家庭烘焙麻薯饼的做法,家庭烘焙麻薯饼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭烘焙麻薯饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家庭烘焙麻薯饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻薯饼是什么
2. 麻薯饼要注意什么？
3. 麻薯披萨做法？
4. 麻薯夹心做法？

麻薯饼是什么

麻薯饼是一种传统的小吃，在世界各地都很受欢迎。以下是制作正宗麻薯饼的步骤：

材料：

麻薯(2杯)

糖(1汤匙)

黑糖(1/2汤匙)

饼干碎(2汤匙)

鸡蛋(1只)

水(1杯)

麻糬饼(麻薯饼），起源于中国，是一种流行于中国大陆，日本，台湾、香港等地的精致小点心，

它的外皮***用糯米、糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，精致美观，口味独特。糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。有绿茶麻糬饼，香橙麻糬饼，花生麻糬饼，芋头麻糬饼，蓝莓麻糬饼，紫米麻糬饼六种清新口味，是一种名副其实的安全健康食品。

麻薯饼要注意什么？

步骤 1

冷水先把奶粉融化，加入白糖，盐和黄油。小火加热，把糖，油，盐融化。

步骤 2

材料融化后，小火待液体冒小泡后，晒入高筋粉。搅拌，确保高筋粉与液体均匀。

步骤 3

关火，加入薯粉搅拌均匀。然后加入全蛋液及黑芝麻，搅拌均匀。

步骤 4

1· 先将黄油隔水融化，加入糖和鸡蛋搅拌均匀在放入麻薯粉搅拌成面碎那样，亲们搅拌要用一根筷子哦！搅拌成面碎在把芝麻也放下去搅拌几下就好了！

2· 这时候面碎开始加水了，一点一点的加40克的水不一定要加完的，只有面成团就可以了。然后手上涂点食用油开始揉面团，大概揉3分钟左右就可以了，因为我这方法面不是很沾手的只要揉出面筋就可以了

3· 揉好面之后就可以把面分成18克左右的一个搓圆，烤盘放油纸麻薯饼放上去记得留一定的位置烤的时候会变大的

4· 烤箱170度上下火预热10分钟，放入烤盘，170度烤25分钟，最后10分钟要看火哦烤到表面金***就要拿出来了！

5· 主意事项：烤的时候一定不可以拉开烤箱看不然会塌的！2.记得水是最后放的不一定要全部加完看面团不是散的就可以了！

麻薯披萨做法？

麻薯披萨是一种创意十足的美食，将日式麻薯与披萨巧妙地结合在一起。下面是麻薯披萨的制作方法：

材料：

- 披萨饼皮

- 日式麻薯（或者自制的麻薯）

- 火腿、蔬菜等配料

- 番茄酱或披萨酱

- 酱料如番茄酱、奶酪等

制作步骤：

麻薯夹心做法？

1. 水磨糯米粉，250克水磨糯米粉与100克澄面混匀后，倒入350ml温水和100ml鲜牛奶，再加入2茶匙色拉油，搅拌均匀成浓稠的面糊。

2. 搅拌好的面糊就是这个样子嘀!盘子铺上保鲜膜，将面糊糊倒在盘子里。

3. 隔水大火蒸20分钟。

4. 蒸熟后取出盘子，在盘子上再覆盖一层保鲜膜，让面糊自然冷却待用。

5. 自制花生馅：将炒熟的脱皮花生米在料理机里粉碎，加入细糖粉，甜度自行掌握，再加入一茶匙的熟猪油，一茶匙炒熟的白芝麻，揉捏成团分成小块，再揉圆。另外将豆沙馅分成块，体积是花生馅的一倍大，也揉圆备用。

6. 将豆沙馅按扁，放上花生馅，用刀铲起放在手心。

7. 轻轻捏拢，包好馅中馅。

8. 馅中馅包好后待用。

9. 开始包麻薯了，将蒸熟冷却后的糯米粉团取出，装入食品保鲜袋中，一手握住袋口，另一手揉糯米粉团，直至揉到粘性非常大的糍粑为止。用戴塑料手套的手抓，分成乒乓球大小的小块。

10. 将糍粑放置在保鲜袋上，再盖上一层保鲜袋，压扁糍粑成饼型，放入一个豆沙花生馅中馅。

到此，以上就是小编对于家庭烘焙麻薯饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭烘焙麻薯饼的做法的4点解答对大家有用。