美食博主女生烘焙,美食博主女生烘焙***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食博主女生烘焙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食博主女生烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙童谣悠米怎么获取？
2. 为什么所有的美食app上马芬蛋糕都要加盐？
3. 端午将至，如何制作引人食欲的水晶西米粽呢？
4. 蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

烘焙童谣悠米怎么获取？

烘焙童谣悠米可以通过多种渠道获取。你可以通过在线书店购买电子版或实体版的书籍，也可以在图书馆借阅。此外，你还可以在一些社交媒体平台上关注作者或相关烘焙博主的账号，获取他们分享的相关内容。另外，参加相关的烘焙课程或活动也能帮助你获取更多的烘焙知识和经验。总之，要获取烘焙童谣悠米，需要多方面的努力和探索。

为什么所有的美食***上马芬蛋糕都要加盐？

原料:蛋9个，糖350克，泡打粉15克，玉米油370克，低粉450克，橙子果酱50克

做法1，蛋与糖高速搅打，不要太发

2，加入过筛的粉类，，橙子果酱，先慢速，再高速，继续搅打均匀，

3，满满倒入油，知道油与分类混合均匀

4，裱花袋挤入纸杯

5，烤箱上火190°，下火160°30-35分钟，牙签插入没有液体即熟

给你一个我的配方，无盐的，为什么要放盐呢？

我是一枚专注于烘焙的美食博主，新年伊始，很高兴回答朋友的问题!

传统的马芬蛋糕是一款相对高糖高油的蛋糕，盐的加入可以中和蛋糕的甜味，让蛋糕不至于太甜腻，还能带出它独特的味道。

另外提一下在制作面包面团时加入盐，可以起到增加面包香味，增强面团筋性；抑制酵母生长，从而控制面团的发酵的作用。

以上就是我对这个问题的回答，对友有帮助就点赞，转发和关注我的头条号支持我吧

端午将至，如何制作引人食欲的水晶西米粽呢？

“五月五，是端午”，农历五月初五是我国三大传统节日的之一，在端午节这天，吃粽子，饮雄黄是必不可少的。虽然我们有关于粽子甜咸的南北之争，但是，这也不影响我们在端午的这一天吃粽子的习俗在全国的流行。

大体来说，北方粽子的馅料以蜜枣、豆沙居多，口味是甜的；南方的粽子馅料以肉类、蛋黄、海鲜居多，口味是咸的。当然有的地方介于南北方之间，有咸粽子、也有甜粽子。阿骞妻子的家乡潮汕地区，还有一种双拼的粽子，咸中带甜。

随着我国南北饮食的交流、融合，以及餐饮业的发展，粽子的口味也不仅仅局限南方、北方的差异，口味上面，也开始变得丰富多彩了。郭德纲在相声里说的粽子有“带鱼馅、腰子馅、宫保鸡丁馅”也不仅仅是笑谈，已经有人开始制作并且售卖这些非常规的粽子了。

吃多了糯米包的粽子，难免有些腻，今天我们就来分享一个晶莹剔透的水晶西米粽的做法。水晶西米粽原料为西米，一般包一点豆沙、紫薯等，是甜口味。当然，也可以包成咸的，但是，西米和咸味不是很搭哦~！好了，我们开始制作吧：

【原料】

西米500g 糖60g 油80g 粽叶 马莲 紫薯、红薯适量

【做法】

1、将红薯、紫薯去皮蒸熟备用，准备好西米，粽叶和马莲泡水。

水晶粽子是一道美味佳肴，工艺是煮，制作简单； 水晶粽子的原料：西米、粽叶、马莲草 水晶粽子的配料：蔓越莓干、蓝莓酱、木糖醇、、甜根粉 。

原料：可可粉 色拉油 苇叶

1、西米用清水浸透，加水的量不能过多，一般掌握在水能把西米全部浸湿为度。 2、将西米分成三份，一份加入抹茶粉、一份加入可可粉，充分拌匀上色，人后加色拉油拌匀(这个过程中也可以添加糖粉)。 3、苇叶洗净，先折叠成圆锥形，圆锥形的顶部收紧，将一部分西米放入苇叶圆锥体内，再放上蜜枣，最后用西米覆盖，把圆锥体填满，将苇叶的另一端折起，包成粽子，用棉线扎紧。 4、包好的粽子放清水锅中，加盖加热至沸，转小火煮30分钟，关火焖10分钟，捞出用凉开水浸凉。 5、冷藏后沾糖粉和果酱食用风味更佳。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

