大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙原料摆拍图的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙原料摆拍图的解答,让我们一起看看吧。
制作蛋糕需要什么原料,什么工具?
疫情期间大家都不能出门,所以很多小伙伴呆的哪里都痒痒,总想在家琢磨弄点什么。其实做蛋糕就是一个很好的创意,简单还好吃。
初学者做蛋糕,如果想以后有时间的时候就做一下秀秀手艺,那工具还是要准备的像样点,如果就是偶尔心血来潮,就像做一次两次解解闷,那就完全可以对付一下哈。
做蛋糕首先烤箱是必备的(如果做来玩玩,那也有电饭锅版的哦) 不用很大,根据自己的厨房位置选择就可以了。
再就是要准备蛋糕模具(如果不是想经常做,那不锈钢盆也是可以的),电动打蛋器是必须要准备的,要不打蛋清的时候能累个半死也打不出想要的状态。电子秤,不锈钢打蛋盆(要深一点的)细筛,硅胶刮刀,蛋黄分离器基本上有这几样就可以了,开始阶段不用准备那么多工具,这几样基本的就可以了,就怕三分钟热血,到时候这些工具就白费了。
底筋面粉(超市有卖专门做蛋糕的面粉,不过我经常做,就用我们平时用的面粉做出来也不错的)泡打粉,白糖粉(可以用细砂糖),牛奶,食用油,鸡蛋,醋或者柠檬汁(打发蛋清的时候用)
前几天给大家介绍的那款戚风蛋糕不知道大家做的怎么样了?今天在教大家做一款纸杯蛋糕。不知道你们有没有兴趣呢?来动起手来。
我们先把材料准备一下,鸡蛋4个,底筋面粉50克,食用油40克,牛奶50克,白糖80克,醋或者柠檬汁3-5滴,纸杯10个.
我们先把蛋清和蛋黄分离,记住哦容器一定不能有油和水。先把蛋黄,牛奶和食用油搅拌均匀,在加入过筛的低筋面粉做成蛋黄糊备用。记得要十字花搅拌,不要顺时针逆时针的搅拌哦。
这时候烤箱要预热了,上下火150度10分钟。然后把分离出来的蛋清,放入醋或者柠檬汁,白糖分三次放入蛋清中,第一次是打发到出鱼眼泡的时候,第二次是泡沫比较均匀的时候,第三次是泡沫比较细腻的时候。打发的蛋白发硬,倒扣不会流出来就可以了。
电饭煲蛋糕是我的新宠,做起来也很简单。
需要用到的食材:鸡蛋、柠檬汁、面粉、牛奶、白糖,植物油
1、准备五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
2、蛋黄里放一勺白糖打散搅拌均匀,然后倒入牛奶、植物油搅拌均匀,再筛入面粉搅拌至无颗粒状备用
3、蛋清里挤些许柠檬汁,放白糖搅拌,直到出现细腻的泡沫再放一次白糖继续搅拌,直到筷子能拉起一个直立的小角的时候再放一次白糖搅拌,搅拌至翻转容器蛋清不会往下掉为止(打成这个状态的蛋清做出来的蛋糕味道最好。由于没有打蛋器,用筷子的我打好蛋清差不多用了一个小时[流泪])
4、将打好的蛋清加到蛋黄糊中,上下搅拌均匀
5、电饭锅锅底刷油,预热两分钟,然后将和好的蛋清蛋黄倒入电饭锅,震出气泡,盖上盖子按下蛋糕键,煮好之后再焖三分钟就可以取出来享用啦
前几天才做过蛋糕。
材料:鸡蛋,面粉。牛奶,白砂糖。植物油,如果有黄油就更好,更香。
工具:没有烤箱,电饭煲也可以。
取几只鸡蛋,蛋白蛋清分离,分别盛在俩容器。蛋清容器一定不能有油和水,否则打奶油不成功。
打奶油没有电动打蛋器,可以用矿泉水底端剪成开花形状手打,最多几分钟就能成型。
打奶油的过程中,分三次加入白糖。(因为一次加多了,影响起泡)
盛蛋黄的容器,加入适量白糖,植物油,牛奶,筛过的细腻面粉,不然会有小疙瘩,搅不散。(不知道为啥,我筛过的面粉还是会有小疙瘩,然后我用了密漏勺,将蛋黄面粉液过滤了一遍)
蛋黄容器里的面糊搅均匀后,分三次加入蛋清里,拌匀,左右翻动,不能搅圆圈。
电饭锅里刷上油,两合并的蛋液倒进去,选择蒸蛋糕键。记得用毛巾将电饭锅气孔盖住,不然打开电饭锅有可能是一坨翔的形状哦。[捂脸]
你好,我是岛民阿斌,很高兴回答你的问题,接下来我来为您介绍一下制作蛋糕需要的材料和工具有些什么?
