烘焙石板鸡蛋美食的做法,烘焙石板鸡蛋美食的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙石板鸡蛋美食的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙石板鸡蛋美食的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冠军面包做法？
2. 没有烘焙石板用什么代替？

冠军面包做法？

1、300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可。

2、加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次（叠被子的方式），折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时。

3、第二天取出后，在常温回暖1小时，将面团倒在案板上，四角向中心对折。

4、同样的动作再操作一次，动作要轻别将气泡破坏掉。

5、面团收紧口，放入发酵筐，再次发酵40~50分钟。

没有烘焙石板用什么代替？

可以用陶瓷板代替

烘焙石板多是堇青石材质石板和陶瓷板。堇青石材质石板抗热震性能强，耐温度比一般陶瓷板要高，尤其在急冷急热下的表现要好得多，而且价格也不贵，建议选用堇青石材质石板。

到此，以上就是小编对于烘焙石板鸡蛋美食的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙石板鸡蛋美食的做法的2点解答对大家有用。