烘焙diy饼干团子的做法,烘焙diy饼干团子的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙diy饼干团子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙diy饼干团子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 中秋棋子饼的做法？
2. 低脂饼干烤箱做法？

中秋棋子饼的做法？

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，

揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；纯芝麻酱 40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀；

将面团擀成饼，包住料，再擀成方饼；三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；分切成8 块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； 烤箱预热 180摄氏度后，涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了

原料：面粉。辅料：酵母粉、鸡蛋。调料：蜂蜜、牛奶、糖、油。做法：1、准备材料。2、将酵母融于牛奶中，将所有原料倒入在面粉中间挖出来的粉坑中。3、揉均匀成面团（不要太软）。4、放温暖处发酵至两倍大。5、揉成长条。6、切成小剂子。7、入模（没有模具直接揉圆拍扁就可以了）。8、出模。9、锅中抹薄油，将饼坯放入。10、一面金***翻面再金黄即可。

工艺：煎

口味：家常味

时间：<30分钟

热量：较高热量

配料：

面粉300克 、 鸡蛋2个、牛奶一袋、蜂蜜适量 、 白糖适量、植物油适量、酵母粉10克

烹饪步骤：

1.准备材料

2.将酵母融于牛奶中，将所有原料倒入在面粉中间挖出来的粉坑中

中秋棋子饼是传统的中秋节美食。制作方法：先准备好糯米粉之一，加入面条的开水搅拌成团。将团子分成小份，包入馅料如红豆沙、莲蓉等，搓成圆圆球后压平。

再取模具，将压平的圆球压入模具中，制作成棋子状。

最后，将棋子饼蒸熟即可。这款饼干造型别致，可口，是中秋传统食品之一。

低脂饼干烤箱做法？

原料：低粉60克、高粉60克、全麦面粉80克、黄油30克、干酵母1又1/4小勺、糖粉1/4小勺、盐1/2小勺、小苏打1/4小勺、水85-90克 做法：

1、将所有材料(黄油要软化)活成面团；

2、揉好的面团用保鲜膜包起来，室温发酵20分钟；

3、发酵好的面团擀成长方形；

4、把一段从1/3处向中间折起来。把另一端也从1/3处折起来，完成第一次三折；

5、折好后收口向下放置，再次重复步骤4。一共三次；

6、折好的面皮擀成厚约0.25cm的薄片；

7、用叉子在上面均匀扎些小孔；

8、用刀切成正方形小块；

9、切好后，移到烤盘上，表面喷些水，室温发酵20分钟左右，发酵到厚约0.4cm的时候，入烤箱。烤箱预热170度，15-20分钟左右

准备适量紫薯，牛奶，坚果碎，红枣碎，葡萄干；紫薯蒸熟，牛奶泡开；将所有配料一起搅拌均匀，手上沾点植物油，搓成小团子压扁；

烤箱预热5分钟左右放入，设置180度烤10分钟左右，再换160度30分钟即可，烤箱温度***根据实际情况而定。

奶油小火煮至溶化(熄火),待凉.

细砂糖+蛋黄拌匀(至糖完全溶化), 再加奶油拌匀 ; 接着再加入低筋面粉+黑芝麻粒-->用刮刀以按压切拌方式搅拌成松散状,再用手揉匀成团.

将面团装进透明塑胶袋,再压扁橄开成为厚约0.3cm的片状; 切成宽约0.7cm长条状 . 再间隔整齐排入烤盘上(烤盘底部-铝箔纸放3层/张).

小烤箱: 　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　　　　-->烤盘-上面覆蓋铝箔纸(1层-亮面朝上)+烤10分钟.　　 　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　　　　 -->剩3分钟时--开盖-拿掉上面覆蓋的铝箔纸+转盘 ; 时间到继续闷5分钟,取出.

到此，以上就是小编对于烘焙diy饼干团子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙diy饼干团子的做法的2点解答对大家有用。