大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于保山哥烘焙美食店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍保山哥烘焙美食店的解答,让我们一起看看吧。
罐罐茶喝的是云南哪里的茶?
“罐罐茶”是一个广义的说法,通常指云南地区以特定方法制作的茶叶。然而,不同地区的茶叶品种和做法可能会有所不同。云南省盛产茶,其中有许多知名的茶叶产地,如保山、大理、腾冲等。云南地区的茶叶普遍具有浓郁的味道,经过精心烘焙和冲泡可以产生令人愉悦的风味。您可以根据不同地区和个人喜好选择不同品种的茶叶来体验。
辛鹿和吉意欧咖啡豆哪个好?
辛鹿好,是来自云南的专营咖啡的品牌,隶属于保山中咖食品有限公司。辛鹿咖啡主要产品有速溶咖啡、烘焙咖啡豆和以健康为卖点的即饮咖啡。辛鹿咖啡运用德国百年烘焙机器,智能化曲线烘焙,品质始终如一。入口浓郁而丝滑,苦涩略带甘甜、柔润顺口的特性让味觉器官更加灵敏,满足消费者的挑剔味蕾。
手冲咖啡怎么冲泡比较好?
以下是几个制作手冲咖啡的小窍门:
1.一定要保证磨豆机从外绝对清洁。先用小量是次的咖啡豆磨一次倒掉,做到洗机效果,而不会夹杂不同咖啡豆的味道在其中!
2.买整粒咖啡豆,千万别买咖啡粉!你必须在家中研磨咖啡,无论你用的是哪种磨豆机。对于滴滤咖啡最重要的就是在冲泡前保证咖啡粉的新鲜程度。
3.为咖啡粉称重量,一定要水和咖啡粉比例达到最街状态,详情可以留意我们的发布!
4.将滤纸提前润湿。你不必遵循手冲咖啡的制作步骤。你只需用冷水将滤纸浸湿,这样就能防止咖啡中出现渣子。
5.手冲咖啡的水质要求也相当高、直接会影响咖啡的风味、如选用带电小分子水、适当的pH值,这样更能萃取咖啡豆精华!
6.手冲咖啡易学难精,所以掌握水柱注入咖啡粉时间的控制相当重要!
首先选定好你要使用的咖啡器具,比如滴滤式的v60,浸泡式的聪明杯,爱乐压常见的冲泡器具。
当器具选好以后,把你的咖啡豆研磨好,水温选用90-96℃之间都可以,如果咖啡豆的烘焙度较深也可以选用90℃以下的水温,然后保持平稳的水流浇咖啡粉进行冲泡,静等2-3分钟,把用过的咖啡粉丢掉即可享用了。
手冲咖啡冲泡推荐
秤豆子(一般一人份15g左右)
将豆子磨成咖啡粉,手冲建议和白砂糖差不多或者稍微粗一点的程度
粉水比例约1:15
冲泡水温大约90-95度左右(在家简单点就水烧开后稍微放两三分钟)
闷蒸:用尽量少的水快速润湿咖啡粉,静置20-30秒
一次性冲泡:以均匀较小的流水速度,从小到大,从大到小画圈冲煮,直到达到粉水比量。(约2分钟左右,如果水流大时间太短容易比较水涩,时间过长容易过萃口感不干净)
然后就是好好享用啦。
冲煮咖啡四要素:
1.研磨度
粗研磨:咖啡与水的接触时间短,咖啡容易造成萃取不足,也就是味道淡;
细研磨:咖啡与水的接触时间长,咖啡容易造成过度萃取,也就是味道浓。
建议:手冲以白砂糖粗细的研磨度即可。
2.比例
1:12-1:18之间
以20g咖啡粉来算,也就是使用热水240ml至360ml之间。
比例越高,咖啡的味道越淡。
3.水温
到此,以上就是小编对于保山哥烘焙美食店的问题就介绍到这了,希望介绍关于保山哥烘焙美食店的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.haienbei.com/post/50339.html