烘焙美食怎么卖赚钱,烘焙美食怎么卖赚钱的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食怎么卖赚钱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食怎么卖赚钱的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙利润最高的是什么品类？
2. 宝妈在家里边带娃边做烘焙，如何用社群营销来赚钱？
3. 今年创业开个蛋糕店还能赚钱吗，大家给点意见可以吗？

烘焙利润最高的是什么品类？

烘培利润中蛋糕的利润比普通面包要高出一倍到三倍。因此，如果能结合自身优点不定期推出蛋糕组合活动，利润将大大提升。

正常地算，6寸的生日蛋糕利润在20%之上，8寸的生日蛋糕利润在25%之上，每增加一个型号正常上都能增加5%的利润空间。面包店只要实施一些有效的营销方案，就能大大提高店面的销售额度。

宝妈在家里边带娃边做烘焙，如何用社群营销来赚钱？

做任何一个项目，一个生意之前都要对市场进行调查和分析，做营销策划，特别是利用社群这个平台工具，它不仅限于卖产品，而是经营人。

一、分析需求:有哪些人对手工烘焙感兴趣？女性偏多一些，特别是宝妈居多

二、流量:通过帮助母婴店童装店促销赠礼，引流300至500人，在这些店铺门口，顾客凭借消费小票到你这里加微信领奖。

三、信任:在朋友圈铺垫自己烘培专家的形象，晒作品做一张引流海报发圈+走心文案发给微信好友，引流150至200人进群，群内抽奖互动红包。

四、价值:输出烘培知识，儿童教育知识，美容瘦身知识，情感知识等，组织群内成员参加线下平台三陪大赛，自制甜品美食会

今年创业开个蛋糕店还能赚钱吗，大家给点意见可以吗？

【灵兽山】观点：实体蛋糕店和疫情这两个词的组合，总会让人产生无力感。从今年的大环境来看，少投资保持现金流是主流思想，很多实体店也***取了收缩战略。从国内目前来看，疫情的影响周期主要是在上半年，现在复工复产持续推进，虽然今天公布一季度GDP有所下降，但也实属正常的。开蛋糕店能不能赚钱并不完全取决于疫情，还是由产品的口味品质和运营能力来决定。

烘焙蛋糕每年的市场需求都是在增加，并且这是个刚需产品是生活必不可少的。相对来说，民生大类产品受到市场影响是最小的，比如疫情期间生鲜和食品的需求并没有下降，区别在于在线订购的到家服务增加，而销售的实现还是来自于便利店和超市等实体店。

国内疫情总体已经控制住，一季度GDP同比下降6.8%，但在进入4月份后，复工复产也在加快，总体来看，恢复经济的节奏在加快。投资、出口和消费是拉动GDP的三驾马车，国家层面和各地区都推出了一些***消费的方法，虽然老百姓手里缺钱，但是对心理需求消费的降低，比如降低高端烘焙蛋糕产品的需求，但蛋糕还是要吃的。

从大环境向好和民生刚需性质来看，蛋糕店受到影响的周期会逐渐降低。即使全球疫情还在爆发，但对国内的影响主要是在出口贸易，境外输入案例也在可控范围内，因此从宏观角度看，疫情的负面影响是在下降的。

从宏观到微观，蛋糕店做的是本地生意，满足的是社区需求。蛋糕产品好不好吃，消费者喜不喜欢，价格怎么样，怎么卖出去等，以产品和营销为核心的运营没有改变，因此回归并关注零售本质才是正道。

蛋糕店的市场竞争也很残酷，有开蛋糕店的***，一定对自己能力是有信心的，比如蛋糕裱花技术高超，奶油口感好，迎合年轻人，或者产品线丰富等。蛋糕店不同于其他零售店，其他业态大部分销售的都是成品或者标品，蛋糕需要***购原料制作和销售，同时还要考验营销能力。

用心做好蛋糕及相关产品，多研发和创新是基础，运用新零售逻辑和社交营销方法连接产品和消费者，构建场景打通联盟渠道增加销售，提供最佳的消费者体验，还要通过短视频和直播等方式触达消费者。这些运营能力无论有无疫情都是要做好的，也因为疫情这些能力更加重要了。

蛋糕店在投资上有一定的标配，这些决定了投资额并不容易削减，但在实体店经营压力不减的大环境下，开源节流也是必须要做好的。对房租、设备和人员费用等固定成本进行优化，尽量降低最小化。对促销和引流等变动成本，如果能做一定的预算***，对降低成本也有帮助。

好产品是基本的，让消费者购买才是目的。实体店等客上门肯定无出路，疫情也会对消费信心有一定影响，加上周边竞争流量的获取也会受影响。因此蛋糕店做好定位很重要，主力消费人群和产品组合需要匹配。

疫情期间消费者对到家服务的接受度很高，融合线上增加销售已经是实体店基本能力了。我想，蛋糕店也要将主要经营方式向线上转移，社区020平台和社交电商销售都缺一不可。

这个问题我可以回答你，因为我在长沙大学城附近开了一个蛋糕店，生意还可以。以我们店为例，疫情对蛋糕店的影响会比较久，可能持续到下半年9月份，可能下半年旺季来了才会消除。

如果你想开个蛋糕店的话，以下几个问题你需要认真考虑。

一、如果你资金到位的话，你最需要的是去做市场调研，在全城范围内看看客流量情况，蛋糕店的情况，有哪些品牌蛋糕店，有哪些特色蛋糕店，产品如何，特色店主打产品如何。

二、选址。这真的是个大问题，有客流量的地方，房租转让费等固定成本现在是真的贵。***设你选到了一个好地方，晚高峰的时候一定要去观察一段时间，是否靠近公交站，附近有什么小区门口，校门口等，晚上下班下课的人流量是怎么流动，不要街上看着人多，但有时候街道的左右边人流相差悬殊。这些都需要你好好的实地考察。

三、门店商品的选择。说句实在话，现阶段蛋糕店也是品牌化，连锁话经营的时代了。品种齐全的蛋糕店基本上需要品牌化才能支撑，中央工厂+门店。个人建议你选择特色化经营，选择一两种特色蛋糕做主打，再辅以一些普通，常见，深入人心的品类做补充，具体你可以跑跑全城的特色街边蛋糕店，看看同行的产品选择

四、关于人员。自己最好是蛋糕店的主要师傅，现在的蛋糕师傅工资不低，如果你自己完全不会，请人来做的话，小店基本上很难做下去，需要慎重考虑

五、淡旺季的问题，蛋糕行业有比较明显的淡旺季，以长沙为例，气温高低影响淡旺季，5-9月为淡季，10-次年4月为旺季，遇上特别年份，天特别热的，淡季还要延长。开业时间的选择很重要，选择淡季开业的基本很难支撑下去，现金流会断

到此，以上就是小编对于烘焙美食怎么卖赚钱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食怎么卖赚钱的3点解答对大家有用。