烘焙点心做法大全老式蛋糕,烘焙点心做法大全老式蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙点心做法大全老式蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙点心做法大全老式蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 老蛋糕做法？
2. 天津老味道蛋糕的做法？
3. 济南糕点排行榜前十名？
4. 老式无水蛋糕怎么做？

老蛋糕做法？

用料：鸡蛋2个，白糖40克，白芝麻少许，色拉油6克，低筋面粉60克。

做法：

1.鸡蛋全蛋和白糖混合打发， 打发到粘稠状态，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入色拉油调匀。

2.烤箱预热。倒入烤盘内的模具八分满。撒上白芝麻，180度烤20分钟，温度时间根据自家烤箱火力自行调节。

天津老味道蛋糕的做法？

方法步骤：按顺序放

①鸡蛋、白糖放在一起，加入少量柠檬汁或9度白醋，全蛋打发20分钟，打蛋器提起，能划出8字，蛋糊不消失即可

②加入水搅拌

③面粉、泡打粉、小苏达三样混合在一起，然后倒在打发的蛋糊液中，翻伴

④12连模刷油，蛋糊液倒入12连模中，装8分满即可，烘烤时体积会膨胀

⑤上火185度 ，下火215度，放中层，烘烤15分钟左右，出炉（烤到12分钟时蛋糕回缩），脱膜。

济南糕点排行榜前十名？

济南糕点排行榜前十：1如果说是济南老品牌的话益康应该是不错的，它的特色葡萄干蛋糕，葡萄软月饼，还有蜜三刀，江米条等等。

2东更道的麻薯鸡蛋糕比较好吃。

3拾味中点性价比较高蝴蝶酥比较有特色，4鲍师傅的提子酥。

5洞天的特色有馓子，麻花大虾酥。

6纬六路桥底下有一家绿豆饼无添加刚出锅的挺好吃。

7爱么泡芙。

8南洋***傅。

9椰本正经。

10澳门葡挞总之各家都有自己的特色，可谓是平分秋色，各有千秋。

top1、月锦苑绿豆饼(山东总店)

top2、益康食品店(堤口路便利亭)

top3、mini popo(恒隆店)

top4、澳门葡挞

top5、爱么泡芙(大学城商业街店)

以下排名不分先后:1.拾味中点，上榜理由性价比高，味道不错，品种齐全，尤其是他们家的蛋挞和法式脆皮泡芙，百吃不腻。

2.堤口路的绿豆饼，他们家开了很多年了，每次路过都能看到好多排队的，强推绿豆饼、板栗饼和红豆饼，美味又实惠。

3.一大糕点，济南老字号糕点，长寿糕、桃酥、蜜食等，都是小时候的味道。

4.鲍师傅糕点，这个就不用多说了，每次看到买点心排队最长的地方肯定是他家，种类齐全，口味不错，强推海苔酥松小贝。

5.石头家的烤炉，目前济南有多家分店，算是网红店了，主推面包，很新鲜口味很棒。

6.思味特，也是一家老店了，小时候经常去吃，强推咸方块蛋糕。

7.洞天食品山东名吃，他们家好多食品老人都很爱吃，馓子、小麻花、虾酥。

8.***华祥糕点，也是家传统糕点，有特色，主推沙琪玛、蜜三刀。

9.宫亿味，分店也很多，推荐肉松小贝、桃酥。

10.江南糕点，也是一家分店很多的中式，主推泡芙和麻薯。

老式无水蛋糕怎么做？

老式的无水蛋糕不仅好吃，而且还比微风蛋糕制作起来简单得多！不容易失败！

下面我分享一下我制作老式无水蛋糕的制作方法

首先取一盆，盆中打入6个鸡蛋，加入150g的白砂糖

切半颗柠檬，挤三四滴柠檬汁，放入盆中，加入柠檬汁会让做出来的无水蛋糕有一种清香味，如果没有柠檬，不添加也可以，不影响蛋糕的制作

然后用电动打蛋机打发，可以先用低速挡，待鸡蛋液打至体积变大颜色变浅后再用高速挡打发

待鸡蛋液完全打发后即可

分三次筛入180g低筋面粉，搅拌均匀，搅的时候要轻，不要上下翻拌，防止消泡

加入30g色拉油，搅拌均匀

这款蛋糕原料简单，家家都有，做法简单，却很好吃😋

老式鸡蛋糕在中国已经很多年了，最简单的三种原料，做出比较有实在口感的蛋糕，和戚风绵软的口感完全不同，皮脆脆的，受到了很多人的青睐。

【用料】

低筋面粉 100g [_a***_] 85g 鸡蛋 4个

【步骤】

1.准备好食材，鸡蛋必须是常温鸡蛋将鸡蛋打入无水无油的碗中将鸡蛋的打散加入细砂糖

2.开高速搅打到体积膨大，颜色发白，再转低速打到细腻，无大泡（打发鸡蛋的时候为了便于打发，可以在装蛋液的盆底加一盆温水）

3.划过有花纹，不易消失

4.加入过筛的低筋面粉***用自上而下切拌的方式搅拌至无干粉

5.装入模具中，表面撒上芝麻，烤箱上下火170度 预热10分钟

到此，以上就是小编对于烘焙点心做法大全老式蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙点心做法大全老式蛋糕的4点解答对大家有用。