烘焙奶粉溶豆做法窍门,烘焙奶粉溶豆做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙奶粉溶豆做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙奶粉溶豆做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶粉溶豆简单做法？
2. 不用鸡蛋用白面和奶粉怎么做溶豆？
3. 3段奶粉可以做溶豆吗？

奶粉溶豆简单做法？

准备材料

鸡蛋分离，要新鲜哦，加2滴柠檬打发，下面放了一盘50度左右的温水隔热更容易打发，柠檬如果滴多了会有点酸

打发大概3到5分钟，一定要有耐心，这一步比较重要，直接影响成品，打发好的蛋黄发白膨胀，蛋黄滴落时不会瞬间就消失，可以化个6试试，如果不会很快消失就说明可以了，如果6字不明显就继续打发

打发完成✅完，把奶粉还有益生菌过筛到打发好的蛋黄中，奶粉不能含消泡剂成分，翻拌均匀，切记要翻拌而不是搅拌，没有干的奶粉颗粒就可以装到裱花袋中了，可以不用模具裱花，切一个小口慢慢挤出来，现在开始100度预热烤箱10分钟

我挤得比较小一颗，可以做大一点的，根据自己的孩子来做大还是做小，我的烤箱火力不大，上下火100度烤25分钟，闷5分钟，记住中途不要打开，不然会塌陷，

1、挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；

2、用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了；

3、取婴儿配方奶粉6-8勺，跟已经搅拌好的蛋黄进行混合；也可根据具体情况，酌量增减配方奶粉，

4、用筷子或其他工具搅拌蛋黄与奶粉的混合体，搅拌均匀即可；这个步骤不能用搅拌器，否则成型的蛋黄容易消泡；

5、将搅拌好的蛋黄与奶粉的混合物装入裱花袋中，并用剪刀在裱花袋的前端剪出一个很小的口子；这个口子其实很小的，只要可以保证蛋黄和奶粉的混合物顺利被挤出就行；

6、将烤箱中的托盘抽出，并将吸油纸平铺在烤箱的托盘中，然后挤压裱花袋，控制好每次的挤出量，以避免挤出量太多，导致溶豆过大而不易熟；

7、烤箱设定在100度进行预热，待全部挤好之后将托盘放入烤箱的架子上进行烘烤；100度的温度，12-15分钟即可烤熟；温度不易过高，否则易糊；温度太低溶豆就不易成型；

8、待烤箱停火之后，取出溶豆，趁热进行密封，否则极易回潮，从而影响口感；一般情况下，做出的溶豆量控制在3-5天即可，太长的话也会影响到溶豆的口感及营养；

不用鸡蛋用白面和奶粉怎么做溶豆？

材料

"蛋黄 6枚","婴儿奶粉 36g","糖粉（可不加） 10g",

做法

step1

1:打6颗蛋黄、再将糖粉放入碗中宝餐提示：碗底最好不要太大，否则不易打发10个月以内的宝宝不建议放糖

step2

2:用电动打蛋器打至浓稠，颜色变成淡淡的***，直至写字也不易消失宝餐提示：这个即便是用电动打蛋器也需要较长的时间，请耐心

3段奶粉可以做溶豆吗？

其实，三段奶粉不能做溶豆，一定要用一段奶粉是一种误传。之所以有这种传闻，应该是因为市面上很多奶粉含有消泡剂，制作溶豆时容易被消泡。

一般来说含有消泡剂的奶粉更多的是成人奶粉，婴幼儿奶粉很少有添加，只不过因为三段奶粉是给更高年龄的宝宝吃，其可用添加剂相比一段奶粉可能会多一点，不排除其中有的三段奶粉可能会含有少量的消泡剂。另外，现在很多三段奶粉有添加少量的白砂糖，因为现在倡导无糖健康饮食，所以含有白砂糖的三段奶粉很不受宝妈欢迎。

因此，从添加剂和白砂糖两个方面来说，一段奶粉可能比三段奶粉更适合做溶豆，但是一般来说婴幼儿奶粉都是不含消泡剂的，而且其实给宝宝吃少量的白砂糖问题不大，就算三段奶粉不含白砂糖，很多宝妈制作的时候也会自己添加白砂糖，因此三段奶粉也一样可以用来做溶豆的，并不是一定要用一段奶粉。

到此，以上就是小编对于烘焙奶粉溶豆做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙奶粉溶豆做法窍门的3点解答对大家有用。