大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙咸蛋酥小甜点做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙咸蛋酥小甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
咸鸭蛋开口酥的做法?
咸鸭蛋开口酥是一种传统的中式点心,口感香酥可口,非常适合当做下午茶或零食食用。以下是咸鸭蛋开口酥的做法:
所需材料:
- 咸鸭蛋 6 个
- 面粉 200 克
- 牛油 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 五香粉 适量
紫薯蛋黄酥是怎么做的?
用料:水油皮,中筋面粉 180克,细砂糖 25克,猪油 66克,水 72克,油酥,低筋面粉 140克,猪油 70克,包馅,咸鸭蛋黄 16个,紫薯馅 约400克,刷面,蛋黄 1个,白芝麻 适量。
做法步骤
1、水油皮: 将所有材料混合后,揉至扩展阶段,即可拉出半透明的膜,盖保鲜盒松弛30分钟左右。 油酥:将猪油和低粉混合后,用刮刀压拌均匀无干粉,捏成团盖保鲜盒松弛约30分钟左右。
2、将松弛后的水油皮平均分成16份,每份约21克,挨个搓圆,盖保鲜膜
3、将松弛后的油酥平均分成16份,每份约13克。
七彩蛋黄酥做法杰儿?
中粉(油皮)132克
猪油(油皮)45克
细砂糖(油皮)9克
温水(油皮)54克
低粉(油酥)98克
猪油(油酥)53克
抹茶粉(油酥)1.5克
黄金芝士粉(油酥)1.5克
紫薯粉(油酥)3克
南瓜粉(油酥)4克
咸蛋酥的做法?
蛋黄酥配方
原料: 黑豆沙 500克 黑芝麻50克 鸡蛋:5只 (打成蛋液) 咸蛋黄20只
油皮:中筋面粉:250克 幼砂糖:30克 奶油(酥油):95克 清水:120克
油酥皮:低筋面粉:245克 奶油(酥油):120克
步骤:
1: 先把咸蛋黄放入烤盘,洒上少许米酒,并放入预热好的烤箱,160度烤12-15分钟
2:把烤熟的咸蛋黄,拿出摊凉并待用
到此,以上就是小编对于烘焙咸蛋酥小甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙咸蛋酥小甜点做法的4点解答对大家有用。
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