烤箱美食烘焙牛角包,烤箱美食烘焙牛角包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱美食烘焙牛角包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤箱美食烘焙牛角包的解答，让我们一起看看吧。

1. 用烤箱怎么做牛角包？
2. 东方甄选牛角包怎么烤？
3. 格兰仕烤箱烤牛角包要多少度？
4. 牛角面包的家常做法？

用烤箱怎么做牛角包？

材料：中裕面包用小麦粉250g 白砂糖40g 牛奶50g 冰水70g 全蛋液45g 黄油18g 酵母3g 盐2g 黄油150g

做法:1.150g黄油放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整成方形，放冰箱冷藏至凝固

2.将材料除了黄油外，放入面包机中搅拌15分钟后，加入黄油继续揉面15分钟，将面团醒10分钟

3.将醒好的面团擀成长方形，放入冷冻10分钟定型

4.将面团擀开，包入黄油，折叠起来，捏紧两边

东方甄选牛角包怎么烤？

首先将东方甄选牛角包取出并在室温下放置10-15分钟，让其软化。

然后在烤箱预热至180摄氏度。

将牛角包放在烤盘上，用刷子涂抹上蛋液，然后撒上少许糖粒。

将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直至牛角包金黄酥脆。取出后稍放凉即可享用美味的牛角包。

格兰仕烤箱烤牛角包要多少度？

烤箱温度200度牛角包卷好后排入烤盘，放置于温度30度，湿度65%处进行最后发酵。发酵完成后，在表面轻轻刷上蛋液，200度，烤焙15分钟左右（温度与根据各自烤箱酌情调节）。

牛角面包的家常做法？

【制作配方】：高筋面粉150克，低筋粉100克，白砂糖20克，奶粉12克，鸡蛋60克，盐2克，酵母5克，水62克，黄油12克，酥油100克。

【制作方法】：1.高筋面粉和低筋面粉混合拌匀，加入白砂糖，盐，奶粉搅拌均匀。酵母和水放在一起搅拌至酵母完全融化，把鸡蛋液和酵母水倒进面粉中和成面团，面团揉至没有面粉颗粒即可，黄油室温化软，加入到面团中，揉至面团和黄油完全融合，把面团装进保鲜袋拍扁，放进冰箱冷冻20分钟。

2.取出面团揉至面团表面光滑，能够看见面团表面有一层均匀的薄膜即可，盖上湿毛巾松弛30分钟，酥油也要室温化软，把松弛好的面团擀开，擀成0.5厘米左右厚度的薄片，放入化软的酥油，用面皮把酥油包裹住，再次擀成0.5厘米厚度的长条形薄片。面皮的两端向中间对折，然后再对折一次，折叠成四层。盖上湿毛巾松弛40分钟。

3.把松弛好的面团再次擀开，厚度和长度同步骤2，擀好的面团一端叠在三分之一处，另一端压住折叠好的面团，这次折叠成三层。盖上湿毛巾松弛50分钟，把松弛好的面团再次擀开，擀成宽度10厘米左右，厚度0.3厘米左右的薄片，把擀好的面团四周都用刀切掉。

4.用刀把擀好的面团切成等腰三角形，在三角形的底部切出一个1厘米左右的小口，三角形的尖部用手稍稍按扁，从底部把面皮卷起来，卷成牛角的形状放在烤盘里。烤箱中放一小杯开水，放入制作好的面包醒发60分钟左右，取出发酵好的面包刷上一层蛋液，烤箱预热上火210度，下火200度，烤13分钟左右即可。

牛角面包家常做法如下

先把面包粉放在盆里之后加入砂糖.盐搅拌均匀，加入提前溶解好的酵母水拌匀。

②鸡蛋打散和水一起放入面面粉中，慢慢搅拌，用手揉成半光滑面团，用手一抻稍微出膜状。

③加入黄油继续揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜基础醒发20分钟。

④把醒好的面团分割成30克一个小面团，在把每个面团搓圆，松驰10分钟。

⑤把松弛好的面团用搓成一边粗一边细的圆锥形之后，擀成三角形卷成牛角形状。

到此，以上就是小编对于烤箱美食烘焙牛角包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱美食烘焙牛角包的4点解答对大家有用。