烘焙美食豆沙面包,烘焙美食豆沙面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食豆沙面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食豆沙面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆沙面包的做法？
2. 豆沙面包的详细做法？
3. 用烤箱怎么做豆沙面包？

红豆沙面包的做法？

1/18盆中放面包粉，留一点底粉。盐和糖对角放，搅拌均匀。

2/18酵母用温水化开。

3/18酵母水同温水缓缓倒入面粉中，搅拌成絮状疙瘩。

4/18揉成光滑的面团后揉出一个粗膜。

5/18滚圆放盆中盖上布，放温暖处发酵。

6/18煮红豆沙。 红豆与5倍的水放高压锅中，上气后转小火煮15分钟。

7/18面团发酵两倍大，用手蘸面粉搓洞不回弹即发酵完成。

8/18排气，松弛，滚圆，静置20分钟。

9/18分成9个86克左右的小面团。

10/18取一个小面团先搓圆渐渐拉长。

准备材料:

高筋面粉220克、全蛋液27克、酵母3克、牛奶120(可用水代替)、27克、盐2克、黄油25克

油性豆沙馅儿:20克*9个

制作方法：

1、除黄油和盐、豆沙外的食材把其他食材倒入容器揉成光滑的面团，揉出厚膜，把黄油和盐加进去继续揉，揉出手套膜的状态即可。

2、揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵2倍大。发酵好后把排气平均分为9份，松弛20分钟。

3、豆沙团成20克的小圆球备用。

4、取一个面团擀圆，包入豆沙馅儿捏紧收口，擀成牛舌状用刀子在表面划上刀口，不要划到底部。

5、翻面卷成起来，围成一圈收口捏紧。

6、烤箱165度预热5分钟，刷上蛋液洒上白芝麻放入烤箱，上下火165度烤25分钟。

材料：高筋面粉300克、豆沙250克、酵母粉6克、黄油40克、白糖45克、食盐3克、奶粉35克、牛奶140克、鸡蛋35克

操作步骤：

1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶搅拌均匀。

2、等面包机和面程序结束后，加入常温软化后的黄油，继续揉面。

3、待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右。

第1步、材料备齐，黄油软化。

第2步、除了黄油和红豆馅外全部材料放入面包机揉面。

第3步、大约揉10分钟后加入黄油继续揉。

第4步、揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。约50分钟。

第5步、红豆馅分成5份。

豆沙面包的详细做法？

豆沙面包所需要的食材：豆沙馅200g、高筋面粉200g、黄油30g、鸡蛋一个、牛奶120g、酵母3g、鸡蛋液适量、低筋面粉50g、盐2g、糖20g、黑芝麻或白芝麻适量。

1、准备所有食材，除了黄油都放面包机和面，面团成型加黄油继续揉面，揉好面发至三倍大的样子。

2、豆沙馅分12份团成团，发好面的面团也分成12个，盖上保鲜膜放10分钟。

3、然后将面团压平，放豆沙馅包起来。

4、包好了，放烤箱发酵至两倍大，发酵好了刷蛋液。

5、然后撒上黑芝麻点缀一下。

6、烤箱上下180度16分钟，然后就可以出锅了。

用烤箱怎么做豆沙面包？

材料：高筋面粉300克、豆沙250克、酵母粉6克、黄油40克、白糖45克、食盐3克、奶粉35克、牛奶140克、鸡蛋35克

操作步骤：

1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶搅拌均匀。

2、等面包机和面程序结束后，加入常温软化后的黄油，继续揉面。

3、待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右。

4、将发酵好的面团放在案板上，揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

到此，以上就是小编对于烘焙美食豆沙面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食豆沙面包的3点解答对大家有用。