烘焙平底锅整套做法,烘焙平底锅整套做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙平底锅整套做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙平底锅整套做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋仔卷的做法？
2. 口货饼的做法和配方窍门？
3. 蛋卷的做法？
4. 斑斓饼的做法？

蛋仔卷的做法？

   蛋仔卷的做法如下：

1. 准备一个干净的容器，将鸡蛋、白砂糖、黄油和面粉混合搅拌均匀。也可以将鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀，然后倒入融化的黄油或玉米油，搅拌均匀，倒入适量的低筋面粉和熟芝麻，再次搅拌均匀，搅拌成面糊状。

2. 将黄油融化后，加入面糊中搅拌均匀。也可以将油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固。

3. 加入黑芝麻，调成稠稠的面糊。也可以在面糊中加入猪肉剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀。

4. 平底锅稍微加热后关火，将一大勺面糊放在锅中间。也可以将面糊盖上烘焙纸，开小火，平底锅里面舀入一勺面糊，在上面盖上一张烘焙纸，找一个平整的板子放在上面，将面糊压平整。

口货饼的做法和配方窍门？

食材：

馅料用量：白萝卜丝400g，葱花15g，火腿丝30g。面团用量：清水75g，中筋面粉125g，食用油2.5g，食盐1g。

步骤：

1锅中水煮沸后下入萝卜丝，等再次水沸后煮一分钟捞出过凉水，再用手挤干萝卜丝的水分备用。

2锅中热油，下入火腿翻炒片刻炒出香味即可，连锅放在一旁待冷却。

3将萝卜丝加入翻炒后的火腿丝里拌匀，加一勺食盐（2.5g)，一勺白糖（2g)，一勺鸡精(1.5g)，一勺香油（2.5g)，葱花拌匀，放冰箱冷藏三十分钟。

面团用料全部混合揉成团，盖盖子醒面十分钟再揉几下，再醒十分钟，再揉几下光滑即可（该方子含水量较大，无需多揉，揉光滑即可）

5面板上撒干粉，将面团分成十个小剂子，再均匀裹上干粉（一个剂子20g)。

取一个剂子擀成薄片（直径9cm)，裹入萝卜丝馅料，收口。

7全部整好后收口朝下，放入平底锅中，盖上锅盖中小火每面煎三分钟即可。

蛋卷的做法？

做好蛋卷的面糊，在锅中加入面糊，盖上油纸，压平整，煎至两面金黄，用筷子将其卷起来，冷了之后就会定型。

蛋液里放入盐白糖搅拌

碗中打入三个鸡蛋，加入适量的盐、白糖，朝着一个方向搅拌，将蛋液充分的搅拌均匀。

放入黄油面粉芝麻搅拌

倒入融化的黄油，或者油搅拌均匀，倒入适量的低筋面粉和熟芝麻，再次搅拌均匀，搅拌成面糊状。

舀入面糊盖上烘焙纸

开小火，平底锅里面舀入一勺面糊，在上面盖上一张烘焙纸，找一个平整的板子放在上面，将面糊压平整

斑斓饼的做法？

1、准备一个碗，加入适量面粉，葱花，鸡蛋，盐（可不加），糖（这一步可少放，怕很甜）。

2、加入纯牛奶，搅拌（可用筷子点一下尝尝甜不甜，不甜可再加入糖。）

3、在平底锅中加入适量的植物油，油温50度，（中火煎就可以了）可用汤勺将调好的面糊放入锅中煎，煎至两面金黄就可以了。

一、原料准备：
1、面粉320克；2、水180克；3、白砂糖20克；4、盐8克；5、植物油30克；6、彩色酱油100克；
二、制作方法：
1、将面粉、盐混合均匀后加水、糖、植物油搅拌均匀；
2、将搅拌好的母面分割成4份，分别将不同的酱油、豆腐脑填充在母钱中拌和；
3、将填充好的四色面团卷在一起搓成条状；
4、把搓好的面团切成小块；
5、把切好的小块放入模具中，按压压实；
6、把压实的模具放入预热好的油锅中油炸至表面金黄；
7、捞出油炸好的饼放置于滤纸上，待其完全凉即可食用。

到此，以上就是小编对于烘焙平底锅整套做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙平底锅整套做法的4点解答对大家有用。