甜点烘焙无奶油的做法,甜点烘焙无奶油的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点烘焙无奶油的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甜点烘焙无奶油的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家里面没有白沙糖和打蛋机做奶油怎么做？
2. 怎么做奶油，特别是不用家电器的？
3. 淡奶油不打发，都可以做什么，求解？
4. 烤蛋糕没有油纸可以用什么代替？
5. 如何不用奶油就可以做冰激凌？

在家里面没有白沙糖和打蛋机做奶油怎么做？

杯

酸奶

（就是超市里面卖的那种塑料盒的，好像是125g左右，记不太清楚了，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌

均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些，我有时也放蜂蜜，不过味道有些怪，但为了少摄入热量只能这样了）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里，放入烤箱，180度 烤40分钟左右就可以了。

怎么做奶油，特别是不用家电器的？

奶油的打发

如何打发好雀巢淡奶油 ，非常重要的一点，打发奶油一定要保持低温。要点有三：

一 是淡奶油从冰箱取出后要立刻打发；

二 是打发淡奶油的容器必须是冷的，尤其是夏天，一定要使用在冰箱冷藏过的不锈钢容器最佳；

三 是室温也不能太高，夏天最好在有空调的房间里打发。如果需要，甚至可以在打发容器下垫一个装了冰块的大盘。

此外，还有两点要注意：

一 是打发淡奶油的容器必须特别干净，即无油、无水；

二 是最好选择深窄一点容器，这样让打蛋器的打蛋头完全在淡奶油中打发，效果会更好。

首先要以低速打发，或者索性以手动打蛋器打发。

开始打发时打蛋器贴住盆壁画圆，速度不要太快，待出现这样小而细的泡沫时就可以加入砂糖了。砂糖与淡奶油没有特别的比例，可以根据个人口味添加，只是适量的砂糖有助于淡奶油的打发。然后以快速顺着一个方向开始打发。同时把白砂糖分三四次一点点加入，且边加入边搅拌。

淡奶油不打发，都可以做什么，求解？

淡奶油不打发可以做成可以做水果酸奶杯,焦糖布丁,冰激淋。 水果酸奶杯做法苹果、猕猴桃各一个,去皮后切成小块,另取青提、草莓各3到5颗,对切后放入盘中备用。

取一个大一些的容器,倒入市售的发酵酸奶500g、淡奶油50g,喜欢甜的还可以加入适量的炼乳,搅拌均匀后备用。

取玻璃杯两个,分别倒入少量拌好的混合酸奶

烤蛋糕没有油纸可以用什么代替？

锡纸。

做蛋糕用到的油纸耐高温，锡纸同样也会达到这个效果，或者可以直接在烤盘上刷一层食用油，也可以代替油纸，起到一定效果。蛋糕卷是一种糕点名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等，辅材有糖、白醋等。蛋糕卷质地非常轻，并且含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，适合有冷藏需要的蛋糕。

如何不用奶油就可以做冰激凌？

可以用酸奶替代奶油哦。最好买那种小盒装的酸奶，先将酸奶倒在碗中，盒子清洗干净，将想吃的水果切片，贴酸奶盒边上，再把酸奶全部倒入，插上吸管，放冰箱冷冻6个小时，取出后放在凉水里1分钟即可脱模享用

可以啊，so easy

材料：牛奶400ml+糖80克+蛋黄3个

1.牛奶（400ml）+糖（80克），小火加热至糖全部融化

2.找个矿泉水瓶，把蛋黄放入，使劲摇散

3.再瓶子中加入牛奶，继续使出你的野蛮之力摇摇摇摇摇。

4.开小火，边煮边不断搅拌，变至粘稠状就赶紧关火。（火候过猛就变成蛋花汤了）

5.停火把锅放在凉水中，然后在放进冰箱4小时就可以了。

你好，我是胖子做菜记，很开心能与你分享制作冰淇淋的方法（不用奶油）：

1

首先是需要将蛋黄和蛋清分开，有好多种方法，我觉得最实用的方法就是用漏勺。将鸡蛋打到漏勺上，左右晃动使蛋清流下

2

分离好的蛋黄放到大碗中备用。如图是分离好的蛋清和蛋黄，蛋清可放冰箱用于炒菜，不要浪费噢。

3

将蛋黄打散，撒上适量白糖，这个可根据个人口味，喜欢甜食的朋友可以多放一些白糖。将蛋黄和白糖搅拌

4

然后放入纯牛奶，用筷子搅拌均匀，一定要把蛋黄搅开

5

到此，以上就是小编对于甜点烘焙无奶油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点烘焙无奶油的做法的5点解答对大家有用。