烘焙品牌策划工作总结,烘焙品牌策划工作总结范文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙品牌策划工作总结的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙品牌策划工作总结的解答，让我们一起看看吧。

1. 想开一家DIY烘焙店前期的准备工作是哪些？
2. delifrance是哪个集团？
3. 烘焙门店一般选在哪些地方？
4. 做烘焙蛋糕行业的前景如何？有没有现在在做的学长、学姐？

想开一家DIY烘焙店前期的准备工作是哪些？

首先：你自己要会，如果不会，就去相关的培训机构去学习烘焙店的相关技能。学会后建议你：

1.去自己想去的烘焙店实习打工。为你开店少走弯路。

2.如果你很有经验，不用去烘焙店实习打工的话，就先找店铺的位置，DIY的话位置就建议你找小区里边那种民房，它的租金相对便宜。

3.找好位置后就去当地的工商局和药品食品监督局去办理营业执照和食品健康相关的证件

。

4.如果是街边店的话，就要涉及到门头装修，如果是民房的话，就不用大动干戈，主要设备进场就可以。

5.快装修好的时候就可以把做烘焙相关的所有的设备和工具调试好，并做好卫生。

6.做好产品定位，考察周边同类产品的价格及款式，及客户群体，例如学生，白领。

7.你的产品定位，价格，客户群体都确定好了以后，做一些宣传单进行发放，例如学校门口，例如写字楼，例如美团这些能够给你起到宣传和营销的平台，都可以上，并在上面做一些相对的优惠，因为是新店，需要大量的会员加入，为你以后持续推出新产品做有力的保障。

总结：一步一步来，有***的进行就可以了，最好用一个日记本，把你的***列出来，每天去执行一条***，有目的的去执行就可以了。希望我的回答对你有帮助

delifrance是哪个集团？

外资

行业：

快速消费品(食品、饮料、化妆品)

全称：

东莞黑玫瑰食品有限公司

一、Delifrance

Delifrance是冷冻烘焙产品市场的核心成员，生产和销售面包、法式酥点、法式点心和咸味产品，他立志成为全世界烘焙领域的专家。Delifrance在欧洲乃至全世界广泛销售400多种产品，主要类别有：

面包：法棍、大面包、三明治、面包；

法式酥点：特级朱古力丹麦、牛角、丹麦全扭、苹果酥、特级吉士提子丹麦、花篮、不同种类的法式甜点；

法式糕点：夹心蛋糕、闪电泡芙、果挞、挞、馅饼、马卡龙、拿破仑、小泡芙、法式小点心、树干蛋糕、西式甜点、法式甜品软冻；

烘焙门店一般选在哪些地方？

我是个吃货，有资格回答。首先，喜欢吃烘焙甜品的大多都是女性，女孩子占多数，而且小孩子尤其喜欢吃。从这方面考虑<strong>烘焙甜品店的最佳选择地址：

一是幼儿园和小学的附近。每天当你接孩子回家的时候，也正巧是孩子感到饿的时候，烘焙甜品的吸引力就太大了，孩子喜欢吃就会要你买。而你因为回家做熟饭还要等一段时间，也想让孩子先吃点垫一垫，一般都会给孩子买一块。

二是中学和大学的附近。当学生们放学的时候，也正是感到有点饿的时候。中学生和大学生自己都有零花钱的，她们也会买一块喜欢吃的甜点先垫一垫。这时候买甜点的不只是女孩子，其他人也会买的。

三是在较大的住宅小区附近。小区的人来来往往从烘焙店门口路过，几乎每个家庭都可能有人喜欢吃甜点，或者有家人过生日，所以也会顺便买甜品带回家吃。

当然起决定作用的是这家烘焙店的产品是不是质量高，品种多，价格合理，适合大众的口味和消费能力。

烘焙店的甜品，给人们的生活带来了甜蜜的味道，成为人们现代生活中不可或缺的食品之一。

附上我自己烘焙的甜品照片：

开烘焙门店选址需要根据自己的资金情况和产品特质来综合考量，大概有以下几个地方可以选择：

1、临街店铺：临街店铺在很大的程度上能保证一定的客流量，但是这也不是绝对的，也有一些临街的店铺客流量并不是很大，因此，选择临街开店的小伙伴可以蹲点观察一下这个地方的客流量如何，以及该块区域烘焙食品的购买力怎么样，再决定是否在这个地方开店；

