蛋糕配方烘焙原料表,蛋糕配方烘焙原料表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕配方烘焙原料表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕配方烘焙原料表的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕的各种配料？
2. 做蛋糕要什么配料？
3. 普通蛋糕的配料和制作步骤？

做蛋糕的各种配料？

所需材料：蛋糕胚：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克。装饰：淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个。

用料：

鸡蛋4个，面粉3大匙，牛奶6匙，绵白糖4匙，食用油少许。

电饭锅做蛋糕的做法 ：

1、蛋清蛋黄分离

2、打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！

3、有点稠时再放一勺糖

做蛋糕要什么配料？

需要牛奶、低筋面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、玉米油、醋或者柠檬片等原料。

蛋糕是用烤箱烤制的一种古老的西式点心，用牛奶、低筋面粉等材料经过搅拌、烘烤后做成的绵软的点心。注意在打发蛋白的时候，要保证打倒没蛋是无油无水的，要不然难打发奶油，还有要把白糖分三次加入，这样做出来的蛋糕更为蓬松吃起来更为软绵。

普通蛋糕的配料和制作步骤？

主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，

调料：盐适量，油适量，

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦。

2、 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；

3、 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）；

4、 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。

1、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入。

2、用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消失就可以。

3、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了，自己搅拌了大约五分钟，在这五分钟里不停的用筷子搅拌。

4、准备蛋糕粉一百二十克，均匀的筛到打发的鸡蛋液里，上下搅拌均匀，不要太用力，尽量不要画圈，那样做出的蛋糕不软，轻轻的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩。

5、烤箱预热好，把面糊倒入模具里面，震一下，让里面的气泡震出来，放入烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格，上下都要烤，定时间为30分钟即可。

1、食材主料：鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料：砂糖30g、葵花籽油25g，柠檬汁少许。

2、首先蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。

3、倒入牛奶和油搅拌均匀。

4、筛入低粉拌匀，拌好面糊。

5、剩下的砂糖分三次加入蛋白中打发。

6、把蛋白分三次混合面糊。

7、倒入模具，烤箱150度25分钟，转170度20分钟。

8、出炉的蛋糕倒扣。

到此，以上就是小编对于蛋糕配方烘焙原料表的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕配方烘焙原料表的3点解答对大家有用。