烘焙品牌利润多少钱,烘焙品牌利润多少钱一个月

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙品牌利润多少钱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙品牌利润多少钱的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙店利润？
2. 蛋糕的毛利率是多少？
3. 现在烘培行业怎样？蛋糕、面包、甜点利润空间怎样？要开店前期要投入多少钱？

烘焙店利润？

       每年的纯利润可以达到25.2万元。烘焙外卖平台的人均消费约为20元,平均每日单数可达60单,每月外卖平台的销售额约为3.6万元,毛利率约为31.8%,则每月外卖平台的纯利润约为1.1万元。由此可以得知,烘焙加盟店每月的纯利润约为2.1万元,利润很高。

要计算烘焙利润，首先要对成本和销售情况有一个大概的了解。先来看一下投资一个烘焙店大概需要多少成本。中等的烘焙店大概在二三十平米左右，房租要根据当地的实际情况来估算。我们折中取个平均数，大概在5000左右。货架、卖台、面粉、奶油再加上店面装修大概在一万元左右。机器设备投资比较大，在八万元左右。所有的开销加在一起约十万元。

成本需要十万元，那么一个月的营业额有多少呢？如果一天能卖出三十个蛋糕的话，一个蛋糕按照六十元来计算，那么一天就能有一千八百元的收入，一个月就是五万左右的营业额。再减去水电费、材料费、房租、人工费等费用，这么看来一个月也会有三万元左右的收入。这么算来烘焙店利润，三个月就可以挣回成本。

蛋糕的毛利率是多少？

蛋糕的毛利率有百分之五十以上，而且越是尺寸大毛利率越多。可以说克丽斯汀的一小块约五十克的抹茶蛋糕要售价十二元，这其中的成本只有百分之十几左右。包括元祖、红宝石、八十五度等都差不多，所以隔天早上打折出售的蛋糕对折的还不少。

蛋糕的毛利率一般是百分之四十到六十。做蛋糕想要赚取收益的话，不仅要保证味道足够好，价格定位也要合适。而蛋糕，除了生日必需品，也是一些甜食爱好者的必买品。现代人都比较注重价格要实惠，蛋糕的价格可以是大众化亲民的，面包的平均价格在5元 ~ 15元之间，生日蛋糕在50元 ~ 200元之间，分为牛奶、水果、慕斯等不同等级。如果营销做的到位，而且价格实惠便宜，消费者自然愿意前来消费。

蛋糕的毛利润60%。在外行人看来，蛋糕店工作轻松，利润可观，是一个适合创业的好项目。然而事实却有可能是等你开了一家店之后，却很少有人进店。在你每天望穿秋水的期待中，顾客对你避而不见，这真是一大悲哀！蛋糕店的毛利润确实相对较高，售价100元的蛋糕，成本不超过40元。但是蛋糕店需要解决的问题也很多，尤其是食材保质期短的问题，这让蛋糕店承担了较大的费用支出负担。

因此，顾客的数量极大地决定了店铺利润的多少，如何吸引足够多的顾客成了蛋糕店的重中之重！我身边有位连续创业者，做餐饮多年，后来由于管理失误转行做蛋糕店了。

现在烘培行业怎样？蛋糕、面包、甜点利润空间怎样？要开店前期要投入多少钱？

近年来中国烘焙食品的需求快速增长，据统计，2008-2012年，我国烘焙食品行业销售收入年均增长速度达到28.85%，到2012年底，行业实现销售收入1886.64亿元，同比增长13.6%。中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。 在一些一线城市，人们的生活节奏是相当的快，每天很多人的早餐就成了很大的问题，中餐这些东西虽然可以，但时间长会导致很多赶时间的朋友不能吃得上早餐，而西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求，快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从过去西点引进国内的发展可以看出，增长很快，而且年龄段偏年轻化。据相关权威机构调查，未来五年，整个社会的西点师需求量将达到200万人，这样巨大的发展势头使得西点人才的前途不可估量。中国烹饪协会指出，“目前，我国在西点人才这一块缺口是相当的大，高级西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，特别是中西部这一块的发展空间相当的大，所以西点行业需要进入一个大的跨越。”想学西点的赶紧来昆明欧米奇西点西餐学院报名参训吧，我们期待您的到来！！！

到此，以上就是小编对于烘焙品牌利润多少钱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙品牌利润多少钱的3点解答对大家有用。