烘焙模具与蛋糕的做法,烘焙模具与蛋糕的做法一样吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙模具与蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙模具与蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 12连空心模具蛋糕做法？
2. 九连模具小蛋糕做法？

12连空心模具蛋糕做法？

首先，准备材料：低粉80克、白糖60克、蛋黄3个、蛋白3个、牛奶30克、植物油30克、泡打粉1/4小匙、柠檬汁几滴。

将蛋黄和白糖打至颜色发白，加入油、牛奶和柠檬汁搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉搅拌至无颗粒，备用。

将蛋白加入白糖逐渐打发至硬性发泡，分3次加入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入12个空心蛋糕模具中，放入已预热至180度的烤箱中，烤10-12分钟至表面呈金***，取出晾凉即可享用。

使用12连空心模具制作蛋糕的步骤如下：

材料：

- 中筋面粉：120克

- 鸡蛋：3个（室温）

- 细砂糖：80克

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 泡打粉：1/2茶匙

- 香草精：几滴（可选）

做法：

九连模具小蛋糕做法？

食材：高筋面粉250克、鸡蛋2个、酵母5克、白糖10克、牛奶80-100毫升、玉米油20毫升

步骤

1.将以上所有食材放入大碗中，先搅拌成面絮絮，然后揉成面团。

2.揉好的面团放置一旁，醒发至2-3倍大才可用，面团醒发好。

3.将醒发好的面团取出，放在案板上排气，并揉成光滑的面团。案板和手上都要涂抹一点食用油，防止黏连。

4.用擀面杖将面团擀成2枚一元硬币厚度的面饼。

5.用一个小碗倒扣在面饼上，用力按压，压出一个甜甜圈的形状。

6.将压好的甜甜圈胚子，用保鲜膜盖上，进行2次醒发。

7.醒发至2倍大，用食指在中间戳一个小洞。

8.将所有甜甜圈胚子整理好之后，就可以进行油炸了。

到此，以上就是小编对于烘焙模具与蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙模具与蛋糕的做法的2点解答对大家有用。