烘焙杏仁酥做法大全,烘焙杏仁酥做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙杏仁酥做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙杏仁酥做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐杏仁酥做法？
2. 杏仁紫菜虾酥的做法？
3. 糯米船杏仁酥简单做法？
4. 杏元酥的做法？

椒盐杏仁酥做法？

食材准备：玉米油55g糖粉35g全蛋液24g蛋黄适量（全蛋液和蛋黄用一个鸡蛋就可以了，取一部分蛋黄放一边备用，剩余的倒去一些蛋清，然后搅拌成全蛋液取24g）低筋面粉120g小苏打1g泡打粉3g花椒面2g(过筛后的量)盐1g杏仁片适量

具体做法：1、将杏仁片放入烤箱165℃烤1-2分钟，至表面微黄，放凉后碾碎

2、将低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐，花椒面混合均匀

3、玉米油中加入糖粉充分混合，再加入全蛋液充分混合3、过筛加入步骤2中的混合材料和杏仁碎，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

4、搓成大小一致圆球，稍稍按扁成饼状，并在中间压出一个小坑，表面刷上蛋黄，撒点没烤过的杏仁片做装饰

35、烤箱提前预热，165℃上下火25分钟，时间到出炉，放凉后就可以吃了

杏仁紫菜虾酥的做法？

主料：

虾仁

辅料：

杏仁、菠萝、面皮、紫菜、面糊

调料：

盐、胡椒粉、芥末、奶酪、色拉酱

烹制方法：

1、将面皮切成梯形状，放入虾仁、菠萝粒、奶酪，卷起后沾上面糊包成卷，沾上鸡蛋液后再裹一层杏仁，逐个制作完成；

2、将做好的虾卷放入油中炸至两面金黄即可捞出，取一器皿，加入菠萝粒、芹菜末、色拉酱、芥末搅拌均匀，二者搭配食用即可。

糯米船杏仁酥简单做法？

1、锅中倒入黄油、细砂糖、奶油、蜂蜜、转化糖浆，一起煮到沸腾关火

2、倒入杏仁片，炒至每一片都裹上糖，呈出

3、拿出糯米船，将炒好的馅料填至八分满，放入烤箱中，150度烤18分钟

杏元酥的做法？

A.奶油30公克，高筋面粉220公克，低筋面粉60公克，细砂糖15公克，水150公克，裹入油230公克，杏仁角300公克，B.蛋白30公克，糖粉100公克

做法:

1.奶油软化后，加入过筛的高筋面粉、低筋面粉和细砂糖、水一起混合搅拌均匀，即为面团。

2.将作法1的面团放置室温中松弛15分钟后，用刀在面团上切十字刀痕。

3.先用手略将面团四角压平往外延展，再用杆面棍杆成四角形。

4.将裹入油用杆面棍杆成小于作法2面团尺寸的长方形后，叠在面团上。

5.将面团的四边向内往中间摺叠，并用手整理压紧。在桌面撒上高筋面粉，用杆面棍将面团杆成长方形。

6.将长方形面团向内往中间叠成3摺（需用刷子刷掉沾在面团上的高筋面粉），放置室温松弛15分钟。如此重复作法5与6共5次。

8.将材料B的糖粉过筛后，加入蛋白一起混合搅拌均匀，即为蛋白霜。

8.将作法6松弛过的面团杆成约0.5公分厚的面皮，表面涂上蛋白霜。

做法如下：杏仁200克，白糖100克，鲜牛奶500克，大米300克。将大米洗净，加清水 2000克清透。杏仁用热水浸泡后去衣，投入水中拌均，将杏仁带米磨成米浆。

锅内放清水2500克，加白糖烧沸，倒入米浆，边倒边用勺搅动，至成薄浆状时，加鲜牛奶搅均，在煮片刻即可。

到此，以上就是小编对于烘焙杏仁酥做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙杏仁酥做法大全的4点解答对大家有用。