烘焙糖馅饼干的做法,烘焙糖馅饼干的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙糖馅饼干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙糖馅饼干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖擦酥家庭版做法？
2. 酥面饼的做法？
3. 庆义泉空心月饼做法？
4. 烫面煮饼家常做法？

糖擦酥家庭版做法？

1、面粉中加入清水，盐，发酵粉。

2、揉成面团，用力揉面5分钟左右，盖上保鲜膜进行发酵。

3、准备植物油56克，面粉70克

4、锅中放油烧热，放入面粉。

5、炒熟面粉取出，放凉备用。

6、16克面粉和70克砂糖混合拌匀备用。

7、面团发酵到双倍大。

8、取出排气，分割成两个大剂子备用。

9、取一个面团擀开。

10、涂上一层油酥，涂不均匀不要紧，后期还要擀。

酥面饼的做法？

【材料】 中筋面粉200克，热水适量，凉水适量，油酥用植物油30克，油酥用中筋面粉20克，红糖50克

【制作】

1. 材料准备好：中筋面粉、80度以上的热水和室温凉水、红糖、植物油；

2. 面粉分两份，其中一份倒热水，搅拌成絮状；另一份面粉中倒凉水，搅拌成絮状；再将两种面絮搅拌在一起；

3. 揉成没有干粉的柔软面团，盖盖子饧30分钟使用；

酥面饼是一种非常受欢迎的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是酥面饼的做法：

所需材料：

- 面粉 250克

- 糖粉 80克

- 黄油 100克

- 鸡蛋 1个

- 盐 1/4茶匙

- 水适量

步骤：

1. 将面粉、糖粉、盐混合在一起，搅拌均匀。

用料：标准面粉1斤，干酵母5g。

做法：

1.酵母先用30度水调成糊，再放入面粉中，还是用30度的水揉成面团，放一旁饧发。

2.趁着饧面的时间，准备油面。50g油，80g面粉。把80g的面粉分次倒入油中，加入适量盐，搅拌均就行了。

3.稠度像芝麻糊、油茶面。这时面团也饧好了，膨胀起来。把面团移到面板上擀成长方形。

4.把油面抹到面片上，上面再撒些干面。把面片从一边卷向另一边做成面卷，分成几断。

5.再把每一段横向切开。把切开的小段面卷切口向上，像做卷子一样从一头卷向另一头。油旋儿饼坯成型了。再饧15到20分钟。 

6.烤箱预热后，将饼坯放入烤箱中层，上下火220度烤15分钟，再移至上层烤10分钟。

庆义泉空心月饼做法？

食材：面粉250克

苏打粉1/4勺熟面粉15克白芝麻适量调和油75克水100克红糖20克

具体步骤：锅内加清水、调和油混匀烧沸（熬制的过程要不停地搅拌，防止油溅出），关火，放入小苏打溶解。水温不烫手时倒入面粉盆内和成面团，略饧。另外一个方法是将小苏打与面粉混匀，油烧热后放置温凉加水混匀后倒入面粉中，揉成面团。最胡麻油或者豆油，把食用油加热做出的饼会更香

将芝麻和面粉分别用小火炒熟，然后将红糖、熟面粉、熟芝麻拌匀成馅

面团搓成长条，摘成剂子，揉圆按扁擀开，包入糖馅，收紧口后擀开。我用饼干模具压了几道印子看着好看些哈，即成饼坯

饼坯放在平底锅上，小火烙至两面定型微黄时，再放入烤箱180度烤10分钟成金***鼓起时即成。做好的空心月饼存放几天会更好吃

烫面煮饼家常做法？

主料

面粉500克

辅料

开水250克以上

烫面饼的做法步骤

1.把水烧开，面粉里边倒入开水边用筷子搅成面絮状。这只是个大概，烙饼和的面挺软的，比饺子面团软很多，所以水在250克以上左右，实际看情况。

2.搅拌好后把面絮摊开晾一晾，然后把面粉揉成面团，醒一会。这个多醒会面会很柔软的，还好擀。

3.取一团面用擀面杖擀成面片，别擀太薄了，太薄不甜的。

到此，以上就是小编对于烘焙糖馅饼干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙糖馅饼干的做法的4点解答对大家有用。