面包做法烤箱烘焙教程黄油,面包做法烤箱烘焙教程黄油怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包做法烤箱烘焙教程黄油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包做法烤箱烘焙教程黄油的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包黄油的配方？
2. 做面包不用黄油可以吗？
3. 黄油面包的做法？
4. 黄油面包做法家庭版黄油蛋糕？

面包黄油的配方？

1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；

2、把面合成面团后加如黄油继续揉面；

3、在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；

4、把面团放置温暖处发酵至两倍大；

5、把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分；

6、把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；

7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，（注意温度不要太高，不超过40度）烤箱里放入一小碗水；

8、等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤；

9、上下火180度，烤30分；

10、快好时在面包上刷奶油。

做面包不用黄油可以吗？

用电烤箱做面包不一定用黄油，有些种类的面包也不需要黄油，比如法式面包的配料很最简单，只需要高筋粉、水、食用盐、酵母。有些可以用其他油脂代替，家里炒菜用的的油，也是可以用于替代的种类之一。 做面包所用的油脂类，一般是使用黄油（纯正的牛油）的，没有可以用精炼猪板油，无色无味的蔬菜油（精炼纯菜油）、色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，猪油，芝麻油，花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类，最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。

黄油面包的做法？

1、后油法将面团揉至扩展阶段送去温暖处发酵至3倍大，手沾高粉，戳面团孔洞不回缩即发酵完成；

2.取出发酵好的面团，排气，分割成40g／个的面团，滚圆后松弛15分钟；

3.按需造型后（图3），放温暖湿润处进行最后发酵。

4.最后发酵结束（图4），表面刷蛋液。

5.入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟。

拓展资料

黄油面包是一种面包，所需要材料为高粉、盐、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油等。其无副作用，适合大多数人群食用。

一，准备材料，油30g，黄油馅100g，酵母4g，鸡蛋50g，高筋面粉250g，盐3g，糖30g，牛奶120g。

二，首先和面，将高进面粉250g，酵母4g，鸡蛋50g，牛奶120g，糖3g，盐3g揉成面团冷藏。

三，之后做面包坯，将面团分成若干小面团，将小面团用擀面杖擀成小圆形，把黄油馅放入其中包好。

四，最后将面包坯用175-180度温度烤制15-20分钟，即可将面包取出。

总结如下，首先和面，将高进面粉，酵母，鸡蛋，牛奶，糖，盐揉成面团冷藏，之后做面包坯，将面团分成若干小面团，将小面团用擀面杖擀成小圆形，把黄油馅放入其中包好，最后将面包坯用175-180度温度烤制15-20分钟，即可将面包取出。

黄油面包做法家庭版黄油蛋糕？

室温融化黄油，加入白砂糖后，用打蛋器打发至发白，蓬松即可将搅拌好的蛋液分四次倒入每次倒入，每次用打蛋器电动搅拌均匀将牛奶倒入，搅拌均匀奶粉，泡打粉，低筋面粉过筛用刮刀翻伴均匀，没有干粉就好啦。

将面糊放入土司盒里，放入预热好的烤箱中层，烤箱上下火150度，烤45至50分钟即可。

步骤 1

1.烤箱预热150度，吐司盒底垫油纸

步骤 2

2.水果条专用粉、鸡蛋、黄油（留下一点点备用）用刮刀搅拌均匀，打蛋器搅打至变白变轻。放吐司盒，撒坚果，中间放几小条小块黄油

步骤 3

3.烤38分钟左右。

到此，以上就是小编对于面包做法烤箱烘焙教程黄油的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包做法烤箱烘焙教程黄油的4点解答对大家有用。