运城烘焙原料商城在哪,运城烘焙原料商城在哪个位置

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1. 山西运城的“稷山酿菜”怎么做的？好吃吗？
2. 重庆哪家的面包和蛋糕比较有名好吃？
3. 甜味对于古人来说，是遥不可及的奢侈品吗？

山西运城的“稷山酿菜”怎么做的？好吃吗？

主料： 木耳(水发) 25克 鸡胸脯肉 100克 蛋糕 25克 鸡蛋黄糕 25克 辅料： 鸡蛋清 75克 菠菜 25克 淀粉(蚕豆) 13克 鸡蛋 120克 调料： 姜汁 5克 料酒 15克 猪油（炼制） 15克 味精 2克 盐 4克 各适量 稷山酿菜的做法： 1. 将水发木耳，除去老根；2. 将鸡脯肉去掉白筋，用菜刀背砸成细泥；3. 鸡肉泥内加入蛋清、淀粉、盐、味精、料酒，放猪油和鲜汤适量，搅至白糊状成为“酿子”；4. 炒锅在火上烘热，抹一层猪油，将鸡蛋搅匀倒入锅中，来回旋转，推成薄薄蛋饼；5. 将蛋饼一切两半，沾上干淀粉，抹上一层“酿子”，放上黄、白蛋糕条，再抹一层“酿子”，上放木耳，再抹一层“酿子”，卷成卷；6. 卷好后放笼内蒸10 分钟，出笼晾凉后切成片块放入碗内；7. 炒锅上火，放入清汤500毫升、盐、酱油、葱、姜汁及菠菜梗丝，锅开后倒入碗中即可上席。 更多稷山酿菜信息见薄荷网食物库

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重庆哪家的面包和蛋糕比较有名好吃？

推个平价网红，大渡口这边的福盛饼屋，大众点评超多好评，真的很好吃，还便宜！蛋夹好吃，不过有人觉得有点腻，其他就是面包类的都不会踩雷，用料足，有人花50跑腿费都要买，也有人从渝北专门开车堵过来买！不说了，半夜三更的流口水了，明天就去买！

好利来蛋糕，蜂蜜蛋糕味道还可以，比较甜，但是不大所以可以接受的。元祖，冰激凌蛋糕味道不错，包装也挺好，远的话还给加干冰保温的。抹茶也还可以，绿茶的味道可以很好的调和奶油的甜腻。沁园和华生园的比较一般的。

甜味对于古人来说，是遥不可及的奢侈品吗？

大自然的单糖其实很罕见的，而单糖又是最简单的有机化合物之一，进入人体就可以分解成水和二氧化碳，并提供大量的能量……生物界里，糖简直就是能量的代名词……而人类有天生嗜糖的本性，几乎吃糖，就直接可以让人心情愉悦……

所以几乎大多数杂食或者食植物动物，都会尽可能的寻找糖，所以植物们通过演化，尽可能的把自己变得不含糖，以免成为动物的目标……

所以大自然有限的糖，主要在蜂蜜，水果，部分植物等少数地方，原始人想要吃得上糖是非常苦难的……在那个贫乏困苦的时代，纯糖就是灵丹妙药的存在，一个饿晕的人，一把糖就可以起到救命效果……

但是淀粉属于多糖，由于是高聚合物，所以感觉不到甜味，而且要进入小肠后，才会被缓慢分解成为单糖被人体吸收，所以我们生活中一般不认为多糖是糖……

就算这东西真能治病，我也绝不用权奸送来的玩意救自己的命！”说出这番慷慨陈词的人，是躺在病榻上的中书平章政事廉希宪。

身为忽必烈倚重的宰相，他一生病便得到了御医诊视的荣耀。然而，御医开出的药方，需要用到“时最艰得”的砂糖。廉希宪的弟弟去以敛财著称的宠臣阿合马府上求情，并将2斤砂糖带来，却好心办了坏事。

还好，最后忽必烈听说了廉希宪的忠义，命人送去了3斤糖一解燃眉之急。现在都市青年们不屑一顾的砂糖，却在800年前掀起了如此大的波澜。这不禁令人好奇，难道甜味对于古人来说，是遥不可及的奢侈品吗？

孝顺的孩子应该怎么侍奉父母？这个问题放到今天可能讨论不出标准答案。但在2000年前的《礼记·内则》则明确记载了四样用于取悦父母的美味：枣、栗、饴、蜜。它们也是古代中国人获取甜味最主要的四个来源。

《史记·货殖列传》写道：安千树枣，燕秦千树栗”“其人皆与千户侯等”。意思是，在安邑（今山西运城）拥有1000棵枣树，或在燕秦之地有1000棵栗子树的家庭，收入就能跟有1000户封国的侯爷相当。

优质品种的枣栗不只是给人提供纯粹甜味的佳果，也是为菜肴增添风味的助手，它们往往被厨师当作甜味剂直接用于烹饪。今天的年轻人，在煲汤时往里加几颗红枣是为了养生，但回溯到2000年前，古人并不会有这么长远的考虑。

而“饴”这个字虽然现在并不常用，可如果说起麦芽糖来，任谁都不陌生。一碗用饼干蘸着拉丝的麦芽糖浆，是许多人怀念的童年小零食。实际上，我们在咀嚼米饭的时候，舌尖感觉到的微甜，就是唾液里的淀粉酶在将大米中的淀粉分解为麦芽糖。

皇。这不由得让人遐想，会不会正是这则故事的流传，让饴成为《礼记》供奉双亲的孝子食品呢？

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