厚奶油做法能够烘焙吗,厚奶油做法能够烘焙吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厚奶油做法能够烘焙吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厚奶油做法能够烘焙吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 配方中的厚奶油，是什么？
2. 奶油和厚乳一样吗？
3. 低糖厚乳蛋糕就是人造奶油是一回事吗？

配方中的厚奶油，是什么？

看乳脂含量，淡奶油也称稀奶油乳脂一般需要达到30%-36%才算。厚奶油的乳脂含量更高40%左右，只是国内不长见而已。如果你的配方是国外传过来的，那普遍指我说的这种。但是台湾/韩国等地方翻译过来的书普遍把黄油也叫做奶油，所以看具体情况哈

奶油和厚乳一样吗？

不一样

淡奶油与厚乳的区别

一般我们国内使用的淡奶油乳脂含量在32%-35.1%,没有乳脂含量过高的淡奶油，乳脂含量在40%以上都可以称为厚乳，在没有高乳脂含量的淡奶油情况下我们可以自己来制作。

拿乳脂含量在35.1%左右的淡奶油按5:1的比例加入融化的黄油，拌匀密封起来冷藏隔夜使用。

低糖厚乳蛋糕就是人造奶油是一回事吗？

低糖厚乳蛋糕和人造奶油不是一回事。低糖厚乳蛋糕是一种蛋糕，通常使用低糖、厚乳酪和面粉等配料制成。人造奶油是一种食品添加剂，通常使用植物油、水和乳化剂等配料制成，主要用于烘焙和烹飪。虽然低糖厚乳蛋糕和人造奶油都可能含有某些共同的成分，如糖、油和面粉，但它们在成分、制作过程和用途上存在显著差異。

到此，以上就是小编对于厚奶油做法能够烘焙吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于厚奶油做法能够烘焙吗的3点解答对大家有用。