烘焙店金华美食,烘焙店金华美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店金华美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙店金华美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 金华酥饼和黄山烧饼哪个历史久？
2. 金华三大特产？

金华酥饼和黄山烧饼哪个历史久？

黄山的叫烧饼，金华的才叫酥饼，黄山烧饼和金华酥饼都是当地的特色小吃，而且这两种小吃的历史都是非常的悠久了，黄山酥饼金华烧饼哪个好吃，我个人觉得吧，金华酥饼要更好吃一点，既然叫酥饼，最大的特点就是酥脆，吃酥饼要吃刚做好的，趁热吃，味道真的好极了。

金华酥饼起源于隋唐，黄州烧饼起源于元末明初，看起来好像是金华早一些，但我并不认为这种溯源式的传说有多大的论证效力。毕竟每一座城市的每一种特产都有这样一段莫名其妙不可考究的渊源。
无论如何，两地有历史文献成文可查的制饼记录都已超过百年的历史，都是中国非物质文化遗产。

其实它主要产于浙江省金华市，是浙江省金华地区汉族名点，也是馈赠亲朋好友的传统金华特产。金华酥饼色泽金黄，香脆可口，其馅心以干菜为主料，因此又称为“干菜酥饼”。

金华酥饼历史悠久，传说首创者是被称为“混世魔王”位列唐朝24位开国元勋之一的程咬金.

其实它主要产于浙江省金华市，是浙江省金华地区汉族名点，也是馈赠亲朋好友的传统金华特产。金华酥饼色泽金黄，香脆可口，其馅心以干菜为主料，因此又称为“干菜酥饼”。

黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.

相传乾隆皇帝第一次下江南时，由清代著名“两淮八大总商”之首，被誉作“以布衣结交天子”的徽州人江春承办一切供应，筹划张罗接待，即所谓“江春大接驾”。“江春大接驾”的第一道茶品是由江春的徽州班底构成的家厨团队根据他的精心设计并集体开发研制的烧饼，其外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之异香可口，令舟马劳顿的乾隆顿感身心舒畅，精神倍增，并欣然御赐名“皇印烧饼” ，寓意乾隆对该烧饼的喜爱程度堪比随身皇印，予之以最崇高的褒赏。

由此可见，金华酥饼的历史更悠久。

据记载：金华酥饼始见于南宋婺州浦江吴氏所著的《中馈录》，他所说的酥饼是用蜜糖作馅的，与今之干菜肉馅稍有区别。

而黄山烧饼听说是乾隆游徽州的时候，刚好饥饿难耐，到了一户人家，他们拿出了自己做的烧饼，救驾有功，这也是安徽黄山救驾烧饼名字的由来，所以金华酥饼历史久。

金华三大特产？

金华特产一：金华火腿

　　金华火腿是浙江金华的传统特色产品，有着非常悠久的历史，据距今相关典籍记载，金华火腿起源于唐朝，在唐朝时期非常兴盛。在明朝时期更是被列为朝廷贡品。浙江金华有着非常优越的地理环境，四季分明，干湿交替，为火腿的生产提供了良好的生产环境。金华火腿的制作工艺也非常复杂，选用优质的猪后腿为主要原料，再***用传统的制作方法制作而成，还含有蛋白质，维生素，矿物质等丰富营养。金华火腿在2001年被列为中国国家地理标志产品

金华特产二：义乌红糖

　　义乌红糖是浙江金华的传统特色产品，据相关文献记载，义乌红糖的加工起源于清朝顺治年间，至今已有370多年的历史了。义乌有着非常优越的自然环境，四季分明，降水充沛，光照充足，夏季昼夜温差大，非常适合甘蔗的生长。最后所制作出来的红糖质地松软，甘甜味鲜，清香可口。

　　金华特产三：金华酥饼

　　金华酥饼是浙江金华的传统名点，有着非常悠久的历史，相传是程咬金首创。选用面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁为主要原料，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制陶炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在5小时以上而成。所制作出来的金华酥饼味道鲜美，口感好，是赠送亲友不可缺少的佳品。

　　金华特产四：浦江春毫

　　浦江春毫是浙江金华的特色名茶，是80年代新创名茶，被评为全国名茶。浦江春毫全部***用幼嫩芽为原料精制而成，具有紧卷披毫、细嫩翠绿、香气高超、味鲜甘醇、汤 清明亮、嫩绿匀净之特色;具有滋味鲜爽甘醇，汤碧明亮，叶底匀净嫩绿之特征。

到此，以上就是小编对于烘焙店金华美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店金华美食的2点解答对大家有用。