烘焙披萨的做法图解步骤,烘焙披萨的做法图解步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙披萨的做法图解步骤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙披萨的做法图解步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 披萨的做法？
2. 比萨，做法？

披萨的做法？

奥尔良鸡肉培根披萨

食材准备

披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克

披萨酱部分：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量

披萨馅料部分：培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量

1、先做披萨皮

准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。



　　接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。然后在锅里放入蒜末，放入洋葱末，倒入番茄泥和番茄酱，再倒入香料和加点盐与糖，煮熟倒入碗里。



　　接着把面团排气擀开，静置二十分钟，再用小孔戳些小孔，并抹匀番茄酱。然后在上面摆些培根，放些黄油条，摆上青红椒，蘑菇，虾仁。再放入烤箱，温度210，烘焙15分钟，最后取出即可。



比萨，做法？

原料：

高粉200克、糖10克、盐1/2小匙、水115克、玉米油10克、酵母粉2克、安佳马苏里拉奶酪碎200克、鲜虾适量、鸡腿肉适量、西兰花适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、奥尔良烤肉料适量、蕃茄酱适量(或披萨酱)。

步骤：

1、把主料全部混合，搅拌成光滑具延展性的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；

2、发酵面团时，把虾去壳去虾线用料酒、盐、白胡椒粉腌制；鸡腿肉去骨切块，用奥尔良烤肉料腌制，约30分钟；

3、西兰花切小朵焯一下水沥干水分，鸡肉微波炉或烤箱烤熟切小块，虾仁煎熟；

5、发酵好的面团擀成比9寸披萨盘稍大点的面片，松驰10分钟。面皮铺入烤盘，用叉子扎上小眼，以防烘烤时隆起；

6、将蕃茄酱或披萨酱均匀地抹在饼皮表面，然后撒上一层马苏里拉奶酪碎。放上鸡肉、虾仁和西兰花，撒上剩下的马苏里拉奶酪碎，进行最后发酵约15分钟；

7、烤箱预热5分钟。然后把披萨放入，180度约烘焙20分钟。

先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了

比萨是一种来自意大利的烤饼，其面饼是用面粉、水、、酵母等制作而成，再铺上番酱、奶酪、香肠、蔬菜等配料，最后再放置在烤箱或者烤炉中进行烤制。下面是比萨的一个的制作步骤和配料，供您参考：

所需食材：

- 面团：500克

- 番茄酱：适量

- 奶酪：适量

- 火腿、香肠、鸡腿肉、蔬菜等：适量

- 盐、黑胡椒、糖：适量

- 食用油：适量

1、和面，揉好饼皮放入比萨烤盘中。饼皮不要太厚。用叉子或牙签在面饼上多扎一些空，这样后面烤起来比较容易熟

2、开始做之前，准备好各项原料。蔬菜切片要薄一些，块不要太大。肉类也提前解冻好。如果买的芝士是成块的，也提前切成丝或者小块。

3、饼皮上刷一层比萨酱，之后开始摆放原料。一层一层摆，摆出来的形状会更好看。

4、原料摊开，不要集中摆在一个地方。注意颜色和荤素的搭配

5、撒芝士。均匀撒开，多放一些烤出来

6、温度160~

到此，以上就是小编对于烘焙披萨的做法图解步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙披萨的做法图解步骤的2点解答对大家有用。