烘焙软香酥的做法,烘焙软香酥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙软香酥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙软香酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香酥脆枣怎么做脆枣怎么做的？
2. 豆酥的做法？
3. 特酥橡皮的做法？

香酥脆枣怎么做脆枣怎么做的？

1. 香酥脆枣可以通过烘焙的方式制作。
2. 做脆枣的关键是要选择新鲜的枣子，将枣子洗净晾干，然后在枣子中间切开一条缝，将核取出。
接着将枣子放入烤箱中烤制，烤箱控制在150℃左右，时间约为30分钟，直到枣子变得金黄酥脆即可。
3. 如果想要增加口感和味道，可以在枣子中间加入核桃、芝麻、椰丝等配料，也可以在烤制前在枣子表面刷上蜂蜜或糖浆，制作出更加美味的香酥脆枣。

做香酥脆枣需要以下材料：

1. 红枣 250 克

2. 米饭 200 克

3. 玉米淀粉 50 克

4. 白糖 50 克

5. 植物油适量

步骤：

1. 将红枣浸泡在温水中约 2 小时，去除枣核。

2. 将米饭放入碗中，加入少量水，用手搓成细小颗粒后，将其过筛筛出粗颗粒。

3. 在碗中加入玉米淀粉和白糖，搅拌均匀。

豆酥的做法？

用料  

黄豆渣    200g    

豆瓣酱    3匙    

酱油    2匙    

白糖    1匙    

沙拉油    5匙    

豆酥的做法  

将黄豆渣铺在铺上烘培纸上摊开成松散状。

2.入烤箱150~160度C烘烤约50～60分钟。烘烤过程以铲子稍微翻动，（打开烤箱门也可以让一部分湿气散发），一直到黄豆渣表面一些金黄。

3.测试：将黄豆酥放入嘴里尝尝，确定黄豆渣变成泡泡酥酥的，不是软皮的。如果口感还湿软就继续在烘烤至酥。

干黄豆：160克，玉米油：15克，咸蛋黄：2颗，食盐：2克，糖：2克

烤盘：28x28一盘

参考温度：上火150度，下火200度

烘烤时间：40-60分钟（根据豆子的干湿度，注意观察）

做法步骤

特酥橡皮的做法？

原料

内馅原料：新鲜菠萝250克冬瓜250克麦芽糖40克细砂糖40克
外皮原料：黄油100克糖粉40克盐1克蛋黄2个奶粉30克低筋面粉140克
份量：约10块

内馅的做法

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1）将菠萝和冬瓜去皮后，切成小丁，混合后放入搅拌机中打成泥，然后将打好的果泥倒入锅中，以中火熬煮。

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2）边煮边不停的搅拌，待锅中的水份明显减少时，加入细砂糖和麦芽糖，继续以中火熬煮，同样要不停搅拌翻炒，等到锅中的水份基本炒干，果泥变得粘稠，体积较之前大大减少，具有很好的可塑性，即可关火盛出放凉备用。

END

凤梨酥外皮的做法

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3）将室温软化的黄油搅拌顺滑，然后加入糖粉和盐，搅拌成鹅***，分几次加入蛋黄，搅打顺滑体积增大，变成颜色鹅***的膏状时，把奶粉和低筋面粉混合筛入，用橡皮刮刀压拌均匀，面团就做好了。
END

到此，以上就是小编对于烘焙软香酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙软香酥的做法的3点解答对大家有用。