黄油烘焙家用面包的做法,黄油烘焙家用面包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄油烘焙家用面包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄油烘焙家用面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 空气炸锅黄油面包最简单的做法？
2. 黄油面包家常做法？
3. 电饭煲黄油做面包家常做法？

空气炸锅黄油面包最简单的做法？

牛奶、酵母、糖、面粉、盐，搅拌到一起。 1.糖是给酵母提供能量和丰富口感的，所以和酵母同时加 2.盐，是抑制坏细菌生长的，但也可能会伤害到酵母。所以要错峰加，又或者不要让它们在同一个位置。比如说，面粉中央挖个小洞放酵母，盐顺着碗周围加。

步骤 2

黄油隔水融化后，加入面团。然后静置到两倍大。 将所有材料搅拌至不见干粉，最好用刮刀搅拌，否则太粘手了。

步骤 3

面团放到案板上压平，分切成小块。 每个小块揉圆，湿润面朝里。 1.第一次发酵完以后，面团很湿很粘手，不要怕。只要在案板上撒面粉，然后手上抹足面粉就行。 2.上次做黄油面包，我就翻车了。因为觉得面团太湿润，所以疯狂补加面粉，导致最后面包没有松软的口感。我理解中，黄油面包就是需要水水的，和面就是需要最大限度保存面中水分。

步骤 4

小面包团平放盘中，彼此中间留一点空隙。让它们继续第二次的【发酵至两倍大】小面团表面刷黄油和蜂蜜，送入空气炸锅，200度，8分钟。

材料：185g高筋面粉、30g白砂糖、2g酵母、2g盐、一个鸡蛋、70g牛奶、20g黄油🧈

步骤：

1、除黄油外所有材料揉成团

2、加入提前软化的室温黄油，揉成光滑的面团

3、密封发酵至两倍大 

4、取出排气 分割成6份，揉圆放进模具 

5、密封发酵至两倍大 

6、涂上蛋液盖锡纸 空气炸锅140度20分钟 

7、揭掉锡纸160度5分钟上色出锅‼️

黄油面包家常做法？

材料面包粉 250克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖25克、奶粉7克、黄油25克、黄油15克、白芝麻20克做法1. 将盐先放入面包机内桶。再放入清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，酵母粉，开启面包机“和面”功能搅拌15分钟。

2. 加入室温软化黄油25克，再次开启面包机“和面”功能，运行两次15分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。

3. 面盆涂上薄薄的一层植物油防粘，将搅拌好的面团放入，盖上保鲜膜，放室温发酵至2倍大。

（夏季约1小时）

4. 取出面团称出总重量。

食材清单

高筋面粉 400g 、 细砂糖 35g 、 盐 3g 、 黄油 50g 、 温水 2110g 、 酵母菌 4g 、 鸡蛋 2个 、 全脂甜奶粉 25g 、 黄油 15g 、 白糖 15g 、 面粉 30g

烹饪步骤

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称好所需要的食品

食材清单：

高筋面粉 250克 、 低筋面粉 80克 、 黄油 35克 、 鸡蛋 一个 、 白糖 60克 、 盐 4克 、 酵母 4克 、 清水 120克 、 表面全蛋液 少许

烹饪步骤

1.依次把清水、鸡蛋、白糖、盐、低筋面粉、高筋面粉、酵母放入面包桶里。

2.按和面20分钟，加入黄油，再和面20分钟。揉出膜即可

3.发酵至两点五倍大，再分成约60克一份，搓成椭圆形

4.放入烤盘里，发酵两倍大，刷上一层蛋液。

5.烤箱预热180°，上下温18分钟，烤至表面金黄即可。

电饭煲黄油做面包家常做法？

电饭煲黄油面包是一道简单易做的面包，以下是一种常见的做法：

1. 准备材料：高筋面粉 250 克、鸡蛋 1 个、牛奶 120 毫升、黄油 30 克、白糖 30 克、酵母 3 克、盐 2 克。

2. 制作面团：将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、盐放入面包机中，揉成面团。加入黄油，继续揉至面团表面光滑。

3. 发酵：将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

4. 整形：将发酵好的面团排气，分成 8 等份，揉成球状。

5. 二次发酵：将整形好的面团放入电饭煲中，盖上盖子，进行二次发酵，大约 30 分钟。

6. 烤制：将电饭煲按下煮饭键，等待跳闸后再按下煮饭键，直到面包表面呈金***即可。

7. 取出：将面包取出，放在烤网上晾凉即可。

需要注意的是，电饭煲的功率不同，烤制时间可能会有所不同，需要根据实际情况进行调整。另外，在烤制过程中，不要频繁打开电饭煲盖子，以免影响面包的烤制效果。

到此，以上就是小编对于黄油烘焙家用面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄油烘焙家用面包的做法的3点解答对大家有用。