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成都哪个地方有卖专门做蛋糕的工具和材料的?
麦德龙有各种工具和原材料三环路羊犀立交桥往犀浦方向,中汇制药对面有个成都酒店用品总汇,东西齐全,价格便宜。
祁和的4速打蛋器、三能的各种模具、橡皮刮刀等青石桥市场二楼一些小店有相关原材料,市场对面有个烘焙原料卖场,我常去。
吉士粉、可可粉、打发奶油、黄油、塔塔粉等二仙桥酒店用品市场也能买到一些东西。克称、模具等低筋粉个大超市有售烤箱就只有去国美苏宁灿坤或者尚朋堂专卖店去看看了。
现在烘焙行业红利怎样?
我国烘焙业目前的市场情况是品牌多而分散,总体集中度不高,目前排名在前几家企业,全年销售收入最高的只有3亿左右,市场占有率最高也不超过3%。可以说,现在整个烘焙行业还没有一个真正的全国知名品牌,还没有一个企业已经形成一个全国性的销售网络。不像其它行业如方便面、饮料等,排在前几名的企业几乎占有全国市场60-70%以上的份额。
学烘焙还是直接去四川新东方学校噻,为了切合学生的学习要求学校专门设立了好几个西点专业,长期(两年)的和一年的,几个月的也有,不管是短期还是长期的,很多人都在这里学习了。
学校坐落在四川省成都市,环境优美,交通便利,现拥有彭镇、蛟龙港、龙泉、金牛四大校区。学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜烹调师、技师为骨干的教师队伍。学校教学设施先进, 现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间,理论教室85间,餐厅实训中心98间,电子阅览室、投影教室、调酒教室、西点教室、西餐教室等完善的基础硬件设施,增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣,学校将加大资金投放、创新办学,使我们的硬件设施引领市场,不断提高教学质量,为社会培养更多的复合型厨师人才。
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