2、高等院校周围：一般来说高等院校周边开店是非常好的一个选择，因为这块区域的消费者大多是学生，消费能力虽然不高，但是重在消费者数量可观。在这里开店比较适合创业初期的小伙伴，这块区域租金不是很贵，交通状况也比较好，店面地址容易被找到，当然关注量也会增多，前提是你的烘焙店足够的有特色，这里指的特色不仅是店内的烘焙产品特色，还包括店面装修风格、店内服务等。小编建议烘焙产品在保证口味的同时，烘焙产品造型也要足够的有想法，店内的装修风格尽量年轻化、性格化，有自己的style，服务形式也可以活泼一点。最最重要的一点就是价格不能太贵，因为大部分的学生的消费能力还是比较有限；

3、大型商圈：在大型商圈开烘焙店，可以说非常烧钱了，光就租金就是一笔不小的支出，除此之外就是店面的装修必须得有一种高***的风格，因此，如果是资金有限的小伙伴就必须得慎重考虑。当然，在这里开店，每天的客流量非常有保障，只要你的烘焙食品的价格也可以适当地加高一点了，如果其他方面再及时跟上，那么日进斗金也不是不可能。因为商圈它不仅保证了一定的客流量，还在一定程度上保证了烘焙店面的宣传效果。因此，如果财大气粗的小伙伴就可以选择一些大型的商圈来开；

4、私人烘焙工作室：烘焙工作室是最早的一些烘焙店的形态，对于选址没有太多的要求，只要你有足够的空间以及设备，至于销量的话，随着网络的普及和发展，可以在网站或者App上进行宣传，或者进行私人定制服务，烘焙工作室也可以进行哦！

烘焙门店是比较吃人流量的，选择烘焙门店一般都需要选择市口好的地方：诸如学校、社区路口等地方，这些地方的人流量不缺，而且小孩也十分喜欢往蛋糕店走。

当然，如果你是做的蒸蛋糕、无水蛋糕的那种，也可以选择在菜市场旁边，毕竟你的产品比较便宜，性价比高，很多家庭主妇都会在早上排个队去购买的。当然，具体的情况还是需要你实地考察后决定。

希望对你有所帮助，谢谢！

般说来，对于大多数人而言，选址分为四个阶段。第一阶段，我们在扫街选址过程中，会发现问个地方也不错，那个地方也不错，觉得都是自己中意的地方。从而陷入一种自我肯定的误区。第二阶段，随着对中意地址的深入了解，发现事实并非如此，比如租金高的吓人，转让费离谱等等，从而到了自我怀疑的阶段。第三阶段，每个人会带着这些怀疑继续寻找店铺地址，但是慢慢的，发现都不是自己想要的地址，这个时候就进入了迷茫期，身心疲惫，不想继续找下去了，很有可能在这个时候做出冲动的错误决定。第四阶段，讲的就是，坚持到最后就是彩虹了。

那么，很多人肯定要说了，我该如何让自己坚持下去呢，我已经找了那么多了，没有自己合适的地址了。完全找不到了。那么我要告诉你的就是：拉长战线，学会看透。没有捷径可走。

a,考察了足够多的商圈 b,看了足够多的铺子 c,看足够多的竞争对手 d,形成自己的选址标准 e,前后要准备1个半到2个月的时间来选址

做烘焙蛋糕行业的前景如何？有没有现在在做的学长、学姐？

我的朋友就是学做这个的，学出来以后先是去了蛋糕店上班，中间换了几个蛋糕店，后来又去进修了，最后就开了自己的蛋糕店。我感觉还是不错的。

个人觉得还是看自己是否喜欢，愿不愿意去坚持，去各种学习，前景怎么样还是看自己怎么去发展毕竟360行，行行出状元。

希望可以帮到你[灵光一闪]

我想这个问题我能有点发言权，我刚刚一往无前的杀入烘焙界，结果失败而归，有一点点感悟吧。

1、这个行业的利润点不低，做好了是很赚钱的，做不好也很砸钱。

2、烘焙店干法有很多

(1)如果直接做实体店，那么地段一定要选好，不温不火的地段不行，必须有足够的人流。如果做私房，网络营销要做好，或者说微信营销。

(2)直接做大的话，要有足够的资金支撑。做小的话，老板要自己有烘焙手艺，节省人力成本。

(3)一句忠告：千万别开[_a***_]。

2、如果资金雄厚，可以一起开多个店连锁店。如果资金只够开一个店，那么老板自己一定要学会手艺，不能被师傅拿住。

3、师傅好雇，但店员难找，如果你没有很多时间在店里，那么一定要有自己人帮你打理。

先说这些吧，其实有时间我可以详细写篇文章总结烘焙店的经营。

无论做什么行业都是有前景的，主要看你自己怎么去做，还要自己对这个行业有兴趣，把事业当***好去做。趁年轻，做自己喜欢的事，自己想做就去做，不能因为别人一句话决定你的想法。加油

到此，以上就是小编对于烘焙品牌策划工作总结的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙品牌策划工作总结的4点解答对大家有用。