烘焙美食教程酸奶布丁,烘焙美食教程酸奶布丁怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程酸奶布丁的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食教程酸奶布丁的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸奶焦糖布丁的烘焙方法？
2. 酸奶布丁做法？
3. 用酸奶做甜点？

酸奶焦糖布丁的烘焙方法？

所有材料放进碗里，用电动打蛋器搅拌均匀，用绵白糖会更容易融化。

做酸奶布丁不用放玉米淀粉，做酸奶蛋糕可以放。

打好的蛋液过筛，分装进三个小蒸碗里，盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，上锅中小火蒸15-20分钟，关火后等5分钟再揭盖。

步骤 2

吃热的可能更像牛奶蒸蛋，晾凉之后放进冰箱冷藏一晚上，就是冰凉细腻的美味鸡蛋布丁了。

步骤 3

用空气炸锅的话，需要加入15克玉米淀粉，不用电动打蛋器，直接手动搅拌，搅拌好的蛋液倒进纸盘，放进空气炸锅里，180度烤20分钟就好了。

味道有点像芝士烤牛奶，口感略粗糙，但是是好吃的，而且简单易做。

步骤 4

这是用烤箱烤的，也加了15克玉米淀粉，大概180度上下火25-35分钟，烤出来好像蒸蛋啊，亲测不放坚果更好吃。

酸奶布丁做法？

制作材料

主料：纯牛奶720ml、酸奶发酵粉1袋、吉利丁粉1袋

辅料：白糖50g

制作方法

1.酸奶机的保温缸消毒后，放纯牛奶加一袋发酵粉调拌均匀。

2.发酵10小时左右，可以晚上睡前准备好，第二天早上刚好做好酸奶。

3.经过10小时后的发酵，酸奶就像豆腐花一样的，在加入白糖融化，就是美味的酸奶。

4.吉利丁粉加入适量温水中调拌均匀。

5.调匀的吉利丁液倒入酸奶中，一起搅拌均匀。

6.加入吉利丁的酸奶调好后加入在布丁杯中，放冰箱冷藏一小时后凝固，既是酸奶布丁了！

用酸奶做甜点？

紫薯酸奶甜品

材料：紫薯适量、酸奶适量

做法：

1、紫薯煮熟去皮，一瓶酸奶就够了，捣碎搅拌一起。

2、完全的捣碎后然后可以放到模具里定型。

3、好看又好吃的紫薯酸奶甜品就诞生了。

食材：

鸡蛋6个，酸奶200g，砂糖55g，米粉100g，玉米油80g。

方法：

首先，事先准备好必要的食材，用厨房秤称量，可以提高蛋糕的成功率。

酸奶200g中加入玉米油80g，其他味道不太浓的油也可以，搅拌到酸奶和油混合好为止，然后将蛋黄分离，放入酸奶的碗中，再充分搅拌。

然后，加入米粉，搅拌到没有颗粒的平滑状态，米粉不太通顺，请随意搅拌，使用低筋面粉时，最好不要用圆环搅拌或用锯齿状搅拌，因为小麦粉有筋的话，口感不会那么软。

在蛋白的碗里一次加入55g砂糖，用电动打蛋器快速传送至小尖角的状态，需要注意的是，如果这个碗里没有油和蛋黄，会影响赶走的效果和速度。

取出蛋白奶油的1/3，放入蛋黄酱的大碗中，充分搅拌，尽量取大盆周围的蛋白质奶油，这部分蛋白质奶油的效果不如中间好，多少消些泡沫，用于混合蛋黄膏。

然后放回蛋白奶油的碗里，再次均匀搅拌，注入时注意不要粘在模子上，蛋糕型的下面再放一个大一点的烤盘，在里面放入温水，这是用水浴法烤的蛋糕，口感更加湿润，柔软。

烤箱130度到150度，40分钟就可以了，所以烤箱的温度有差异，要配合通常蛋糕的温度进行调整，如果颜色看起来比较深的话，可以在表面覆盖锡纸，或者稍微降低温度。

酸奶配水果

清新可爱的草莓，

味道浓郁的芒果，

口感粘软的香蕉，

颗粒感十足的火龙果，

都是酸奶的绝配，或者你完全可以选择自己喜欢的水果，用酸奶代替沙拉酱，做成

水果沙拉

当然，如果你是罐头星人，或者觉得新鲜水果不是你的口味，家里有水果罐头，黄桃、葡萄、荔枝罐头，也可以切碎了放在酸奶中。

酸奶配蔬菜

酸奶可以代替沙拉酱，制作蔬菜沙拉。这样可有效降低[_a***_]，减少脂肪摄入，同时，也不会单纯只有蔬菜那么寡淡，还带有酸奶的酸甜口感。

酸奶搭配蔬菜，不光简单拌蔬菜，还可以将蔬菜切碎，或者榨成汁，和酸奶一起搅拌均匀食用。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程酸奶布丁的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程酸奶布丁的3点解答对大家有用。