明天就是端午节了，是中华民族的传统节日，端午节最早是为了纪念爱国诗人屈原，每年赛龙舟、吃粽子是端午的传统习俗。传统的粽子都是以糯米为主料，包裹各种美味的馅料，甜粽包括蜜枣粽、赤豆粽、豆沙粽等，咸粽包括鲜肉粽、火腿粽、排骨粽、还有各种新口味的粽子，比如最近的网红小龙虾粽、梅干菜肉粽等，甚至还有老干妈粽等等，可谓是品种多样，选择多多。

现在的粽子除了以糯米为主料，商家还推出了晶莹剔透的水晶西米粽，颜值非常高，也受到了很多想要挑战新口味、不走寻常路的年轻人的欢迎。水晶西米粽还可以搭配各种水果、蜜红豆、紫薯馅、豆沙馅等食材，比传统糯米粽口感更Q弹，口味多样，真的是颜值党必入呀！

说了这么多，相信很多伙伴都在默默的咽口水了，我也一样哈哈。其实颜值这么高，口感Q弹的水晶西米粽做起来也不难，下面分享一下我的做法。伙伴们，趁着端午佳节，赶紧学起来和家人一起分享美味吧！

食材：小西米 300g，清水：90g，细砂糖：20g，玉米油：20g，粽叶：适量。

馅料：紫薯馅、豆沙馅、蜜红豆、芒果等均可。（看你[_a***_]哟！）

份量参考：可以包90g粽子，8个左右。

制作步骤：

1、干粽叶提前浸泡一夜，轻轻刷洗干净，再用沸水煮一煮更能增加粽叶的柔韧性，更好包，同时能让粽叶色泽更翠绿、更有消毒杀菌的作用。

2、准备好紫薯馅、豆沙馅、蜜红豆、芒果，馅料类可以搓成小球，芒果切块备用。

蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

【准备食材】鸡蛋，面粉，植物油，纯牛奶，糖

【做法步骤】

1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。

2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。

3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。

5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。

6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。

7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。

8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？

你好，我是小明，针对你的问题，我想说，你和我一样，没有打蛋器和漏勺，该怎么做呐，方法步骤如下
1、没有打蛋器时，找一个矿泉水瓶，把瓶子底剪掉，侧壁剪成1cm宽的小条，这个可以用来当打蛋器。
2、漏勺的话其实可有可无，面粉和蛋黄打的多打一会儿也就可以了。
3、详细步骤的话可以参考下我下面的视频，注意千万别犯我的错误，面粉一定用低筋粉，千万别用高筋面粉，切记。
以上就是我的回答了，希望对你有用，谢谢

蛋糕怎么做简单又好吃，不用打蛋器和漏勺？

最近到处都在教大家咋在家做蛋糕，各种家庭版本层出不穷。我做私房烘焙8年多了，也答了不少类似的问题，比如电饭锅蛋糕怎么做不塌，为什么里面总是湿嗒嗒的，等等。我看你的问题，家里的工具应该是比较缺乏的，没有打蛋器，烤箱有没有我就不知道了。但是我还是想苦口婆心的给大家提个醒，打击一下大家做蛋糕的积极性：戚风蛋糕这类需要打发的，没有打蛋器，是很难操作的，别说是没工具，就算有专门的电动打蛋器，新手也不一定能打发到合适的程度，这就直接影响了蛋糕的蓬发度和口感。

再加上没有烤箱，应该就比较灾难了：电饭锅本来就不太适合拿来做蛋糕，每家的电饭锅的功能和温度控制都不太一样，不像烤箱，不能标准量化，很多人得到的都是蛋饼、批萨……腥味又重，有可能里面也不熟。当然，也有不少朋友的电饭锅蛋糕成功了，据我所知，真的只是少数，除了技术过关，电饭锅本身也很重要。

要做成这样不塌不缩实在不容易：

除了需要打发蛋白的戚风，蛋糕种类还不少，如果你有烤箱，那么往下看，如果没有，估计比较难。没必要在家用不适合的工具做一个不成功的蛋糕，既浪费材料，又不怎么好吃，何必呢。如果真的喜欢做蛋糕，那么还是把烤箱和打蛋器买了再做呗。

1、玛德琳

这款蛋糕无需打发，但是满满都是黄油香，做法也很简单，所有的材料混拌均匀就可以。不用打蛋器，一样可以混拌好。

材料如下：黄油100g，鸡蛋2个，细砂糖70g，低筋面粉120g，泡打粉2g，橙皮碎一个，橙汁30g

制作链接请自取：***s://***.toutiao***/a16485102835***837

ps：

到此，以上就是小编对于美食博主女生烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食博主女生烘焙的4点解答对大家有用。