大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煎蛋烘焙蛋糕做法简单版的问题,于是小编就整理了4个相关介绍煎蛋烘焙蛋糕做法简单版的解答,让我们一起看看吧。
生日蛋糕鸡蛋做法?
(1)、34;人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
(2)、在晃动时"人造蛋"会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
(3)、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致. (4)、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄。改善蛋糕制品的组织结构,增进其柔软度;具有起泡作用,增加蛋糕体积;具有乳化作用,可使蛋糕的水/油原料更好的融合;增加蛋糕的营养价值
食材:巧克力粉15克,巧克力豆30克,低筋面粉60克,鸡蛋4个,椰子油(或色拉油)53克,清水(或牛奶)53克,白砂糖(蛋白)40克,白砂糖(蛋黄)20克,奥利奥饼干碎适量,芒果1个。
做法:
1.先准备食材。蛋白和蛋黄分开盛装,蛋白要装在无水无油的容器里,这是做蛋糕打发蛋白的关键。
2.巧克力豆、牛奶和椰子油、蛋黄部分的白砂糖20克放在一个容器里隔热水融化,用蛋抽顺时针混合拌匀。
3.做蛋糕的面粉要用网筛过筛至少一遍,巧克力粉和低筋面粉混合过筛后,和水油混合,蛋抽顺时针搅拌均匀。
4.分离的蛋黄加入面糊里,蛋抽拌匀别太多次数,大约5-6次顺时针就能把面糊和鸡蛋黄混合均匀,避免混合太多次,面糊容易起筋。
5.打发蛋白。柠檬汁几滴,白砂糖一共40克,分大约3次加入蛋白里,用电动打蛋器快速打发,把蛋白打发成功,倒扣容器,蛋白不会流动的状态。
6.盛出1/3的蛋白,混合到巧克力面糊里,用蛋抽顺时针拌匀。混合蛋白的速度要快,另外蛋抽的手势应该从底部往上面翻动,这样用不了5、6下,就能把蛋白和面糊混合均匀。接着再把1/3蛋白混合到面糊里。
7.混合均匀后,把面糊倒入剩下的1/3蛋白里,用蛋抽翻拌均匀,蛋白没有消泡,面糊表面有光泽。
一颗小小的鸡蛋:有这么多种做法和吃法,看看你会几种?
1、煮:煮鸡蛋、煮茶叶蛋、煮蛋花等等。
2、煎:煎鸡蛋、煎鸡蛋饼、煎鸡蛋卷。3、炸:炸鸡蛋、炸熟鸡蛋、炸蛋花。4、炖:炖鸡蛋、排骨炖鸡蛋、烧肉炖鸡蛋。5、蒸:蒸鸡蛋糕、蒸鸡蛋布丁等等。6、炒:炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋等等。苏泊尔电炖汤锅可以煎蛋吗?
可以煎蛋。做法如下:
1、先接上电源,按下炖汤键烧热,倒入少许油和一点点盐,待按键自动弹起时打入鸡蛋,再按下炖汤键,看见蛋白凝固时。
2、在鸡蛋上面淋上少许的清水,然后立即盖上锅盖儿。
苏泊尔电炖汤锅不仅可以煎鸡蛋,还可以做蛋糕、烙饼、炖排骨、炒饭等。
鸡蛋能做什么菜 简单?
西红柿炒鸡蛋比较简单
1.取4个鸡蛋洗净磕开盛入碗中,鸡蛋中加入3克盐,一勺米醋,用打蛋器搅拌均匀备用。
3.炒勺内放入一勺食用油,油温后放入鸡蛋翻炒,炒熟后倒入碗中。
4.炒勺内放少许油,倒入切好的西红柿翻炒,加少许盐,出汁后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀,淋入香油出锅装盘。
鸡蛋的做法有很多哦,最简单的方法是煮鸡蛋和蒸鸡蛋糕了,其次是炒鸡蛋,可以和西红柿炒,和韭菜炒,和青椒炒,和木耳炒等。
鸡蛋搅碎可以和焯水完的苦瓜丁拌在一起,放在油锅里煎成苦瓜鸡蛋饼,味道相当不错。
炸枣,炸鸡胸肉等油炸食品放上一个鸡蛋,可以使炸出的效果松软酥脆。
最后最简单的做法是做上一小碗鸡蛋肉酱,在炎热的夏天,吃上一碗过水的小面条别提多爽了。
到此,以上就是小编对于煎蛋烘焙蛋糕做法简单版的问题就介绍到这了,希望介绍关于煎蛋烘焙蛋糕做法简单版的4点解答对大家有用。
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