小苏叔烘焙美食,小苏叔烘焙美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小苏叔烘焙美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小苏叔烘焙美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 求混糖饼的做法，详细点？
2. 初中生想学西点，需要多少钱？

求混糖饼的做法，详细点？

用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 一个 牛奶 200克 胡油 150克 酵母 2克 小苏打 2克 泡打粉 3.5克 红糖 125克 混糖饼的做法 牛奶+油+糖煮至有热珠（不用煮开）一直搅拌 至糖溶解 放一边降温到85度左右 中筋面粉放容器里 中间挖一个小坑 倒入刚才的牛奶油糖的混合物先不要和面混合 油里加入鸡蛋搅拌均匀之后在和面混合在一起面差不多快揉好的时候 加入泡打粉 酵母 小苏打彻底和面到成型盖保鲜膜醒发40分钟 然后分成每个145克小面团每个面团揉一揉上面撒上适量芝麻 然后擀成饼状烤盘放油纸上下火同样200度 放中层烤15分钟左右拿出来刷油再入烤箱 10分钟就好了烤好之后晾凉放入密封的地方回油大概两天左右

皮馅比例为7：3 　　　　皮料（单位：千克） 　　小麦粉45 白糖粉16 饴糖8 “牧洋牌”香猪油6 小苏打0.1 　　　　馅料：豆沙馅30千克 　　　　京式月饼的做法之混糖饼的制作工艺流程： 　　　　配料--调制面团--包馅--成型--烘焙--成品 　　　　操作要点：称将油、 鸡蛋、小苏找搅拌均匀，再加入小麦粉，继续搅拌成团；将面皮包馅后搓成长圆形，分摘若干个小块，搓圆再压扁成饼形。表面均匀刷上蛋清液；烘烤温度180摄1氏度，烤至表面呈深***即可出炉。 　　　　注意事项：面团调制时间不可过长，防止盘性过大，影响成品的疏松度；包装时要轻拿轻放

混糖饼是用红糖和白糖、胡麻油、饴糖、鸡蛋、奶粉、面粉、膨松剂、水为主料，以冰糖、五仁等为辅料，***用传统配方现代工艺制成的。甜而不腻，酥软而不散，久放不馊；放久了会沁散出老红糖夹杂胡麻油的纯香味，带馅的会沁放五仁味的清香。

初中生想学西点，需要多少钱？

学西点建议选择正规大院校，看师袭资力量是否雄厚，大院校都有分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，短度期一般3到8个月，如果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那答学短期就可以了。

到此，以上就是小编对于小苏叔烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于小苏叔烘焙美食的2点解答对大家有用。