第一、需要用到的材料有:首先鸡蛋 5个、低筋面粉100克、纯牛奶半瓶、玉米油50克、白砂糖100克、柠檬汁(白醋)几滴
第二、工具:带有蛋糕键的电饭锅、电动打蛋器、电子秤等工具
做法(13步)
1. 准备好材料
2. 把5个鸡蛋分别打入两个干净无油无水的盘里,白黄蛋清分开
3. 先打发蛋清,倒入几滴柠檬汁用打蛋器低速打发起泡
4. 分3次加入三分之一的白糖继续打发直到插入筷子竖立即可,留着备用
5. 用打蛋器低速把蛋黄打匀
6. 倒入备好的牛奶和玉米油打匀即可
7. 把低筋面粉倒入蛋黄糊里
8. 把蛋黄糊搅拌均匀,预热电饭锅
9. 把三分之一的蛋清加入蛋黄糊里轻轻地上下拌匀,不能打圈,那样容易起泡
10. 把剩余的蛋清倒入蛋黄糊继续拌匀
11. 把拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭锅里,提起锅胆震动两下消除泡泡
12. 按下蛋糕键40分钟左右按键跳了就完成
13. 跳闸后等待3分钟定性后把锅胆拿出即可完成
下面还给你蛋糕了制作方法,认认真真按照每一步操作肯定能做出好吃的蛋糕,谢谢您观看
女人为什么喜欢做甜点或者烘焙?
我是六零后,已经退休在家,因此,思维理念更加传统,从传统的观点来看,女人似乎在家里做饭上要多[_a***_]。在我们家,我是非常喜欢吃面食的,因此,也非常喜欢做。以前,只是传统的馒头花卷,包子饺子,可现在孩子喜欢吃面包蛋糕,说带着吃着都方便,只能上手开始做了。对于经常做饭的人来说,学起来很容易,现在我会做许多种面包,而且还根据不同的季节买水果做果馅儿,经常搞点小创新,孩子说比买的好吃多了。我父母比较爱吃蛋糕,我就给他们做蛋糕,母亲过80岁生日时,我做的蛋糕色香味俱全,受到了大家称赞。由于得到了大家的肯定,又给大家生活带来方便乐趣,我更加乐此不彼。这里要说一下,我不喝牛奶,不吃面包蛋糕,每次只是看着别人吃,但心里也很高兴。不知道别人,反正家里的亲戚如果有谁夸我做的好,我就经常做了给人家送去,花钱又受累,是满足感也是喜欢做。所以我认为,女人喜欢做甜点和烘焙,一个是女人的天性使然,乐于为家庭付出;还有就是得到家庭成员的认可肯定,越做越高兴,满满的成就感;再有就是自己做的东西放心,没有任何添加剂,干净卫生。家里人也常常笑我一天忙忙碌碌,给大家做面包蛋糕啊,而我一口不吃,还是只吃那些传统的食物,其实对于我来讲,作为一个家庭主妇,看见大家吃的好,我就高兴。今天中午我烙的韭菜盒子,拍了照片发来给大家看看,天津传统做法不放油干烙的。
源于爱家人吧!
我家俩孩子,四个老人,都爱吃面食,我家应该算面粉消耗大户,以前面包是一星期一***购,因为方便啊,我家有个临街商铺出租给西点屋,所以我就经常去照顾生意,后来慢慢的跟老板学着自己做面包,做没有添加剂的面包,做点健康的面包,这一做就是十几年,现在家里人吃不惯外面买的面包,受不了香精添加剂的味,我一开始就是用面包机一键操作,简易版的面包,后来买了烤箱,也结识一群同样爱好烘焙的朋友,大家互相学习,慢慢的有了一些经验,现在完全可以做出无添加,又健康,口感秒杀面包房里的面包了!
既然说到这,就给大家一个配方吧!
一个450克吐司的量
牛奶:150克(不同品牌的面吸水度不同,预留10克)
奶粉:20克
很开心能回答您的问题。
我是女人,我也是喜欢做甜点烘焙的女人[笑哭]看到您的问题就想立刻给你您答案。
喜欢做甜点的女人大都喜欢吃甜点,甜点能给人愉悦的心情,不开心吃点甜品就会好起来。做甜点烘焙的过程可以给人以放松,减压,舒服的感觉,可以给高压力的生活以舒缓,可以释放压力。
爱做甜点烘焙的女人热爱生活,对生活有更高的追求,喜欢浪漫,爱家人,大都温柔细腻。
女人天生无法抗拒甜点的诱惑,自己做甜点更能享受美妙的过程,这是幸福的添加剂,自己做的精致漂亮,吃进去满嘴的甜蜜,想想就幸福所以收到很多女人的喜爱。
女人为什么喜欢做甜点或者烘培?
我来谈下自己的观点。
1.甜,似乎是每个人都很喜欢的味蕾的一种,从小吃到长大的,所以一般做点心,也就大部分做的甜点,虽然也有咸味的,但是比较少。
2.从健康方面去考虑,我是选择自己做。
3.我做甜点和烘培,是因为我口味偏淡,自己做可以根据自己的口味去制作。
4.大部分甜点和烘培食品,都是刚做出来好吃,做为吃货,当然会在乎这个口感。
5.生活的调剂品,一家人围在一起,喝喝茶,吃点刚出炉的小点心,谈谈人生百态,多么美好。
女人,总是那个用美食填满你的胃的那个人,早餐或者宵夜,平时零嘴,饿了垫垫胃的甜点和烘培食品,无关喜欢,但是会去做[微笑]
到此,以上就是小编对于烘焙原料摆拍图的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙原料摆拍图的2点解答对大家有用。
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