烘焙店的软麻薯做法,烘焙店的软麻薯做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店的软麻薯做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙店的软麻薯做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 泸溪河海盐芝士爆浆麻薯做法？
2. 麻薯冷了比较硬怎么办？
3. 麻薯为什么不q弹？
4. 豆乳米麻薯要去糖吗？
5. 麻薯怎么不蓬松？

泸溪河海盐芝士爆浆麻薯做法？

黄油50克隔水融化，加入牛奶110克、黑芝麻10克、1个鸡蛋搅拌均匀，多次少量加入200克，翻拌均匀，分成20克左右的小剂子，用手团圆，放入铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热200度，把麻薯放到中层，烤制20分钟左右即可。

麻薯冷了比较硬怎么办？

如果麻薯冷了比较硬，可以尝试以下方法使其变得软糯可口：

1. 重新蒸一遍：将麻薯放入蒸锅中重新蒸热，可以让它变得柔软。

2. 加少量水再蒸：如果麻薯非常硬，可以在重新蒸之前加一些水，这样水汽可以渗透到麻薯内部，让它变得熟软。

3. 加热牛奶：可以将牛奶加热至温暖，并加入少量白糖和一小勺黄油，然后将麻薯浸泡在牛奶中，让它变得柔嫩。

4. 加热微波炉：将麻薯放入微波炉中加热，每次只需要30秒，注意不要过度加热，否则会导致麻薯变得更硬。总之，无论哪种方法，都应该注意不要过度加热，以免麻薯变得更加硬和焦黑。

麻薯为什么不q弹？

应注意保持面粉水分充足，已经和面的力度与时间把握恰好，不能把麻薯蒸的太熟即可。

外面卖的不容易硬的麻薯是因为添加了变性淀粉，自己做的麻薯为了软就只能配方上增加液体含量了，操作的时候冷藏下，一冷藏就凝固一些了，这样再做。

豆乳米麻薯要去糖吗？

得看每个人的口味了，个人喜欢半糖的。

豆乳米麻薯奶茶是茶百道冬日新品饮料，对于很多人来说，秋冬季节喝奶茶，这款豆乳米麻薯奶茶是必点的。这款奶茶正确的喝法是要一杯温热半糖的，再加三元更换为厚乳奶茶，这样组合来喝是比较好喝的，底部绵软的麻薯配上糯叽叽的血糯米，厚乳奶香的浓郁再夹杂着香喷喷的黄豆粉，一口喝到嘴里，在嘴里能够回味很久。

麻薯怎么不蓬松？

麻薯面包用的现成麻薯面包粉，快手简单。外皮Q弹、里面软香，一口一个停不下来哦！”

鸡蛋、牛奶、糖放在一个容器里。

搅拌均匀。

一点点加入麻薯面包粉混合成没有干粉的状态。

放入面包机或厨师机并加入软化好的黄油搅拌成光滑的面团，也可以手揉。

均分成12-16份，25-40克1个，滚圆。

不蓬松的原因有很多，不过我把我的做发步骤照片发给大家，大家参考，查漏补缺，，，，我做麻薯的做法传授给大家，虽然不是专业的，但是这是我做这么多年麻薯的心得，希望大家可以受益，，，，黄油隔水加热使其溶化麻薯包的做法。

1把麻薯粉，黄油，全蛋，牛奶全混在一起倒进同一个盘子里麻薯包的做法。

2用橡皮刀搅拌均匀，达到无颗粒状态麻薯包的做法。

3烤箱要提前预热十分钟 200度麻薯包的做法。

4在烤盘上加上一层油纸麻薯包的做法。

5由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性，建议用一次性手套或者保鲜袋麻薯包的做法。

6然后大概弄成类似糯米糍大小的形状放到烤盘上，表面可不用弄得光滑，因为加热会自动膨胀而且表面会趋向平滑麻薯包的做法。

7然后放进烤箱，200度烤20分钟左右 示自家烤箱为定。

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鲜奶麻薯的做法】

准备食材：18克木薯淀粉，200克白糖，180毫升牛奶，熟黄豆粉适量

制作方法：

第一步，首先将准备好的牛奶倒入一个干净无水无油的锅中，再开火将其烧热，直到锅中出现小气泡为止，接着往里面倒入白糖，用筷子将其搅拌均匀至溶解，然后把准备好的木薯淀粉分次倒入锅中，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌均匀。

第二步，接着转成小火继续加热，一边加热的同时，一边不停的搅拌，直到锅中的牛奶越来越粘稠，麻薯糊的形状也会慢慢的形成，大概炖煮15分钟以后，关火将煮好的麻薯糊倒入碗中，放置到一旁等到冷却。

第三步，然后等到麻薯冷却后，再把装有麻薯糊的碗放到冰箱里面，大概冷藏20分钟，这样就可以让麻薯吃起来的口感更佳，而且还有一种冰凉的口感，再把准备好的熟黄豆粉倒入盘子里面，接着把冷藏好的麻薯倒在上面即可开动。

麻薯家常做法，只需煮一煮，搅一搅，简单3步，一看就会！

到此，以上就是小编对于烘焙店的软麻薯做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店的软麻薯做法的5点解答对大家有用。