蛋清做法烤箱简单烘焙蛋糕,蛋清做法烤箱简单烘焙蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋清做法烤箱简单烘焙蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋清做法烤箱简单烘焙蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋清云朵蛋糕烤箱做法？
2. 蛋清蛋白混合怎么做蛋糕？

蛋清云朵蛋糕烤箱做法？

材料:

鸡蛋三个、白砂糖30g、玉米淀粉10g、食用色素一滴

步骤:

1、鸡蛋分离蛋黄与蛋清

2、蛋清中挤入柠檬汁

3、白砂糖分三次加入打发

4、倒入玉米淀粉搅打均匀

5、需要颜色的可以滴一滴食用色素或者色粉哦

6、轻微打发

7、倒入烤盘中整理出形状

蛋清云朵蛋糕是一种轻盈松软、口感犹如棉花糖的蛋糕。以下是一个简单的烤箱做法:

所需材料： 

- 鸡蛋 3 个  

- 细砂糖 50 克  

- 低筋面粉 50 克  

- 柠檬汁 2 滴  

- 植物油 30 克

步骤： 

蛋清蛋白混合怎么做蛋糕？

1、碗中加入130克低筋面粉，然后再加入1克少许食盐，用筷子搅拌混合均匀，放一边备用。

2、碗中加入30克纯牛奶和30克玉米油，用筷子稍微搅拌一下，混合均匀，备用。

3、准备一个干净无水无油的容器，在里面打入4个鸡蛋，加入120克，用电动打蛋器稍微打发搅拌一下，搅拌至蛋液混合均匀，出现鱼眼泡就可以了，然后再加入2滴柠檬汁，家长没有柠檬汁的，也可以用白醋代替，以去除蛋腥味，再继续打发。

4、打发至大约5分钟左右，鸡蛋液完全呈现细腻的白色状态，130克的低筋面粉，分三次过筛筛入蛋液中，低筋面粉过筛能更细腻一些，每一次都用上下翻拌的手法，翻拌均匀，家中没有筛子的，低筋面粉直接分三次加入蛋液中，上下翻拌均匀就可以了。

到此，以上就是小编对于蛋清做法烤箱简单烘焙蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋清做法烤箱简单烘焙蛋糕的2点解答对大家有用。