烘焙芝士汉堡的做法窍门,烘焙芝士汉堡的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙芝士汉堡的做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙芝士汉堡的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 安格斯厚牛芝士堡做法？
2. 芝士堡做法？

安格斯厚牛芝士堡做法？

用料

汉堡胚高筋面粉300g、细砂糖30g、盐6g、奶粉9g、即发干酵母3.5g、全蛋液45g、蛋黄30g、冰水120g、黄油90g、馅料：培根8条、牛绞肉800g、百吉福特浓厚芝士片8片、盐5.5g、黑胡椒碎7g、生菜1颗、番茄1个、沙拉酱/千岛酱适量

【爆汁牛肉芝士汉堡】复刻麦麦安格斯max厚牛芝士堡的做法

面团材料不用太细究~按照配方来基本能做出软软呼呼的汉堡胚！超好吃

除了juice的牛肉馅！让我最震惊的是芝士片！厚厚的芝士片完美覆盖牛肉，完全按照麦麦新出的安格斯厚牛芝士堡~给牛肉敷上厚厚的面膜！简直是吾等芝士党的快乐星球~

先做汉堡胚！

除黄油外，所有食材加入搅拌桶，先慢速搅拌3分钟左右，让食材成团后，再转快速搅拌4分钟左右，至面团能拉出厚膜。

2、加入黄油，慢速搅拌6分钟，让面团充分吸收黄油后，再转快速搅拌4分钟，面团能拉出大片解释的薄膜。

Tips：配方的黄油、水量相对比较多，搅打过程不能让面团温度超过27℃，搅打的时间会比其他面团长是正常的。

团圆后密封，放入发酵箱，28℃发酵60-90分钟，面团约1.5-2倍大，具体以面团状态来定时间。

常见的安格斯厚牛芝士堡的制作方法如下，首先，将面包略微烤制，其次，将牛肉饼煎至七成熟，再次，放上芝士片，盖上盖子焖制三分钟左右，最后，在面包中加入牛肉饼，生菜，洋葱，黄瓜等蔬菜即可

1、先来做汉堡胚，汤种材料混合，放凉备用。将汤种加入主面团中，后油法揉至可拉出薄膜状态

2、温暖处发酵2.5倍

3、发酵好的面团排气松弛，分割成65-70克一份，静置15分钟

4、静置好的面团揉圆，放入模具

5、二次发酵40分钟

6、表面刷蛋液，撒白芝麻

7、放入预热180°烤箱18分钟，根据上色情况加盖

8、牛肉馅剁好

9、依次加入切好的洋葱碎，鸡蛋，面包糠和牛奶

10、继续加入黑胡椒粉和料酒生抽等调料

安格斯厚牛芝士堡是一种美味的汉堡，以下是一种常见的制作方法：

所需材料：

- 安格斯牛肉饼

- 汉堡包

- 芝士片

- 切片洋葱

- 生菜叶

- 番茄酱

- 盐和胡椒粉（根据个人口味）

步骤：

芝士堡做法？

1.准备好面团的材料,把除黄油外的所有材料都放进面包机和面30分钟,加入黄油和面20分钟,面团能拉出薄膜即可。

2.把面团放进面包机发酵一个小时至面团两倍大。

3.准备好馅的材料:猪肉馅剁碎加入黑胡椒、盐、鸡蛋液、把黄油隔水融化倒入剁碎的猪肉馅里,加入面粉顺时针搅拌,加入洋葱末和蒜末继续搅匀。

4.将搅拌的肉馅,按成小圆饼放在烤盘上,放入烤箱上下火200度烤15分钟，拿出来翻面，仔放进烤箱烤8分钟。

1、主配方材料中除黑芝麻以外，按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，启动面包机和面28分钟

2、和面完成，很光滑的面团，稍稍整理一下，收圆面团

3、面团发酵30分钟，发大到2倍的样子

4、面团发酵30分钟，发大到2倍的样子

芝士堡是一种美味的汉堡，下面是一种常见的芝士堡的制作方法：

材料：

汉堡肉饼：约200克

汉堡面包：2个

芝士片：2片

生菜叶：适量

番茄片：适量

洋葱片：适量

调味料：盐、黑胡椒粉、番茄酱、蛋黄酱等

到此，以上就是小编对于烘焙芝士汉堡的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙芝士汉堡的做法窍门的2点解答对大家有用。