烘焙爆浆饼干的做法,烘焙爆浆饼干的做法***

kodinid 2024-09-03 168

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙爆浆饼干做法问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙爆浆饼干的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 好吃不上火的零食有哪些?
  2. 蓝莓酥热量?
  3. 抖音网红的蛋糕怎么做?

好吃不上火的零食有哪些?

好吃又不上火的零食有龟苓膏,还有果冻可以孩子一些旺仔小馒头,或者是波力海苔,也不宜多吃,让孩子吃果冻的时候一定要注意,不能一边跑一边吃,尽量给孩子少吃一些不健康的食品

一、龟苓膏、布丁、啫喱、果冻之类。

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(图片来源网络,侵删)

二、不含牛奶成分的软糖、橡皮糖、棉花糖以及山楂糕、酸枣糕麻薯绿豆爽等。

三、柿饼、葡萄干、无花果干、杏干、地瓜干等带点水分不至于烘得全部干了的水果干。

四、苹果、梨、柚子、柑、圣女果、香蕉等水果类。

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(图片来源网络,侵删)

五、核桃花生、松子等带壳的坚果

蓝莓热量

热量为436大卡

做法

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(图片来源网络,侵删)

1· 全材料合照,低筋面粉在商场买的,奶粉是成人奶粉买回家没人喝用来做吃,是自己用机器磨成粉,蓝莓用新鲜的做材料也可以用蓝莓酱

2· 第一步:68g黄油室温软化然后加50g糖粉打发至略发白即可

3· 第二步:过筛20g奶粉➕100g低筋面粉与打发的黄油搅拌均匀即可

4· 第三步:分次加入蛋黄(1次加入1只),与粉类黄油用硅胶刀拌至无生粉拌圆即可

5· 第四步:将面团放入保鲜膜然后放冰箱冷藏10分钟即可

6· 第五步:面团冰好后从冰箱取出去掉保鲜膜,使用电子秤将面团均匀分为每个7g的小面团

7· 第六步:烤盘铺上烘焙纸(避免粘盘)

小面团揉圆,从圆心位置中间弄一个小孔(不要弄太深)

抖音网红的蛋糕怎么做?

网红蛋糕是在某些平台、网上或者是电视剧里我们经常看到的一些产品、因为在网上比较红火、所以被称之为“网红”,今天就教大家一款最近在网上比较红火的蛋糕。



准备材料:

面糊部分:蛋黄100克、牛奶55克、大豆油60克、炼奶10克、低筋面粉90克

蛋白部分:蛋白160克、幼糖80克、食盐3盐、柠檬汁5克

奶油部分:淡奶油180克、奶油奶酪120克、幼糖30克

装饰部分:芒果适量草莓适量、奥利奥碎适量、蜜豆和抹茶粉适量、

制作流程:

  1. 蛋黄放入容器里加入牛奶、炼奶和大豆油充份搅拌均匀、低筋面粉过筛入混合物中搅拌成光滑无颗粒的面糊


  2. 蛋白倒进无水无油的打蛋桶里面加入幼糖和柠檬汁用中速搅拌至糖溶化然后快速搅拌至蛋白中性发泡,即提起蛋白有尾尖状即可(一定要无水无油以免蛋白打发不起来)

  3. 烤箱预热以上火170、下火150的温度、然后将打好的蛋白取三份之一到面糊中搅拌均匀再将搅拌均匀的混合物倒入剩余蛋白中充份混合均匀

  4. 将混合好的蛋糕糊均匀的分入4寸模具中(8分满)然后放进预热好的烤箱先烘烤12分钟然后调头再烘烤8分钟、蛋糕烤熟后拿出来震一下然后倒扣冷却

  5. 淡奶油加入幼糖打发至可裱花状态备用、奶油奶酪放入容器隔水搅拌至顺滑然后加入淡奶油充份混合均匀

  6. 将冷却好的蛋糕脱模再把蛋糕切分为两片、然后放一片在垫好油纸的蛋糕盒,芝士奶油放入裱花袋然后挤上一层奶油

  7. 全部挤入奶油后盖上另一半蛋糕片再挤上一层奶油然后装饰上芒果、草莓、抹茶蜜豆和奥利奥饼干碎,蛋糕就这样制作成了




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到此,以上就是小编对于烘焙爆浆饼干的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙爆浆饼干的做法的3点解答对大家有用。

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