烘焙原料指南书,烘焙原料指南书电子版

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料指南书的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙原料指南书的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于烘焙原料介绍的书籍？
2. 开一家面包店所需要原料等一些必需品有哪些？
3. 什么地方可以买到烘培材料呢？
4. 想开一家烘焙店，原料从哪里进货比较好？

关于烘焙原料介绍的书籍？

《烘焙宝典?烘焙教室》除简要介绍烘焙的常用原料与器具外，更汇集黎国雄老师多年来学习及任教心得，一款款精致又好吃的点心从准备工作到材料介绍，再到制作步骤，内容设计贴心；精美细致的实拍图片，与操作步骤一一对应，一目了然，无论您是否为制作蛋糕的生手，抑或是驾轻就熟的熟手，都可从中获益良多。

开一家面包店所需要原料等一些必需品有哪些？

以下是需要的器具：烤箱（上下层的），温室，烤盘（按自己的需要定多少），烤蛋糕的模具，压面机，打蛋机，打面桶，这是烘焙用的内室要用的一些东西． 然后是做蛋糕表花用的油纸，表花袋，表花模具，抹刀，插片，小型打蛋机（用来打发奶油），冰箱，就差不多了． 原料是：高筋粉，低筋粉，鸡蛋，糖为主要原料． 其次***原料是：泡打粉，香料，丙酸钙（防腐剂），植物油，篙粉，糖精．这是内室烘焙用的原料． 外面表花房用的原料是：植脂奶油或忌廉，色素，为主要原料 其次是罐装，果膏，巧克力，主要是按自己做蛋糕的方式来自己添加． 还需要一些包装用的东西，烤面包的包装袋，蛋糕用的包装盒，这些就不用一一说明了．

什么地方可以买到烘培材料呢？

南泰有卖的。

一德路也有卖小包装的奶油，起酥油。而且那还有很多烘培原料卖。也可以到那的专门卖进口食品的小店,也有小份量的卖。

每一角落便利店，在天河北路侨怡一街43号1档，这里有很多种类的芝士，包括马士卡彭，有手指饼，有酒，有各种香料，调料，急冻的莓类水果，酥皮，各国食品原材料，基本上想买的东西都有吧．

奥利华食品店，五羊新城祈福华厦一楼，(库索起酥油，份量不多，可以用五到六次的)

富华名酒美食，在天河东路信成南街，有各种小包干燥香草，烘焙材料．酒类，急冻类．进口零食类．PS：还有提醒一下，自己吃最好不要用起酥油（也叫麦琪琳，既植物黄油），因为含有反式脂肪酸，非常有害健康。自己用就用黄油（也称奶油，butter），这样比较健康。

想开一家烘焙店，原料从哪里进货比较好？

一般当地都有原材料经销商，有大有小，你可以去货比三家，找到适合自已的经销商给你供应原料。同时也可以到网上查找自己喜欢和老牌的原料销售商，同他们取得联糸。

如有还有疑问私信我，再进一步细说

到此，以上就是小编对于烘焙原料指南书的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料指南书的4点解答对大家有用。