烘焙饰品珍珠汤做法：珍珠汤的制作教程***？

本篇文章给大家谈谈烘焙饰品珍珠汤做法，以及珍珠汤的制作教程视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、和面有什么技巧
• 2、求~冰品,奶茶,果汁的制作方法~~
• 3、木薯粉可以用什么代替

和面有什么技巧

刀削面和面的方法诀窍有三点： 刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面，三两水。 和面时加入少许盐，增加面的劲道。不断揉搓，打成面穗。

和面的方法有许多技巧，仅就水和面粉的调和而言，就有不同的方法。例如，擀面条和包饺子需要用冷水和面，而包烧麦则需要用开水烫面，摊春卷皮则需要把面团调稀等，方法各异。 正确的和面方法是不能一次将水加足。

正确的和面法：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。

求~冰品,奶茶,果汁的制作方法~~

菠萝果汁：材料：菠萝300克·柠檬1/2个·冰块4个 作法：菠萝去皮并切块，放入果汁机榨汁，加入冰块、柠檬打匀之后滤汁，倒入杯中即可。

做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

材料：茶叶、纯净水、果糖、冰。制作流程：500ml杯：取茶汤150ml-200ml 冰块200g。加许愿树果糖20-25g后加纯净水至8分满，雪克均匀即可。700ml杯：取茶汤200ml-250ml 冰块250g。

草莓果汁制作方法 草莓—100克，优酪乳—1/2杯 副材料：柠檬—1/3个，冰片—1-2片，方糖—1小茶匙 做法： 将草莓、柠檬去皮， 全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。

解析：珍珠奶茶制作方法：雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放 有珍珠20g的杯中即可。

木薯粉可以用什么代替

1、糯米粉、玉米淀粉、红薯淀粉等可以代替木薯粉，但是不同的用途要选择不同的粉代替。若制作冰皮月饼，如果没有木薯粉，可以用糯米粉、玉米淀粉等来代替。若制作芋圆，没有木薯粉，可以用糯米粉来代替。

2、生粉、红薯粉、土豆粉、面粉等可以代替木薯粉。生粉是日常生活中经常食用的一种淀粉，可以代替木薯粉做芋圆或者做面皮，具有Q弹的特性。木薯粉加水遇热煮熟后呈透明状，口感带有弹性。

3、地瓜粉。要以某种食物代替木薯粉，建议您选用地瓜粉。由于这两样东西实际上属于同一类食物，只是在制作的过程中精细程度不同，效果相差无几。虽然在口味上并没有太大的区别，但用面粉来代替的话，还是有些不太合适的。

4、可以用生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉等代替。

5、建议选用地瓜粉代替木薯粉。地瓜粉和木薯粉这两样东西实际上属于同一类食物，只是在制作的过程中精细程度不同，效果相差无几。

6、可以替代木薯粉的东西很多，但是不同的用途要选择不同的东西替代。生粉替代木薯粉，生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉，这种淀粉属于精加工淀粉，能够完全的代替木薯粉，无论是做芋圆还是做面皮，也具有Q弹的特性。

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