酥饼做法烘焙方法大全图解,酥饼做法烘焙方法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥饼做法烘焙方法大全图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酥饼做法烘焙方法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西铅山秃酥饼做法？
2. 家常酥饼怎么做？
3. 椰奶酥饼的做法？

江西铅山秃酥饼做法？

用料：

中筋面粉300克、猪油100克、温水适量、藤椒粉适量、盐适量、芝麻油适量、小葱适量、鸡蛋液适量、芝麻适量

步骤：

1. 制作油皮，把猪油50g和面粉200g混合，少量多次加入清水，用筷子搅拌絮状，揉成一个光滑的面团，蒙上保鲜膜，松弛15分钟；

2. 制作油酥，将猪油50g和面粉100g混合成一均匀面团。油皮擀开，将油酥包起来，擀成牛舌状后卷起来，然后分成8等份；

材料：优质面粉500g，芝麻30g，白糖10g，五香粉8g，香葱38g，食盐8g，猪油20g，花椒末5g。

做法：

1.用香葱、五香粉、花椒末、猪油、白糖、芝麻末、精盐制成馅料待用;

2.将精制面粉加熟油和温水搅拌，揉成软硬适中的面团;再取面粉加熟猪油擦成酥面;

3.将酥面包入皮面内，折叠起层后包入馅料，擀成圆饼，再放脱壳的芝麻，入烤箱烘烤至熟，晾凉后即成。

家常酥饼怎么做？

步骤 1

面粉、糖和酵母搅拌均匀后，倒入温水和面。

步骤 2

面团揉到光滑以后，盖上盖子等待发酵。

步骤 3

把油烧热倒入面粉中，油酥就准备好了，油酥放凉才能使用。

步骤 4

〖 食材清单 〗

面团：面粉300克、酵母3克、白糖3克、鸡蛋1个、40℃的温水150毫升

油酥：面粉40克、盐3克、热油50克

〖 制作步骤 〗

1、先来和面：面粉300克、酵母3克、白糖3克、鸡蛋1个、40℃的温水150毫升，上手揉面，这个面团儿是偏软的，揉成一个光滑的面团儿后醒发至2倍大；

2、现在来做油酥：面粉40克、盐3克、热油50克，拌匀后就可以了；

3、现在的温度已经逐渐上升了，这个面团儿很快就发好了，先取出来揉搓排气，再擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，抹上油酥，卷起来

材料

牛油 100g，糖粉 20g，低筋面粉 75g，玉米粉 25g

做法



1:牛油及糖霜放入钢盆内，搅拌器以中低速打到奶油微微泛白，

2:低筋面粉及玉米粉一起过蒒入打好奶油的钢盆将粉类及奶油搅拌均匀，

3:放入挤花袋内，挤上适当大小的奶油面团在垫好烘焙纸的烤盘上，面团之间留1~2公分的间隔，

食材清单

食材: 、 面皮: 、 面粉300克 、 水200克 、 油60 、 糖40 、 油酥: 、 面300克 、 油130克 、 糖陷: 、 白糖25克 、 面粉5克 、 可用豆沙馅

烹饪步骤

1

将面皮材料拌匀揉团醒发30分钟

2

油酥材料揉团醒发，

3

椰奶酥饼的做法？

烘焙材料：

      皮：黄奶油42g，糖粉10g，中筋面粉105g，水50g

      油酥：低筋面粉70g，黄奶油35g

      内馅：绵白糖115g，黄奶油75g，鸡蛋80g，牛奶30g，奶粉45g，椰蓉150g

      装饰材料：椰蓉适量

高筋面粉300克，黄油10克、糖20克。牛奶100毫升，椰汁100克，牛奶、椰汁、面粉黄油和成光滑的面团，空气炸锅或者烤箱预热前10分钟，把面团分成小酥饼披表皮刷一层油，放进烤箱或空气炸锅温度200度烤15分钟即可。

到此，以上就是小编对于酥饼做法烘焙方法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥饼做法烘焙方法大全图解的3点解答对大家有用。