀。(黄油的温度不要太高，40多度最好)　　4、加入牛奶，并搅拌均匀。　　5、把香蕉放在保鲜袋里，用手或其他工具拍打成泥状。　　6、把香蕉泥加入第4步的鸡蛋液里，搅拌均匀成为香蕉蛋糊。　　7、把面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后，加入香蕉蛋糊里。　　8、用橡皮刮刀把面粉和香蕉蛋糊拌匀。　　9、这是拌好的蛋糕面糊。　　10、在烤盘里铺上油纸，把蛋糕面糊倒入烤盘，放进预热好的烤箱，180度，烤箱上层，上下火。烤10分钟左右，到表面上色后关上火，继续烤15分钟左右。一共烤约25分钟。　　TIPS：　　1、烤焙的时间和温度仅供参考，请根据烤箱实际情况酌情调整。检测香蕉蛋糕是否烤熟的方法：用竹签插入蛋糕内部，拔出竹签后，竹签上没有粘黏物，就表示好了。注意不要烤过头，否则蛋糕口感会发干。　　2、尽量选择熟透的香蕉，表皮发黑的最好，这样烤出来的蛋糕才够香。　　3、配方里的泡打粉和小苏打请不要省略，否则会影响蛋糕的口感。此配方的添加剂已经尽可能减量，请放心，不会对健康造成影响。　　4、烤好的蛋糕，冷却后，切成小块食用。如要保存请注意密封，室温放置即可，不要放冰箱冷藏室，否则蛋糕会变硬。此蛋糕视季节及储存条件可保存4-7天，建议尽早食用。

干脆香蕉片的家庭简易做法？

做法1.8成熟的香蕉两根，不要熟的太厉害的，这样的香蕉太软了，切好的薄片不好拿

　2.香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就尽量切薄

　3.香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上

　4.细砂糖准备少许，在香蕉皮上撒一点即可，撒了糖的会更脆一点

　5.烤箱上层100度 ，放上层，烤30-40分钟左右，大家根据自己的烤箱来判断时间，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起来就可以了，然后把这些香蕉片转移到烤网上，100度中层再烤20-30分钟，烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了，如果感觉有些硬了，就好了，一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环，这样干燥的快。如果时间到了还是不硬，那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可

1.食材准备好（香蕉要选新鲜的硬身的香蕉，如果太熟，不好切，烤干时颜色不新鲜，且不易成形，但不能太生，否则吃起来会涩涩的）白砂糖要选细砂糖哟

2.香蕉去掉外皮，切成0.3左右的厚度小片（厚度要一样，以免受热不均匀）；

3.烤箱烤盘铺上一层烘焙纸或者锡纸（防止香蕉片粘烤盘、简单提醒：烤香蕉片时锡纸没有烘焙纸好翻动，会有一些粘）；

4.将切好的香蕉摆放在烤盘上，单层摆放，每片之间有间距；

5.柠檬对半切开，滴几滴在香蕉片上，防止香蕉在烤的时候变色；

6.撒上白砂糖；

7.放入烤箱，无需预热，温度170-180之间，烤25-30分钟，

8.待定时25-30分钟烤好后，翻动一面，在烤10-15分钟，温度调整为100度左右；

到此，以上就是小编对于烘焙减脂香蕉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙减脂香蕉的做法的2点解答对大家有用。