烘焙白糖馅料的做法,烘焙白糖馅料的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙白糖馅料的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙白糖馅料的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白糖馅的做法和比例？
2. 怎样调白糖包子馅？
3. 糖包子馅料配方？

白糖馅的做法和比例？

现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。

然后加入150g的白砂糖。并和清水一起搅拌，直到充分溶解。

开火，把这锅糖水烧开。

1.约50g面粉，与这锅水一起搅拌。

2.面那样，把这一锅的糖、面混合物一起搅拌成絮状就可以了。

3.成絮状的面粉继续揉成一个面团。

4.可以再加入一些白糖和炒熟的芝麻碎，与面团一起搅拌。这样，就做成了白糖馅儿。

5.你想继续做成其他面点，比如糖糕的话，可以把这些白糖馅儿包入自己做的面积子里。

6.下油锅炸。小火、反正面各2分钟，就可以出锅了。

怎样调白糖包子馅？

做白糖馅的包子，直接用白糖做馅即可，做法如下：

准备材料：面粉230克、酵母3克、温开水100克、白糖适量。

一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。

二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。

三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。

四、把排好气的面团分成小块。

五、像包包子一样的包上白糖。

六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。

七、到后取出即可食用。

糖包子馅料配方？

原料： 面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。

制作方法： 

（1）将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。

（2）将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。

（3）将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。

（4）将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。特点：造型美观，洁白柔软，膨大香甜。

什锦糖包：

材料：小麦面粉，核桃，莲子，蜜枣，花生仁（生），葡萄干，桂圆，芝麻，葵花子仁，杏脯，黄瓜，红绿丝，白砂糖，桂花酱，碱，酵母

做法：将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟香，黄瓜洗净切成条，莲子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁，核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁，将熟芝麻放入盆内，加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱，一起搅拌均匀，即为馅料。

将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯，将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

什锦糖包的特色：此包果香味美，甜软可口。

材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

做法步骤：

面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金***，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。

到此，以上就是小编对于烘焙白糖馅料的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙白糖馅料的做法的3点解答对大家有用。