烘焙怎么做美食,烘焙怎么做美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙怎么做美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烘焙怎么做美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 地瓜干怎么做又软又好吃？

地瓜干怎么做又软又好吃？

在自制红薯干的时候，别只会晾晒，在这之前多加上一个步骤，红薯会更加的焦软好吃，不会过于干硬，认真按照食谱做，比外面卖的还要好吃，下面我们一起学习做法。

自制红薯干的方法：

备用食材：红薯5个；

制作过程：第一步，家庭自制红薯干，无需烤箱以及其他的食材，只用红薯便能做，将准备好的红薯，上面的泥土仔细清洗然后，然后放在清水中浸泡一会，浸泡好之后，取出来削去红薯的皮；

第二步，去皮的红薯，放在案板上，先竖着切成大长片，然后再将其切成稍微粗点的条，注意不要太细了，否则晾晒干后体积会缩小，口感也不好，当然红薯条的长短可以自行控制；

第三步，红薯条切好后，在锅中添上水，将切好的红薯条摆放在蒸屉中，隔水放入在锅中，加上盖子，开始蒸制，大火蒸开后，计时15分钟的时间，当然具体的时间还要按照实际情况来定；

第四步，待将红薯条蒸熟透后，即可取出来，将其稍微晾凉后，即可摆放在事先处理干净的烤架上，注意不要叠放在一起，要铺散开，然后将放有红薯条的烤架放置在有阳光并且通风的地方；

第五步，开始晾晒，注意晾晒红薯干对于空气的干燥程度以及阳光都有要求，一定是要晴朗的天气，晾晒才不会费时间，直到将其晾晒至个人比较喜欢的干硬程度，即可收回，尽量在一周内吃完。

烹饪小技巧：1、红薯在国外有着“长寿食品”之称，在国内同样也是一种老百姓餐桌上常会出现的食物，红薯的价格相对来说也比较实惠，比较符合大众的消费水平，红薯中含有着丰富的营养元素，尤其是其中的蛋白质含量，是大米的7倍，可以促进人体生长发育的维生素A是马铃薯的100倍，适当吃红薯，对于健脾胃、排毒减肥等都有一定的帮助，而且红薯还可以经受多种烹饪，做成各种各样的食物都会得到家人的喜欢，而喜欢吃红薯的朋友，更是可以选择将其做成小零食，让孩子爱上吃红薯。

2、小编有话说，自制红薯干的时候，别只会晾晒，在晾晒前多加1个步骤，便是将红薯去皮切条后，上锅蒸熟，而并非是煮熟，蒸制的红薯既能保证熟透，还可以防止其太过软烂不成型，而且蒸红薯的时候，注意要将其平铺开，不要叠放在一起，否则不宜熟透；另外还需要注意蒸熟的红薯易碎，所以要轻拿轻放，但是也不要等到凉透后才取出；最后提醒大家，在晾晒的时候一定要保证阳光充足，否则便需要借助烤箱，晾晒好的红薯干，最好是在一周内吃完。

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地瓜也就是红薯，各个地方叫法不同。

红薯可能都能买的到，可红薯干不一定好买，因为红薯干做起来比较麻烦。把红薯切片还要晒干，晒好一面还要翻过来再晒另一面，要是没有晒干碰上下雨天，红薯干就会发霉变质不能吃了，那就白忙活了。

所以说现在红薯干很少，那既然红薯干不好做，那咱煮红薯干就要费点心了。

把晒干的红薯干用水泡软再下锅煮，水不要放太多，水超过红薯干4公分就可以了，水放多了煮出来的红薯干就不好吃了，等煮红薯干的水烧开后，往锅里加一点凉水，再烧开就关小火再煮个大概10分钟，关火再焖个5分钟后再吃。

这样煮出来的红薯干又甜、又软、又面，而且煮红薯干的水还好喝，让你吃了还想吃。

最近提问地瓜干怎么做的朋友特别多，好像地瓜干真的是一道老少皆宜的美食啊，大家都特别喜欢吃地瓜干。记得前几天好像还不到一周的时间，我已经回答过一个怎样做地瓜干的问题，今天又有朋友邀请来回答，感谢您的邀请。

因为地瓜干这道美食真的是一道童年回忆。小时候的零食真的非常少，就算有好吃的，爸爸妈妈也会心疼钱，不会经常买零食来给我们吃，但是那个时候家家户户田地里都会种地瓜，地瓜比面粉做的馒头好吃多了，又甜又糯，所以每当到收地瓜的时候，是我们最开心的时候。经常用来煮着吃，烤着吃，或者是蒸着吃，还有一道特别爱吃的，就是晒成地瓜干来吃。那时候的地瓜干都是当成小零食来吃的。晒上一批存放起来，什么时候馋了就会拿出来吃几块， 那种唇齿留香的感觉真的非常满足。

长大了以后还是非常想念童年的味道，所以也会经常做来吃。现在的做法和以前有没有什么差别，但是地瓜的品种和口感却变了，接下来从以下几个方面来说一下，怎样才能够做出又软又好吃的地瓜干。

首先就是要选择地瓜的品种。

再就是在晾晒的过程中一定不要太暴晒，不要晾的时间过久。

我们都知道在制作地打地瓜干之前，是要把地瓜煮熟煮透，然后切成条或者是切成片，然后晾干做成的。那晾的时候就要非常注意，不要直接放在阳光下去暴晒，这样很容易把地瓜干晒的非常的干，非常没有水分，吃起来很硬，橡皮条一样。我们晒的时候一定要找一个阴凉通风的地方，既能够风干，又不至于暴晒导致很干。而且如果想要地瓜干软的话，一定不要时间太长，一般两三天左右就可以。

地瓜干如果不想让它变硬，保存也是非常重要的。

做好的地瓜干肯定非常多，一次不会吃完，剩下的就要找一个密封的食品袋，把它包装起来，把口扎紧，然后放入冰箱，这样子能够保存很长时间。如果放在外面晾着的话，很容易导致变干就非常难吃了。

只要按照上面几点去做的话，地瓜一定会又软又好吃。喜欢吃地瓜干的，赶紧去试一下吧，自己做的地瓜干好处非常多，也不会加防腐剂，添加剂之类的，是非常绿色安全的健康美食。

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到此，以上就是小编对于烘焙怎么做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙怎么做美食的1点解答对大家有用。