烘焙小圆饼海盐饼干的做法,烘焙小圆饼海盐饼干的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小圆饼海盐饼干的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小圆饼海盐饼干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本日式海盐味小圆饼怎么做？
2. 海盐芝士小酥芙做法？
3. 起酥油饼的家常做法？

日本日式海盐味小圆饼怎么做？

材料

高筋面粉50公克，水125公克，蛋1/2个，白醋1小匙，奶油80公克，盐1/4小匙，水20公克，奶油250公克

做法

1.)依鸡肉酥作法将起酥面皮完成，并将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块备用。

2.)将馅料(1)混合煮滚，加入馅料(2)拌匀芶芡，即可加入馅料(1)续煮至凤梨糖汁呈浓稠胶凝状，离火后再加入切丁的凤梨片，最后加入奶油一起拌匀，即为菠萝馅料。

3.)将菠萝馅涂抹于起酥面皮约左侧三分之一面积，随后将之卷起成为圆筒状。

先放糖，油，鸡蛋，搅拌均匀。 再放入粉类，全部拌匀，成团。

放到案板上。

擀成约两张饺子皮摞一起厚度的大片。

用模具压出饼干

然后可以再拿一个比饼干小一点模具压出花纹

在拿出一根牙签，把尖尖的部分剪去，给饼干戳一些小洞洞。

烤箱上下火150°预热十分钟。

可以在饼干上撒一层薄薄的盐。

烤箱中层150°烤25分钟左右就可以了。 喜欢火大再加烤五分钟。

海盐芝士小酥芙做法？

海盐芝士小酥芙是一种口感酥脆、味道浓郁的小甜点，下面是一个简单的海盐芝士小酥芙做法:

材料： 

- 低粉 100 克  

- 芝士粉 20 克  

- 黄油 60 克  

- 糖粉 30 克  

- 鸡蛋 1 个  

- 海盐 适量  

- 坚果碎 适量

关于这个问题，材料：

1. 面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉40克，鸡蛋1个

2. 馅料：海盐芝士适量

步骤：

1. 将黄油室温软化，加入糖粉，搅拌至糖粉完全融化。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 加入低筋面粉，揉成面团。

4. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏20分钟。

5. 将面团取出，揉成球状，擀成薄片。

6. 用模具切出小圆饼。

起饼的家常做法？

酥油饼，以其香酥可口而深受人们喜爱，其制作过程虽然稍显复杂，但通过以下详细的步骤，可以在家中轻松制作出美味的起酥油饼。

首先，准备所需材料：小麦面粉、花生油、白砂糖、糖桂花、玫瑰花、梅脯等。根据个人口味，可以适量添加葱花、花椒粉、十三香等调料。

下面是酥油饼的制作步骤：

1. 制作酥面：取适量面粉，加入花生油拌匀，揉透成酥面，然后分成若干个剂子。

2. 制作水油面：将剩余的面粉加入沸水，搅拌成雪花状，待冷却后，加入适量冷水、花生油，拌揉至柔软光滑，制成水油面。

3. 包酥：取一个水油面剂子，按扁后裹入一个酥面剂子，包拢后擀成长片，从一端卷拢，再按扁擀成长片，如此反复，使酥层更加丰富。

4. 成型：将卷好的面片顺长卷拢，对剖成两个圆饼，刀纹面朝上，用面杖擀成直径约8厘米的圆形酥油饼坯。

5. 炸制：锅内放油，烧至六成热时，将锅端离火源，用手勺搅动使油面旋转，然后分批投入饼坯。将锅置中火上，油面持续用手勺轻轻推旋，以防油饼焦底。待油饼炸至浮起，两面呈玉白色时，即可捞出沥尽油。

6. 装盘：将炸好的酥油饼放入盘中，撒上绵白糖、青梅末、糖桂花和玫瑰花瓣碎片，增加口感和香气。

通过以上步骤，一道美味的起酥油饼就制作完成了。在制作过程中，需要注意油、水、面的比例，以及面团的揉制和炸制火候，以确保酥油饼的口感和层次。祝您制作愉快，享受美食！

到此，以上就是小编对于烘焙小圆饼海盐饼干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小圆饼海盐饼干的做法的3点解答对大家有用。