烘焙抹茶包的做法,烘焙抹茶包的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙抹茶包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙抹茶包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶芝士包家常做法？
2. 抹茶西包做法？
3. 海苔抹茶流沙包怎么做的？

抹茶芝士包家常做法？

下面是它的家常做法：

1. 准备材料：高筋面粉 250 克、抹茶粉 10 克、细砂糖 30 克、盐 3 克、酵母 3 克、鸡蛋 1 个、牛奶 120 毫升、黄油 20 克、奶油奶酪 100 克、糖粉 20 克。

2. 制作面团：将高筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、酵母混合在一起，加入鸡蛋、牛奶，揉成面团。将黄油加入面团中，继续揉至面团光滑。

3. 发酵：将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积增大一倍。

4. 制作馅料：将奶油奶酪和糖粉混合在一起，搅拌均匀。

5. 分割面团：将发酵好的面团分割成小块，擀平，包入馅料，捏紧口。

6. 二次发酵：将包好馅料的面团放在温暖的地方进行二次发酵，至面团体积增大一倍。

7. 烘烤：将二次发酵好的面团放入预热好的烤箱中，以 180 度烘烤 15-20 分钟，至表面金黄即可。

抹茶西包做法？

　抹茶面包的做法如下：　　主料：面粉500g，抹茶粉10g　　辅料：玉米油50g，盐5g，温水230g，白糖60g，酵母粉2g　　做法：

面包桶先放入温水、玉米油、盐、白糖、抹茶粉；再放入面粉，酵母粉。

启动和面程序，25分钟。

即可揉出筋膜。

把面团团圆，覆盖保鲜膜，一次发酵。

发酵至2倍大以上。

把面团揉匀排气。

分成3个均匀的面团。

取一块面团擀平，将其卷起。

依次做完。放入面包桶，二次发酵。

配料:

鸡蛋1个、发酵粉4克、高筋粉300克、细砂糖60克、黄油22克、盐1克、抹茶粉10克、清水110克

烹饪步骤:

1.高筋粉、抹茶粉放入厨师机 盐和糖对角放 发酵粉放中间

2.启动厨师机倒入清水或牛奶

3.再倒入鸡蛋液

4.厨师机二档速度搅拌20分钟 基本上已出膜

5.厨师机休息5分钟 放入室温软化的黄油

6.再次启动厨师机二档速度搅拌20分钟

7.拿出放案板整理可以用摔打的方法

海苔抹茶流沙包怎么做的？

 制作步骤

1. 牛奶中加入酵母化开，放入面粉、抹茶粉用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成光滑的面团，盖严实盖头放温暖处发酵至体积增大至两倍多，扒开面团组织呈蜂窝状。

3. 从三个咸鸭蛋中剥出蛋黄，蛋白弃之不用，三个蛋黄重47克，鸭蛋大小有所不同，蛋黄重量稍有偏差。差别不大就不用改动其他馅料的用量。

4. 50克黄油切小块放在室温下软化。

5. 加入细砂糖，拌匀后拨到容器的一侧。

6. 咸蛋黄放另一侧，用勺子背压碎。从咸鸭蛋中剥出的蛋黄特别沙，轻轻一压就全散开了。

7. 黄油、糖、蛋黄混合到一起拌匀。

8. 加入全脂甜奶粉搅拌，如果想让流沙效果更好，可以在这一步倒入20克鲜牛奶。

9. 带一次性手套把馅料和成团，放冰箱冷藏室冷藏至面发。

锅中水烧开，放入蛋黄蒸制15分钟。

、将蒸熟的1/2蛋黄先用刀在菜板上捻碎，捻两遍。再加入30g纯牛奶拌匀后过细筛，这是过滤后的鸭蛋黄泥。

先将咸鸭蛋黄泥与化开的黄油搅拌均匀，然后加入白糖，奶粉、蜂蜜、玉米淀粉，海苔碎搅拌均匀。后放入冰箱冷藏1小时

抹茶粉、中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、白糖、酵母、搅拌均匀

面团搓条状、揪出均匀的剂子揉圆

将1个剂子擀成圆皮，放入流沙馅料。包好流沙包收口朝下。

将二次饧发好的流沙包生坯，冷水放入屉中，水开后蒸10至12分钟，停火后3至5分钟后开盖。

到此，以上就是小编对于烘焙抹茶包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙抹茶包的做法的3点解答对大家有用。