小厨烘焙美食推荐菜,小厨烘焙美食推荐菜单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小厨烘焙美食推荐菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小厨烘焙美食推荐菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜甜圈是烤出来的还是油炸的？怎么做好吃？

甜甜圈是烤出来的还是油炸的？怎么做好吃？

甜甜圈是油炸的的奥，我的做法分享给你

材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。

1、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油20g揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，具体还要看发酵的状态，只有慢慢弹起来才算发酵好。

3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待微***色反面，再炸30秒左右，再反面两面金***即可捞出控油。

4、表面沾白糖，淋巧克力酱，蘸果酱吃都可以。

你好，很高兴回答你的问题。甜甜圈是烤出来的还是油炸的？怎么做好吃？我的回答是：前几年女儿最喜欢吃甜甜圈，只要去到烘焙房看着五颜六色的甜甜圈就一定会缠着我买几个回家给她吃。看到女儿这么喜欢吃甜甜圈，就有了自己制作的想法。原因很简单，一是自己制作的干净卫生，无任何添加，二是物美价廉。

那甜甜圈是烤出来的还是油炸的呢？其实这两种方法都可以制作，这要根据自己的口味来选择了，不过考虑到油炸食品对自己的身体健康有所影响，所以我建议还是用烤的比较好，我们在食用烤制食物时虽然吃多了也会出现上火等情况，但我认为它和油炸类食品相比要好很多。下面熙阳就来跟朋友们分享一道烤制甜甜圈的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。

【甜甜圈】

特点：香味浓郁、香甜可口、口感润滑、制作简单

需要食材：低筋面粉100克、泡打粉3克、鸡蛋2个、白砂糖65克、玉米油60克、香草精3滴、黄油15克、食用盐2克、巧克力适量、各种彩珠适量

～～～～～～开始制作～～～～～～

步骤1、将鸡蛋打入小盆中，放入白砂糖搅拌均匀，不用打发。然后滴入3滴香草精拌匀。

步骤2、将面粉过筛加入到小盆内，然后加入泡打粉、食盐拌匀至无颗粒状。预热烤箱170度。

步骤3、黄油隔水融化，然后和玉米油一起加入到面糊中，搅拌至柔润状即可。玉米油留少许备用。

步骤4、甜甜圈模具内刷上薄薄一层玉米油备用。将拌好的面糊装入裱花袋中，然后挤进模具内。注意六分满即可。

你好，首先很高兴回答你的问题！

你可以关注我的头条号，每天更新家常菜肴和居家烘培技巧，简单直观详细，保证你一看就会，一做就对！

以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助，也是我常用的甜甜圈制作方法，甜甜圈是炸出来的！

1. 把除黄油外的所有食材放到一起，用刮板翻拌均匀。

2. 揉成面团后用力摔、打、揉、搓。

3. 揉成粗膜状态后。

4. 加入软化的黄油。

5. 继续揉至薄膜扩展阶段。

6. 放入容器中包上保鲜膜。

7. 发酵至原来面团的2到2.5倍大。

大家好，我是黑甲娱，很高兴由我来回答以上问题。

说到甜甜圈，很多人又回到小时候的学生年代，我记得有一次去外婆家的时候是暑***了，外婆带我去集市，赶集，好多人啊，人流如织，外婆还是济进了人群买了一个甜甜圈给我，那味道吃在嘴里有种说不出的情怀，外酥里嫩黄灿灿的着实令人口水涎涟。回忆起当初的情景即刻点燃自已在家动手做一锅的冲动。因为材料简单，也不用什么烤箱，而且是直接用油锅油炸，所以今天我也准备好了食材。

一.准备好：高筋面粉250克，酵母3克，盐3克，鸡蛋30克，水120克，黄油25克，细砂糖35克

二.做法步骤：

1.水、鸡蛋、盐、细砂糖混合搅拌均匀，倒入面粉、酵母，揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油继续揉到可以拉出薄膜就可以啦

2.揉好的面团发酵，大约1小时左右，发酵好的面团取出用手按压排气，然后分出50克每个的小面团，揉圆盖保鲜膜醒发15分钟

3.醒发好的面团取出一个，再次揉圆擀成长舌形，然后上下往中间折按压，再次将两边捏紧搓长，一端用擀面杖压扁，把另一边卷到里面捏紧。

4.依次做好之后醒发20分钟，锅中加入足量的油，烧到7层热，加入甜甜圈小火炸到两面上色，捞出后撒上细砂糖就可以了。

【注意要点】

1.面团很容易就会揉出膜的，面粉的吸水性不一样，所以要以面团的状态为主，软而不粘手才可以。

到此，以上就是小编对于小厨烘焙美食推荐菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于小厨烘焙美食推荐菜的1点解答对大家有用。