烘焙面包做法大全蒸糕,烘焙面包做法大全蒸糕窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包做法大全蒸糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙面包做法大全蒸糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 【原创首发】用面包机做的“面包发糕”的做法有哪些？
2. 面包发大了蒸出来怎么像发糕？
3. 南瓜发糕的做法电饭锅做面包？
4. 自发糕粉可以做面包吗？
5. 怎么做蒸面包？

【原创首发】用面包机做的“面包发糕”的做法有哪些？

做法：

1、红枣用开水浸泡1小时。

2、准备好所有材料并称重。

3、将材料按顺序放入面包桶内.(牛奶、鸡蛋、糖、面粉、玉米粉、黄豆粉、酵母)酵母不要和牛奶接触,在黄豆粉上挖个洞,把酵母放里面,最后把黄豆粉盖上。

4、面包机通电后调到发面程序。

5、发面程序结束后的面团拿出,放在盆里醒一段时间。

6、把泡好的红枣放在发好的面上.红枣放时用点力,不然蒸时会滾到一边。

7、蒸锅里放水,水开后蒸40分钟。

8、蒸好拿出让他自然凉,等完全凉了就切成小块,想吃多少再蒸一下就行了。

面包发大了蒸出来怎么像发糕？

面包发酵过度后，会变得松软松散，失去原有的形状。当蒸制时，面团中的二氧化碳会扩散到整个面包中，并且在蒸汽中爆发，使面包体变得更加松软蓬松。

这种情况下，面包的外观和口感与发糕相似，因此容易被误认为是发糕。

此外，如果面包还摆上了像发糕一样的装饰，如水果块等，也会增加这种误判的可能性。所以，如果想要避免出现这样的情况，建议掌握好面包的发酵时间和温度，避免过度发酵。

南瓜发糕的做法电饭锅做面包？

用料

自发粉 250g，红糖 110g，水 200ml，油 25ml，发粉 1小匙

发糕-发粉版的做法

混合所有材料，稍微搅拌至无粉状，分装入模具至八分满，水开后大火蒸约十五分钟就好发糕

喜欢干果的可以加入葡萄干蔓越莓干也可以放入

用电饭锅也可以做发糕你知道吗！

首先准备材料：酵母3克、食用盐1克、面粉500克、南瓜小半个、水适量

步骤1：3克酵母用温水融化

步骤2：南瓜蒸熟、戳碎冷凉备用

步骤3：把南瓜泥和面粉加上一点点糖（使做出来的发糕更甜）和盐（增加面的韧性）活。活面要稍微活的硬一点，然后用保鲜膜包起来发酵。

步骤4：大概过了30分钟面团就会发到了2倍大，剥开里面有网孔即可。

步骤5：像做蛋糕一样把它们放在高温玻璃碗（碗里刷油）中做四个小肉球排气，做点小造型（型状自由发挥）然后二次发酵。

步骤6：十分钟后下锅蒸20左右即可美味南瓜发糕出锅

自发糕粉可以做面包吗？

可以。

自发粉本来大部分都是用来做小蛋糕的,用家庭小蛋糕机和自发粉做的小蛋糕是非常软的,所以用自发粉做的小面包口感不是那么好,好吃的面包可以用高筋面粉和自发粉按照一比一比例来做。

怎么做蒸面包？

你好，很高兴回答你的问题，怎么做蒸面包？

怎么做蒸面包？其实蒸面包很简单。

没有烤箱也可以做出非常好吃的面。

我也做过几次，孩子们抢着吃。

下面就将我做蒸面包的方法分享给大家。

面粉300克

鸡蛋2个

酵母粉5克

食用油（熟）15克

牛奶100克

蒸馒头和烤馒头方法一样的只是，最后步骤不一样一个放烤箱烤熟，一个放蒸锅里蒸熟

面包制作方法

一、高筋面粉320克、食用盐3克、白糖60克、发酵粉3克、牛奶130克、2个鸡蛋和面团。

二、和好的面团放案板上面里面加30克黄油，一直揉搓……刚开始会特别粘手，没关系一直揉搓大概20分钟左右，就不再粘手了，这个时候可以拉出手套膜了。

三、然后把面团整理成自己喜欢的形状。

四、做好的面包上锅蒸熟就可以了。

是不是非常简单呢？赶紧试下吧

操作如下：

1、将所需材料准备好。

2、面粉、盐、酵母粉、蛋液和白糖倒入碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，搅拌成絮状无干面粉后，加入一勺zd油，再次搅拌均匀。

3、上手捏成面团，放在撒满面粉的案板上，用瓶子擀成牛舌状，卷起一头，从后向前搓，再捏成团再搓。

4、直至搓出薄薄的手套内膜，放入密闭容器中发酵至两倍大。

5、发酵好的面团搓成长条，切成大小相同的四个剂子，擀成长短容一致的长条，再从一头卷起，卷到另一头。

6、冷水上锅蒸四十分钟。四十分钟后，面包蒸好了。

我是私家美食达人冯姐，很高兴回答你的问题，怎么做蒸面包？

面包中含有丰富的膳食纤维，矿物质，有助于提高人体的新陈代谢，是大人孩子喜欢的一种美食。

我家孩子非常喜欢吃面包，但是又总觉得外边的吃着不太放心，然后我就试着在家自己做，做成了还不错，今天我就把我在家做蛋糕的方法分享给你。

准备食材，面粉500克，鸡蛋两个，油两勺，糖两勺，酵母五克，温牛奶适量。

把糖放在牛奶中，是糖融化，把准备好的食材和面粉放在一起搅拌，分次加入牛奶，把面粉搅拌成絮状，用手和成光滑的面团。

放置两个小时，使面粉发酵至两倍大，冬天要放置四个小时以上，也可放冰箱冷藏，第二天在拿出。

拿出放案板上，二次揉面，使面变得更加光滑，揉成自己喜欢的样式，电饭锅刷油，把自己做好的饼胚放入电饭锅中，盖上保鲜膜，静置20分钟。

上边儿刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，也可跟自己的口味撒上别的东西，按下蒸蛋糕键，没蒸蛋糕键的，可以按煮饭键。

美味好吃的蛋糕就蒸好了，赶快试试吧，关键是自己在家做的，吃着放心。

希望我的回答能帮到你，关注我每天都有美食与你分享。

到此，以上就是小编对于烘焙面包做法大全蒸糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包做法大全蒸糕的5点解答对大家有用。