烘焙品牌爸爸糖是什么,烘焙品牌爸爸糖是什么牌子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙品牌爸爸糖是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙品牌爸爸糖是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 爸爸糖创始人？
2. 爸爸糖吐司品牌介绍？
3. 爸爸糖吐司是植物油吗？
4. 爸爸糖巧克力吐司原版配方？

爸爸糖创始人？

爸爸糖的创始人为王霞因为王霞曾经创立了一个名为“巧手坊”的微信公众号，专门介绍手工制作，后来又因为女儿喜欢吃糖，开始自己试着制作糖果，最终在2014年创建了爸爸糖品牌。
爸爸糖因为独特的口感和玩具装饰而备受年轻人的喜爱。
爸爸糖在成立后，不仅在国内走红，同时也开始进军海外市场，进一步提高了中国品牌的国际认知度和影响力。
同时，王霞作为女性创业者的成功故事，也成为了许多经营者和年轻人的榜样。

爸爸糖吐司品牌介绍？

爸爸糖是一家手工吐司专门店连锁烘焙品牌，总部位于江苏无锡。该品牌以手工吐司为主打产品，致力于为顾客提供新鲜、美味的吐司。

爸爸糖的创立源于品牌创始人想送给孩子的礼物，希望用美味的食物给予孩子温暖的童年陪伴。因此，品牌的设计初衷是为了打造一个有温度的烘焙品牌，将父母对孩子的关爱融入每一款手工吐司产品中。

爸爸糖品牌的发展非常迅速，已经在多个城市开设了连锁门店。截至2022年底，爸爸糖已在全国167座城市开出450家手工吐司专门店，成为手工吐司专门店头部品牌。

在产品研发方面，爸爸糖团队不断探索创新，为消费者提供更加新鲜、美味的吐司。例如，爸爸糖研发了爸爸糖吐司专用小麦粉，以健康、原生态的精磨面粉打造国民早餐新理念。此外，爸爸糖还与江南大学合作成立了健康烘焙联合研发中心，结合食品学科平台和技术优势，为食品健康助力。

在品牌营销方面，爸爸糖也进行了一系列的创新和尝试。例如，2020年8月1日，爸爸糖在苏州魔法森林成功挑战“世界最大的烘焙课程”吉尼斯世界纪录™称号，展示了品牌的实力和影响力。此外，爸爸糖还与“三只松鼠”、“阿华田”、“美图秀秀”、“哈根达斯”、“思念”等品牌打造多款产品联名营销，以全新的产品理念抢占消费者的产品心智。

爸爸糖吐司是植物油吗？

爸爸糖手工吐司使用的油是精炼植物油，食用油脂制品。不过，店员可能会声称使用的是最好的植物黄油，并宣称对人体最好。

请注意，植物黄油并不等同于植物油，而是黄油的一种。另外，无论使用何种油，重要的是要适量食用，保持均衡饮食。

爸爸糖巧克力吐司原版配方？

用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。

做法:

1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。

2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。

3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。

配方：高筋面粉、水、鸡蛋、黄油、盐、白糖、耐高糖酵母、奶粉 。

手工吐司制作步骤：

一、除黄油外将所有食材放入厨师机，如果用植物油可以一起加进去，先用筷子搅拌一下，然后开一档1分钟混和成团，换二挡揉2分钟光滑，再换三挡3分钟揉至扩展面团。黄油切小块放入厨师机，一档混合均匀，然后直接换三挡揉十分钟，得到完全扩展的手套膜，即用手撑开薄且不易破，即使破了边缘也是光滑的，不出膜的吐司不会拉丝不会长高。

二、将面团放入干净的盆中，盖保鲜膜或湿布进行一次发酵，发酵温度控制在28度，湿度75%左右，一发的温度不宜过高，不然会影响二次发酵的，冬季可以放烤箱不开发酵档，底下放一大碗热水。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩，不塌陷，直接倒扣出来，不要用力去扯，不必排气直接分成三份，稍微滚圆收口朝上。

三、无需松弛，直接擀成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜。时间到，收口朝上，再次擀开成牛舌状 ，尽量宽窄一致，跟吐司盒宽度差不多，底部擀薄，卷起2.5个圈，捏紧收口，不要超过3圈，收口向下放入吐司盒。

到此，以上就是小编对于烘焙品牌爸爸糖是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙品牌爸爸糖是什么的4点解答对大家有用。