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到厦门有哪些美食美景不能错过?
厦门的美食实在是太多了,但大家都知道,即使是相同的食物,不同的人做出来的味道也可能会有很大差距,那到底哪些店才是最好吃的厦门美食呢
1、沙茶面
(1)四里沙茶面
(2)月华沙茶面
(3)友生风味小吃
(4)柳河小吃沙茶面
(5)乌糖沙茶面
(6)沙茶林
厦门去过几次,大多是去旅游,有几次是去出差订货,作为一个正经的吃货,美景倒是其次,最主要的还是一定要吃当地的美食,下面给大家分享一下一个吃货印象中的厦门美食。
1、沙茶面
沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃,属于闽菜;沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系,主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜微辣,有点甜。沙茶面是厦门地道的街头小吃,也是外地人到厦门必尝的美食之一。
2、厦门馅饼
厦门的馅饼分为甜饼与馅饼,甜饼中加,白糖与绿豆沙,咸饼中把绿豆沙换成了肉丁,“皮酥肉靓”是厦门馅饼的代名词。
3、姜母鸭
厦门姜母鸭是一道色香味俱全的闽南名菜,属于闽菜系厦门菜。其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。"姜母鸭"上桌后,可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋***、水发腐竹等配菜烫食,最后还可以上一些杂面煮食。
4、海蛎煎
鸡蛋搅散,加入大量新鲜海蛎,以油煎之,摊成一盘饼样上桌,再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁,最关键的再加上辣椒酱,就搭配成完美的组合。
5、黄则和花生汤
说到厦门美食,不得不说下厦大附近的沙坡尾的吃堡的楼下有一个夜摊市集,全是不能错过的好吃的,也是资深旅游必打卡点哦!
1、网红“蛮牛”汉堡是必吃的。摊主是一位来自马来西亚的大叔,据传说曾是米其林三星酒店的主厨,因为对美食有更多的追求,一路兜兜转转,最后来到中国。因此他对食物特别讲究,他的食材也都是根据他的要求配制定购的呢。他的牛肉非常鲜嫩,酱料很特别。但凡周五、周六就非常多人排队买汉堡。而大叔每天***100个,7点才开卖,卖完就收工。所以想吃的伙伴要早点去排队哦!
3、“娘惹糕”摊位。 因为电视剧“小娘惹”的关系,对里面的糕点也是眼馋。摊主的糕点色彩斑斓的:有红龟糕、达兰双层糕、爆浆椰糖小丸子、虾米糯米卷等等。味道也非常好吃。据汉堡大叔说,确确实实是南洋风味,马来西亚传统糕点的口味。但她家出摊只在周五周六周日,所以想吃的伙伴要选好时间哦。
3、再来是沙嗲肉串。摊主是个80年的小青年,但对美食也是非常喜欢。他的肉块鲜嫩多汁,糯米饭团沾酱料,特别的口感。他家的波萝特别的好吃!
4、还有炸鸡腿。外酥里嫩,鸡肉可保持鲜嫩多汁。配他家的酱料真的超极棒。
5、还有还有一摊是印尼小妹的印尼沙拉,有印尼虾饼、炸豆腐、土豆等,配上印尼沙拉酱,份量大又好吃。
非常推荐,如果到厦门,就一定要到沙坡尾吃堡的市集品一品这些美食,才不需此行。
经典景区就鼓浪屿、厦大、南普陀,后起之秀有曾厝安、五缘湾帆船港。美食大多过于商业化了,只要去味友、临家这类闽南菜馆都可以尝到地道的厦门美食,老牌的酒楼还有舒友、亚珠、佳丽,景点里也有很多选择,主要看个人口味。
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