烘焙店蒸糕做法大全,烘焙店蒸糕做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店蒸糕做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙店蒸糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝宝辅食小米苹果山药蒸糕做法？
2. 山药红枣糯米糕做法？
3. 农家五味香的做法？

宝宝辅食小米苹果山药蒸糕做法？

主料：山药500克

辅料：饼干适量，蓝莓果酱3勺

调料：食盐少许，白糖4勺，糖珠少许

1.将山药洗净，去皮切段

2.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁

3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状

4.放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散

5.用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中

6.均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可

铁棍山药 80克 、 苹果 40克 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1

苹果和山药切块

步骤2

放入榨汁机，打入一颗鸡蛋

步骤3

用榨汁机打成糊，约1-2分钟（可在中途停下来看状态）

步骤4

玻璃碗内垫烘焙纸，刷油

山药红枣糯米糕做法？

山药红枣糯米糕是一道美味可口的中式甜品。以下是制作山药红枣糯米糕的简单步骤：

所需材料：

1. 山药 300 克

2. 红枣 100 克

3. 糯米粉 200 克

4. 糖 50 克

5. 水 适量

步骤：

1. 准备材料：将山药削皮，切成小块。红枣洗净，去核，切成小粒。

2. 蒸山药：将山药块放入蒸锅，蒸约 20 分钟，直到山药变软。

材料：

红枣、山药、白糖、糯米粉

做法：

1、洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚;山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。

2、烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉。

1、山药去皮切片。

2、红枣洗干净。

3、分别放入碗内上锅蒸二十分钟。

4、山药加糖压成泥。

5、红枣去皮去壳压成泥。

6、糯米粉放入锅内八分钟炒熟，不停地翻动。

7、炒好的糯米粉放入山药泥里。

8、揉成团。

9、擀成饼包入枣泥。

10、用模具压成想要的形状。

步骤1

山药一段，大约有150克，切片后用蒸锅蒸10分钟取出，不用管蒸没蒸熟，这样蒸一下咱们在后期操作的时候免得伤手，而且能让面团更加细腻。

步骤2

用机器把山药搅打成糊。这里搅打的时候得加水，放入山药一半量的水分就行，只要机器能走动，尽量少就可以。打好的山药糊倒在容器里。

步骤3

放面粉和糯米粉，糯米粉和大米粉的比例是3:1，可以先备下粉类，然后一点点倒入山药糊，因为所打的山药的含水量不一定，所以，我也没称量糯米粉等的重量，自己把握着量把，能把山药糊和成一个柔软的团就可以。

步骤4

红枣和葡萄干都洗干净，红枣我用了8个，葡萄干就抓了一把，把红枣肉切下来切碎，葡萄干也简单切几下。

步骤5

把切碎的红枣和葡萄干以及碎核桃仁一起放入面团里。

农家五味香的做法？

制坯：粳米，糯米淘净晾干，磨成米粉。将糖粉(或用绵白糖3.5公斤代替)与米粉拌匀(如做椒盐香糕可用精盐0.5公斤代替黄桂花)，拌时如米粉过分干燥，可稍加温开水促使糖粉自容。在糖粉拌匀后隔3小时后过筛，再用烘糕箱进行烘燥。火力要小，中途要将粉翻一次，在取出燥粉时，用滚筒将粘结的粉块压碎再行过筛。这时可将燥细粉放一半在糕盘(系木制，约26厘米正方形，底透空，衬以蔑丝帘和纸板)里摊平，再将其余的粉填满糕盘(约1.7厘米厚)，刮平按实后，用长薄刀或用摇糕机将糕盘内的燥粉划成4条，每条划五分左右宽的糕片坯

步骤2

蒸糕：将划好的糕坯连同糕盘放入沸水锅内，隔水蒸制约40分钟，就可蒸熟取出，待糕冷却后，用薄刮刀片，按原划好的糕片痕线将其分开

步骤3

烘制：将糕片依次摊平，放在粗眼铁皮盘内进烘箱烘焙至第二天，再进炉烘制呈焦***，翻个面也烘成焦***即成。火力不宜太大防止烘焦

到此，以上就是小编对于烘焙店蒸糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店蒸糕做法大全的3点解答对大家有用。