烘焙沙拉小青龙的做法,烘焙沙拉小青龙的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙沙拉小青龙的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙沙拉小青龙的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小青龙红烧做法？
2. 檀岛汁如何调制？

小青龙红烧做法？

用料：小青龙两只

马苏里拉 100克

黄油 50克

盐 3克

胡椒粉 少量

甜沙拉酱 8勺

做法：1.准备好所有食材，先将小青龙虾对半切开洗干净，撒上盐，胡椒粉少量。淋上黄油。

2.铺上甜沙拉酱。在沙拉酱上再铺满马苏里拉芝士。

3.预热烤箱，上下火220度，烤15~20分钟。只是融化上色就可以啦，超级美味，开吃。

檀岛汁如何调制？

原料

小青龙2只、咸方包1条、芦笋尾4条。

调料

沙拉酱、家乐纯正蛋黄酱、厨师浓汤、顶好花生酱、糖、芥末、丘比煎陪芝麻酱。

做法

1.将所有酱料下锅，慢火煮成复合酱即可（每100g食材用20g秘制酱料）。

2.将小青龙一开二，砍件，用鸡粉、麻油腌制，然后上蛋白浆，下油锅炸至金***。

3.咸方包切片煎透；芦笋用汤调味飞水。

4.将炸好的龙虾下锅，下秘制酱，慢火煮透，摆盘，摆上方包、芦笋即可。

1、称重、搅拌、调香泥：

将老山檀香粉8g、植物粉最佳2g、水20g、已4：1的比例充分混合，先搅拌均匀2种粉，后加入水称重，搅拌至不粘碗壁为最佳，然后上手向同一方向揉搓，增加香的密度，使之以后不易断裂。

2、挤线香：

将香泥塞进针筒，尽量塞满针筒，加压针筒，增加香泥密度，然后在菜板上撒上剩余的2g纯檀香粉和0．5g粘粉的混合粉，平铺于板上，用双手挤出香泥成线香时，从近身端向上挤，挤成所需的长度。案板上不要塞过多的粉，避面香干得太快，易断裂。

3、调直、整形：

用两把直尺进行调直，一把固定，用另一把向左靠拢，找出有气泡的线香，切除气泡的线香，需要重做，不然极易断裂，1次调直后，等待5～10分钟后，进行2次调直，并用手滚动香，使其沾上混合粉。将香并拢，调直后，进行切割，是的长度一样，看起来整齐。

4、压形、 阴干：

待线香2头颜色变时，重复第三步，使香平直，使线香根根紧贴，用2快边缘平滑的板，压住线香2边，再用支持压住上端，防止变形，待其阴干。

5、使用与保存：

快则一天阴干，但香会带有潮味，建议多阴干数天，待整根线香变色后使用最佳，阴干好的香，建议密封保存于密封瓶中，香气可存放数十年以上，***的檀香不足一个月。

到此，以上就是小编对于烘焙沙拉小青龙的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙沙拉小青龙的做法的2点解答对大家有用。